🌼 مطبخ #خرما_قالبی_مجلسی مناسب برای سفرهای افطاری🌙 مواد لازم: خرما بدون هسته: ۷۵۰ گرم کنجد تفت داده شده: نصف پیمانه پودر نارگیل: ۳ قاشق پر پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده: نصف پیمانه پودر زنجبیل و پودر هل: مقداری کره ذوب شده: ۲۵ گرم آرده حدودا: ۳ قاشق 🔺طرز تهیه رو در ویدیو ببینید و درست کنید.👆 بهتره که خرما بدون شیره باشه تا انسجام خوبی داشته باشه (رطب نباشه) میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید، ولی باید قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #ماه_رمضان 🌼

🌼 مطبخ این قابلی پلو رو بخوری عاشقش میشی🌙 مواد لازم برای ۴نفر:👇 مرغ: نفری یه تیکه هویج: نفری ۱عدد درشت کشمش: به دلخواه (نفری یه مشت) ادویه ها: (نمک،فلفل،زردچوبه ،کاری ،پودر هل ) پیاز: ۲عدد 🔺طرز تهیه رو در ویدیو ببینید و درست کنید👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #ماه_رمضان 🌼

خاطره روزه داری کلاس سوم که بودم مادر به خاطر ضعیفی و لاغر مردنی بودنم اجازه روزه گرفتن بهم نمیداد بهم میگفت بر شما واجب نیست ! صبر کن بزرگتر که شدی روزه هات بگیر نماز خواندن رو از خدا بیامرز مادر بزرگم یاد گرفتم ظهر که میشد خواهر و برادر ها را به صف می ایستادند و با عصایش محفل نمازمان را مدیریت میکرد همه باید نمازمان را بلند بلند میخواندیم تا تلفظات اشتباه را به ما گوشزد میکرد. مادرم آن زمان ها حال و حوصله و سلیقه بیشتری خرج روزه میکرد ساعت دو شب بلند میشد و سحری گرم و نرمی درست میکرد که بوی غذاهایش همیشه ساعت مشخصی از خواب بلندم میکرد من که می ترسیدم اون موقع شب بگم گشنمه یا میخوام روزه بگیرم از زیر پتو غذا خوردنشون را تماشا میکردم و در آخر غذا تو دلم میگفتم عافیت باشه خلاصه تا ما شریک غذاییشون شدم موقع سحر ،کلی زمان گذشت .از کلاس چهارم کم کم شروع کردم به روزه گرفتن یه روز میگرفتم یه روز نمیگرفتم کلاس پنجم که رسیدم هم خودم مراقب روزه ام بودم هم مادرم تاکید داشت بگیرم اما روزی که بخاطر فراموشی یه چیز ی می خوردم بعد یادم می اومد که روزه ام تو دلم اون روز عروسی بود و بدترینش هم روزی بود که هنوز غذا نبرده نزدیک دهنم یادم می اومد که روزه ام .... ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #ماه_رمضان 🌼

🌼 خورش بامیه مجلسی مواد لازم :👇 بامیه: ۳۰۰ گرم گوشت: ۳۰۰ گرم پیاز : یک عدد درشت رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل آبغوره یا آبلیمو: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه👇 اول پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم تا طلایی بشه، بعد به مقدار لازم زرد چوبه اضافه میکنیم و گوشت رو میریزیم داخلش و کمی تفت میدیم تا رنگش عوض بشه، بعد آب گرم اضافه میکنیم میزاریم بپزه. بعد بامیه ها رو میشوریم کمی از دمش رو‌میزنیم داخل روغن سرخ میکنیم، بعد که سرخ شد رب گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و بعد به گوشت پخته شده اضافه میکنیم و غوره یا آبغوره یا آبلیمو میزنیم و درشو میزاریم تا نیم ساعت چهل دقیقه جا بیوفته. خورش آماده است نوش جان👆 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #ماه_رمضان 🌼

🌼 مرغ شکم پر مواد لازم 👇 مرغ: ۱ عدد کامل کره: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم روغن :۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد گردوی : ۲ فنجان کشمش: ۲۰۰ گرم زرشک: ۱ قاشق غ آلو خشک: ۱۰ عدد زردآلو خشک: ۱۰ عدد زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری جوز هندی: خیلی کم و به دلخواه نمک: نصف قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده: ۲ پیمانه طرز تهیه 👇 مرغ را خوب شسته و داخلش را تمیز کنید بعد یک مخلوط از یک پیمانه زعفران آب شده، نمک، فلفل و آبلیمو درست کنید و این مایع را خوب روی مرغ و داخل مرغ بمالید تا مرغ کاملا مزه‌دار بشه. بعد داخل یخچال بذارید تا حداقل ۵ ساعت بمونه و خوب مزه‌دار بش( هرچه زمان بیشتر بهتر) حالا برای مواد داخل مرغ، اول پیاز رو سرخ کنید تا طلایی بشه بعد گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت بدید و در این زمان مدام مخلوط را هم بزنید (دقت کنید نسوزه) در آخر میوه‌های خشک، کشمش، زرشک، چاشنی و آب داغ رو اضافه کنید. وقتی همه مواد رو خوب مخلوط کردید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه را بذارید و به مدت ۵ دقیقه مواد بپزه. حالا توی یه قابلمه مناسب اول مقداری آب و روغن ، زعفران، نمک و ادویه های دلخواه به همراه مقداری رب انار بریزید و اگر دوست دارید مقداری آلو خشک بذارید و اجازه بدید کمی داغ بشه و بعد مخلوطی که آماده کرده بودید رو داخل مرغ بریزید و شکم مرغ رو بدوزید و ران‌ها را با نخ ببندید تا مرغ کامل ثابت شود و بعد داخل قابلمه بذارید و اجازه بدید مرغ به مدت یک ساعت و نیم بپزه. بعد در ظرفی مناسب سرو کنید ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #ماه_رمضان 🌼

🌼 دسر شکلاتی یه وعده خیلی عالی برای افطار درست نکنی ضرر کردیا😍 موادلازم برای ۶ نفر:👇 خامه: یک پاکت و نصف کرم کارامل: یک بسته بیسکوییت پتی بور: یک بسته برای دو ردیف بستگی به اندازه ی ظرفتون هم داره. شکلات صبحانه: یک قاشق سر پر. طرز تهیه رو در ویدیو ببینید و درست کنید نوش جان🌷 ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #ماه_رمضان 🌼

🌼 مطبخ #کله_جوش_سبزوار یه غذای سبک و عالی برای افطار🌙 مواد لازم 👇 ماست چکيده : يک کيلو گوجه‌فرنگي: 2 کيلو تره خرد شده: 4 يا 5 قاشق غذاخوري نعنا خرد شده: 2 قاشق غذاخوري پياز: 2 عدد پودر گردو: 5 يا 6 قاشق غذاخوري کشک: 3 قاشق غذاخوري تخم‌مرغ: يک يا 2 عدد کره: 50 گرم نعنا خشک: يک قاشق غذاخوري زردچوبه: يک قاشق مرباخوري فلفل قرمز: به ميزان لازم روغن (حيواني): به ميزان لازم نمک: به ميزان لازم طرز تهیه 👇 ابتدا پيازها را ريز خرد کرده و در کره و روغن طلايي مي‌کنيم. سپس تره خرد شده و نعنا را اضافه کرده مي‌گذاريم تا آبش کشيده شود. سپس زردچوبه، نعنا خشک و گردو را ريخته باز تفت مي‌دهيم در اين موقع ماست چکيده را با کمي آب شل کنيد و کشک و آب گوجه فرنگي و تخم‌مرغ را با مخلوط کن، مخلوط مي‌کنيم و به مواد اضافه کرده و در حال هم زدن مي‌گذاريم تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. در آخر نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و با نعنا خشک تزيين مي‌کنيم و همراه سبزي خوردن و نان خشک سرو مي‌کنيم. ✍️روزمرِگی_من_و_مامان 🧕https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ #ماه_رمضان 🌼

🌸 إِلهِی کفی بِی عِزّاً أَنْ أَکونَ لَک عَبْداً وَکفی بِی فَخْراً أَنْ تَکونَ لِی رَبّاً أَنْتَ کما أُحِبُّ فَاجْعَلْنِی کما تُحِبُّ معبودم مرا این عزّت بس است که بنده تو باشم و برایم این افتخار کافی است که تو پروردگار من باشی تو آنچنانی که دوست دارم، مرا هم چنان کن که دوست داری✨🌙 🩵🩵 #ماه_رمضان🍀 #صاحبخانه_ای#که#تو#باشی 🧕@mano_maman🌿🥘🌸

روز دوم #ماه_رمضان است و دلم می‌رود همره آن حُر پشیمان به حرم 😭😭

🌸 آمدی ؟بو می‌کشم و تو دوباره رسیده‌ای و من دوستت دارم؛ می‌ترسم و باز دوستت دارم، توی یأس دوستت دارم، توی امید دوستت دارم. نگاه کن که عاشقِ کهنه‌کارت را یک‌سال آزگار به هزار ریسمانِ ضخیم کشیدند و او هنوز به همین تارِ موی نازکِ «اُنس» بند است. خوش به حالش که وابستهٔ قدیمی را رها نکرده‌ای. رسیدنت به خیر ماه! بفرما، صفا آوردی! 🌷📿🕌 #ماه_رمضان🌱 ‏ 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

حال و هوای #ماه_رمضان جور عجیبی دلنشین است . آدم یادِ کودکی اش می افتد . یادِ سادگیِ آن روزها یک سفره ی بی ریا ، یک جمع صمیمی ، و یک عالمه اشتیاق و بیتابی دلم برایِ آدم های نابِ آن روزگار تنگ شده ، برایِ تمامِ حالِ خوبی که داشتیم ! برایِ هرچیزِ کوچکی که دنیایمان را قشنگ تر می کرد . آخ که یک استکان چای و خرما موقع افطار چقدر می چسبید ! #حال_خوب 🧕🏻@mano_maman🌿🥘🌸

❤️ قراره ماه رمضون امسال به قلب ما هم قرآن نازل بشه!📖✨ #قرآن #ماه_رمضان #مسیر_تغییر| با ما همراه شوید.👇 https://eitaa.com/joinchat/885260918C108a742194 شناسه۴۹