🎥 شهد ساقه درخت موز 🔹️ درخت موز معمولا هر ساله قطع می‌شود تا پاجوش جدید آن رشد کند و باروری بهتری داشته باشد. 🔹️ با این حال مغز ساقه درخت قدیمی قابلیت پخت و خورده شدن دارد و البته از تنه این درخت می‌توان یک شهد با شیرینی ملایم استحصال کرد. 🔹️ در برزیل از نوشیدن این شهد برای درمان سنگ کلیه استفاده می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش ظرفیت ذخیره‌سازی غلات چین 🔹️چین با افزایش ظرفیت ذخیره‌سازی غلات خود به بیش از ۷۰۰ میلیون تن تا پایان سال ۲۰۲۳، به یک دستاورد مهم در تأمین ‏امنیت غذایی ملی دست یافته است. 🔹️این رقم، نشان‌دهنده‌ی افزایش قابل‌توجه ۳۶ درصدی نسبت به سال ۲۰۱۴ است.‌‎ ‎این ‏توسعه با برنامه‌ی پنج‌ساله‌ی چهاردهم چین (۲۰۲۱-۲۰۲۵) همسو بوده و نشان‌دهنده‌ی تعهد این کشور به نوسازی ‏زیرساخت‌های ذخیره‌سازی غلات است. 🔹 از سال ۲۰۲۱، بیش از ۶۵ میلیون تن ظرفیت ذخیره‌سازی جدید یا به‌روزرسانی شده، به ‏این زیرساخت‌ها اضافه شده است. این تأسیسات از ویژگی‌های بهتری مانند نفوذناپذیری هوا، عایق حرارتی و قابلیت کلی حفظ ‏کیفیت غلات برخوردار هستند.‌‎ ‎همچنین این پیشرفت نشان‌دهنده‌ی تغییر رویکرد از روش‌های قدیمی ذخیره‌سازی مانند انبارهای ‏روباز و تلنبار کردن غلات است. 🔹️فناوری نوین ذخیره‌سازی غلات «چهار-در-یک» که شامل تهویه مکانیکی، ضدعفونی، پایش و ‏سامانه‌های خنک‌کننده می‌شود، به استاندارد جدید در انبارهای دولتی تبدیل شده است. این فناوری به‌طور قابل‌توجهی از فساد ‏غلات می‌کاهد و کیفیت آن را حفظ می‌کند. علاوه‌براین، چین به‌طور فعال از به‌کارگیری فناوری‌های سبز ذخیره‌سازی غلات ‏حمایت می‌کند. 🔹️فناوری مذکور بر واپایش دما، گردش داخلی هوا و مبارزه‌ی همه‌جانبه با آفات تمرکز دارند و درعین‌حال که ایمنی ‏غلات را تضمین می‌کنند، تأثیر زیست‌محیطی را به حداقل می‌رسانند. 🔹️چین تا پایان سال ۲۰۲۳ به ظرفیت کل ۲۰۰ میلیون تن ‏برای ذخیره‌سازی در دمای پایین و نزدیک به دمای پایین دست‌یافته است. همچنین، میزان کل ضایعات غلات در انبارهای دولتی ‏در محدوده‌ی پایین یک درصد باقی مانده است که نشان‌دهنده‌ی کارایی سامانه ذخیره‌سازی جدید است. این افزایش قابل‌توجه ‏در ظرفیت ذخیره‌سازی غلات، امنیت غذایی چین را تقویت می‌کند و تأمین پایدار غذای داخلی را تضمین می‌نماید. چین در دهه‌های اخیر به سمت توسعه فناوری‌های ذخیره‌سازی محصولات راهبردی کشاورزی از جمله غلات حرکت کرده است. علاوه بر آن، چین با پیمان‌هایی نظیر کریدور زمینی جدید غلات با روسیه و تغییر مبدا واردات سایر غلات و سویای خود از کشورهای غربی به کشورهای بریکس، در حال شکل دادن یک جهت‌گیری واضح ضد غربی در حوزه امنیت غذایی است.  #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت برنج به همراه پرورش ماهی 🔹️ کشت برنج در تلفیق با پرورش ماهی یکی از انواع قدیمی کشت در چین است. در این نوع از کشت، ماهی‌ها آفات و علف‌های هرز داخل مزرعه پر از آب را می‌خورند و در عوض، مواد دفعی ماهی‌ها حکم کودی قوی را دارد. 🔹️این روش از کشت نیازی به استفاده از سموم ندارد. 🖋 با وجود قوانین منسوخ حریم‌های بهداشتی انجام قانونی چنین کشت‌هایی که اتفاقا بهره‌وری بالاتری دارند، تقریبا میسر نیست! #حریم_های_بهداشتی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ کشف ژنِ افزایش عملکرد گندم در خاک‌های شور‏ 🔹️محققان چینی یک ژن جدید تحمل شوری در گندم شناسایی کرده‌اند که باعث افزایش ۵ تا ۹ درصدی عملکرد محصول در ‏خاک‌های شور-قلیایی می‌شود. محققان مؤسسه علوم خاک (‏ISS‏) و دانشگاه کشاورزی چینگ‌دائو، بیش از ۵۰۰ گونه گندم کشت ‏شده در مزارع شور و قلیایی را تجزیه‌وتحلیل کردند و یک مهارکننده رونویسی از ژن‌های کلیدی تحمل نمک در گندم را شناسایی ‏کردند. 🔹️ محققان با ایجاد یک گونه‌ی فرعی گندم از طریق روش‌های اصلاح ژنتیکی مبتنی‌بر مولکول، موفق به بهبود محصول ‏گندم در این خاک‌های چالش‌برانگیز شدند. به گفته کارشناسان، این پژوهش امکان پیشبرد اصلاح مولکولی در گندم مقاوم به ‏نمک و سایر محصولات را فراهم می‌کند./دیدبان فناوری #دانش_بنیان #تولید_غذا_بدون_آبی #شور_ورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 زبانه‌های آتش در جنگل های خان احمد باشت 🔹بخش وسیعی از جنگل‌های منطقه "رزک " خان احمد از توابع باشت(کهگیلویه و بویراحمد) از پنجشنبه هفته گذشته (۱۱ مرداد) طعمه حریق شد و پس از چند بار مهار دوباره شعله ور شده و مدیر منابع طبیعی این شهرستان اعلام کرد که برای مهار آتش نیازمند کمک فوری و نیروی بیشتر مردمی و امدادی هستیم. 🖋 در صورتی که مدیران منابع طبیعی تا پیش از این اجازه چَرای دام به چوپانان و روستائیان منطقه و مناطق دیگر را در این بخش جنگلی می‌دادند، قطعا چنین  آتش‌سوزی عظیمی رخ نمی‌داد. ⁉️ شکل مدیریت منابع طبیعی قطعا باید تغییر کند. عدم مدیریت علوفه در مراتع و سوختن این مراتع به دلیل تجمع ماده خشک علفی، مدیریت منابع طبیعی نیست! #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آبخیزداری موفق بخش خصوصی 🔹️ آقای مشجری در یکی از خشک‌ترین نقاط ایران، با باور به این که آب هست، کم هم نیست، اقدام به باغداری می‌کند. 🔹️ وی به منظور افزایش آب در دسترس خود، با استفاده از تکنیک‌های آبخیزداری، اقدام به جمع‌آوری و حفظ نزولات جوی از تبخیر می‌کند. 🔹️ احداث بندهای آبخیزداری از جمله روش‌های نفوذ دادن آب به درون زمین و جلوگیری از تبخیر آن است. این آب در پایین دست ، چاه‌های باغات را پر می‌کند. #آبخیزداری #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ الزام پرداخت مطالبات کلزاکاران تا پایان هفته جاری 🔹️ محمدجواد عسکری رئیس کمیسیون کشاورزی گفت: متاسفانه کشاورزان کلزاکار استان گلستان به واسطه تاخیر به وجود آمده در پرداخت مطالبات خود گلایه دارند. 🔹️وی تاکید کرد: مقرر شده است تا پایان هفته جاری تمامی مطالبات کلزا کار پرداخت شود. تاخیر به وجود آمده در میزان سطح زیر کشت دانه‌های روغنی اثرگذاری منفی دارد و باعث می‌شود حجم واردات روغن خوراکی افزایش پیدا کند #کشت_قراردادی #خرید_تضمینی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ دفع ضرر از تولید‌کنندگان تخم‌مرغ؛ کار صحیح در یک اتحادیه 🔹رئیس اتحادیه مرغ میهن اعلام کرد که اتحادیه مرکزی مرغداران به خرید حمایتی تخم‌مرغ ورود کرده است. 🔹طی چند ماه گذشته تولیدکنندگان تخم‌مرغ از کاهش شدید قیمت گلایه می‌کردند که هر شانه در بازار به ۱۰۰ هزار تومان کاهش یافته و تولید برای آنها به صرفه نیست. 🔹قرار است اتحادیه هر کیلو تخم‌مرغ مازاد را ۵۳ هزار تومان خریداری کند که نسبت به روزهای قبل ۵ هزار تومان افزایش یافته است. 🔹حدود یک میلیون تن تخم‌مرغ در کشور تولید می‌شود و از هر ۸ تخم‌مرغ که در داخل مصرف می‌شود یکی صادر می‌شود. تنظیم قیمت عادلانه در داخل کشور، از طریق صادرات مازاد بر نیاز داخل، با مدیریت‌ تشکل‌هایی ماندد اتحادیه‌ها، از جمله بهینه‌ترین روش‌های مدیریت بازار محسوب می‌شود. در چنین حالتی تشکل‌های بخش خصوصی آن قدر به بلوغ رسیده است که دولت نیازی به مداخله مستقیم ندارد و تشکل مربوطه خود اقدام تنظیم بازار و صادرات محصول مازاد می‌کند. #صادرات_محصولات_کشاورزی #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ طرح‌های بیابان‌زدایی چین در صحرای بزرگ آفریقا 🔹️ موریتانی کشوری عربی واقع در منطقه صحرا در آفریقا است که بخش عمده‌ای از آن را بیابان فرا گرفته است. کمبود علوفه باکیفیت یکی از ‏چالش‌های اصلی پیش روی صنعت دامداری این کشور به شمار می‌رود. 🔹️ در این راستا، دانشمندان چینی با معرفی علف جَگَن ‏غول‌پیکر (‏Pennisetum giganteum‏) به‌عنوان یک علوفه مهندسی شده پر بازده، گامی مهم در جهت ارتقای امنیت غذایی و ‏توسعه پایدار در موریتانی برداشته‌اند. 🔹️این گیاه به دلیل سرعت رشد بالا، مقاومت به خشکی و شوری خاک، و ارزش غذایی مناسب، به‌عنوان یک ‏علوفه ایده‌آل شناخته می‌شود و قادر است در مدت‌زمان سه ماه تا چهار متر رشد کند و حجم قابل‌توجهی علوفه باکیفیت تولید کند. 🔹️این امر می‌تواند باعث کاهش وابستگی موریتانی به واردات علوفه و صرفه‌جویی در هزینه‌ها شود‎.‌‏ این طرح بخشی از همکاری ‏گسترده‌ بین چین و کشورهای عربی برای ارتقای همکاری‌های کشاورزی از طریق تأسیس آزمایشگاه‌های مشترک و مراکز ‏نمایشگاهی است. همچنین، با موفقیت این طرح، زمینه برای سرمایه‌گذاری‌ بیشتر چین در بخش کشاورزی و سایر بخش‌های ‏موریتانی فراهم می‌شود که این امر می‌تواند منجر به توسعه بیشتر اقتصادی و اجتماعی این کشور شود.‏ #دیگران_چه_می_کنند #تولید_غذا_بدون_آب #شور_ورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ قیمت گندم در چین 🔹️ به گزارش واحد امنیت‌غذایی مؤسسه مصاف در روزهای جاری بحث تعیین قیمت خرید تضمینی گندم داغ است و نمایندگان گندمکاران با دولت در حال گفتگو بر سر تعیین قیمت مناسب هستند. 🔹️ قیمت گندم در هر نقطه از جهان حاصل پارامترهایی نظیر آب و هوا، فاصله تا بازارها، جنگ، میزان برداشت در منطقه و جهان و غیره است. 🔹️ چین به عنوان کشوری که مانند ایران خوکفایی کاملی در زمینه گندم ندارد ولی دستیابی به این خودکفایی برای حاکمیت آن اهمیت بالایی دارد، نمونه خوبی برای مقایسه قیمتی است. 🔹️ اطلاعات استخراج شده از وب‌سایت تخصصی قیمت کالاهای کشاورزی Agflow، نشان می‌دهد که قیمت گندم در ماه قبل و جاری از ۳۴۳ تا ۳۵۰ دلار در هر تن در مزرعه (EXWORK) است. این قیمت معادل ۲۰۶۰۰ تا ۲۱۰۰۰ تومان در هر کیلوگرم با دلار ۶۰۰۰۰ تومانی است.‌ 🔹️ دولت باید توجه داشته باشد که تعیین قیمت خرید تضمینی باید متناسب با شرایط کشاورزان داخلی و قیمت تمام شده در داخل باشد. #قیمت_گندم #خرید_تضمینی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 خشک کردن انجمادی زردآلو 🔹 خشک کردن انجمادی یا Dry freezing روشی جدید برای خشک کردن میوه‌ها و حفظ همزمان بیشتر ویژگی‌های آن نظیر شکل، بو و طعم آن است. 🔹 در این روش آب موجود در بافت‌های میوه منجمد شده و با ایجاد خلاء، به صورت تصعید از آن خارج می‌شود. با توجه به مزیت ایران در تولید میوه، چنین روش‌های فرآوری در میوه و صادرات آن، ارزش افزوده خیلی بالایی را برای کشور به همراه خواهد داشت. ایجاد کارگاه‌های فرآوری محصولات کشاورزی نظیر خشک‌کردن میوه‌ها معمولا نیاز به سرمایه اولیه بالایی ندارد. دولت می‌تواند با ایجاد وام‌های اشتغال آفرینی با اقساط طولانی مدت، از چنین بنگاه‌های زودبازده با محوریت کشاورزی حمایت کند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رانت و حرامخوار کردن مردم 👤 محمد حسین مصباح کاربر توئیتر نوشت: 🕊 اکثر نانوایی‌های تهران، موقع کشیدن کارت، به جای یک نان ۳۰۰۰ تومانی دو نان ۵۰۰۰ تومانی می‌کشند. یعنی دو برابر سهمیه آرد دولتی یک هفتم قیمت می‌گیرند! با این رانت‌ها مردم را حرامخوار کردید! یعنی زحمتکش‌ترین قشرهای جامعه را. #فساد_فی_الارز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods