🎥 نگاهی به صادرات شکلات آلمان 🔹طبق آمار‌های گمرکی آلمان در سال گذشته ۱.۲ میلیارد دلار دانه کاکائو خام، خشک شده یا تفت داده شده وارد کرده است. با این حال این کشور ۵.۹ میلیارد دلار شکلات و محصولات حاوی کاکائو به سراسر جهان ارسال کرده است. 🔹این یعنی آلمان به ازای هر دلار کاکائوی خام وارد شدا حدود ۴.۸ دلار محصولات شکلاتی و حاوی کاکائو صادر کرده است. آلمان این حجم از بازار کاکائو را مدیون به دست گرفتن کل زنجیره از دانه کاکائو تا محصول شکلات است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #ارزش_افزوده #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ جاسوسی در صنعت کشاورزی 🔹 جاسوسی صنعتی از کذشته تا امروز در بخش‌های نظامی، صنعتی و سیاسی وحود داشته است، البته صنعت کشاورزی نیز از قاعده نیز مستثنی نیست. در حال حاضر کشاورزی یکی از کسب و کار‌هایی با تکنولوژی بالا به شمار می‌رود که احتمال خرابکاری، نفوذ و جاسوسی در این حوزه را افزایش می‌دهد. 🔹️ در سال ۲۰۱۳ گمرک آمریکا یک چینی را دستگیر کرد که در چمدان او بذر‌های خاصی از برنج یافته شده بود. ژنوم این‌برنج برای تولید پروتئین‌هایی خاص تغییر یافته بود. 🔹همچنین در سال ۲۰۱۱ یک مدیر شرکت پیشرو در تجارت کشاورزی یک فرد را در حال خارج کردن بذر‌های ذرت کاشته شده در مزرعه خود دید. این فرد چینی "مو هایلانگ" نام داشت و در ژانویه ۲۰۱۶ به جرم تلاش برای سرقت اسرار تجاری برای چین مجرم شناخته شد. #جاسوسی_صنعتی #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تک‌تک به جای کیت‌کت در لبنان 🔹 چند وقتی است که لبنان در‌گیر برخی تحریم‌ها و مشکلات جابجایی پول شده است. بدین ترتیب ورود برخی از محصولات اروپایی و آمریکایی به لبنان با مشکل مواجه شده است. 🔹در این شرایط محصولات ایرانی به دلیل مزیت قیمت و کیفیت می‌توانند به راحتی جای خود را در بازار‌های کشور‌های هم‌پیمان باز کنند. گرفتن سهم‌های بالا از بازار محصولات غذایی کشور‌های مختلف قطعا تاثیر چشمگیری در روند اثر گذاری سیاسی در جهان خواهد داشت. پی‌نوشت: در تصویر‌ می‌توانید شکلات و پاستیل ایرانی را در فروشگاه‌های لبنانی را مشاهده کنید. #صنعت_در_خدمت_کشاورزی #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 دامداری صنعتی 🔹مدیریت یک دامداری صنعتی در ابعاد صنعتی نیاز به امکانات خاص خود دارد. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ سفره‌های بدون گوشت 🔹این کلیپ با بررسی مصرف سرانه گوشت در ایران نسبت در ده سال اخیر، افزایش قیمت ۱۲ برابر گوشت را نشان می‌دهد که موجب کاهش مصرف سرانه گوشت از ۱۳ کیلوگرم به ۶ کیلوگرم شده است. 🔹 در حال حاضر راهکار‌هایی نظیر پرداخت یارانه ارز ۴۲۰۰ تومانی نهاده‌های دامی به مصرف‌کننده و دهک‌های پایین جامعه مطرح می‌شود/ کلیپ از نماگراف #امنیت_غذایی #نه_به_ارز_دونرخی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 بازار برنج با ذخایر شرکت بازرگانی کنترل می‌شود 🔹 ساداتی نژاد با تاکید بر اینکه دولت جای بخش خصوصی را نخواهد گرفت گفت در شرایطی هستیم که بخش خصوصی نتوانسته است به میزان کافی واردات انجام دهد و دولت جای خالی آن را پر خواهد کرد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 اجرای روف گاردن 🔹روف گاردن‌ها یا باغِ پشت‌بام، ایده خوبی برای داشتن یک فضای سبز در خانه‌های آپارتمانی است. بسیاری از افراد در روف گاردن‌ها درختان مثمر نظیر انگور نگهداری می‌کنند تا بنتوانند از زیبایی و میوه‌های آن همزمان لذت ببرند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 گیاه شور پسند سالیکورنیا در خدمت دامپروری 🔹گیاه سالیکورنیا علاوه بر استفاده به عنوان گیاه روغنی قابلیت استفاده در خوراک دام را دارد و همچنین می‌توان برای بیابان‌زدایی از این گیاه استفاده کرد. #سالیکورنیا #بیابان_زدایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خطر ناامنی غذایی با تغییر در نظام یارانه کشاورزی انگلستان/ مساله پیری کشاورزان انگلیسی 🔹 بر اساس یک گزارش تعداد زمین‌های کشاورزی در انگلستان بین سال‌های ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۶ کاهش ۳۵ درصدی داشته است. این گزارش نشان دهنده کاهش تعداد زمین‌های کشاورزی کوچک است. 🔹کشاورزی انگلستان در دوره پسا-برگزیت دچار تغییرات سریعتری در خصوص سیستم یارانه‌های کشاورزی و تجارت آن شده است. این شرایط مالکین زمین را تحریک به کنارگذاشتن کشاورزی و تبدیل کردن آن به پروژ‌های محیط‌زیستی کرده است. درآمد متوسط کشاورزان انگلیسی در سال به ۲۱۰۰۰ پوند (۷۹۰ میلیون تومان) می‌رسد، با این حال، تغییرات سیستم یارانه‌ کشاورزی انگلستان، ممکن است ۶۰ درصد از این درآمد را کاهش دهد. 🔹 این موضوع نه تنها تولید مواد غذایی در انگلستان را به خطر انداخته است، بلکه موجب شده است تا نسل بعدی روستایی‌های انگلستان علاقه‌ای به ادامه دادن شغل پدران کشاورز خود نداشته باشند. متوسط سن کشاورزان در انگلستان ۶۰ سال است و تنها ۲ درصد از کشاورزان انگلیسی سن پایین‌تر از ۳۵ سال دارند. 🔰 مساله بازنشسته کردن کشاورزان 🔹 مایکل دانگوورث یکی از روستائیان انگلیسی در خصوص سن بازنشستگی می‌گوید: من همیشه علاقه به کار در مزرعه داشتم ولی پدرم علاقه‌ای به بازنشستگی و سپردن کارها به من نداشت. بنابراین من یک کار پرسود در حوزه کسب‌ و کار‌های کشاورزی را شروع کردم و اکنون علاقه‌ای برای بازگشت به مزرعه ندارم. وی ادامه داد من پسران کشاورزانی را می‌شناسم که به ۵۰ سالگی رسیده‌اند ولی پدرانشان به آن‌ها اجازه تصمیم گیری در مورد اداره مزرعه را نمی‌دهند‌. 🔹دولت انگلستان برای حل مساله جایگزین کردن نسل قبل کشاورزان با نسل جدید طرحی شبیه به بازخرید کردن کشاورزان قدیمی و پرداخت مبالغ یارانه به صورت یکجا به آن‌ها را در دستور کار قرارداده است./ فایننشال تایمز #توسعه_روستایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ شبیخون علیه صادرات غیرنفتی؛ دستگاه‌های ذی‌ربط وارد شوند 🔹 چندی پیش یکی از مخاطبین کانال واحد امنیت غذایی مصاف از توزیع کاغذ‌های بسته‌بندی با طرح‌های شیطان پرستی بین کشاورزان خبر داد. نکته عجیب قیمت پایین این کاغذ مخصوص بسته بندی میوه بود‌. 🔹 حال که خبر رسیده است میوه‌های ایرانی در میان صفحات خرد شده قرآن به کشور‌های مسلمان ارسال می‌شوند، ابعاد جدید این برنامه آشکار می‌شود. این خبر در فضای مجازی کشور‌های عربی در حال دست به دست شدن است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ اهرم غذا در اختیار توسعه نفوذ سیاسی-اقتصادی آمریکا در جهان 🔹 آمریکا در جنگ جهانی اول با تصمیم هربرت هوور رئیس جمهور به کشور‌های تازه استقلال یافته نظیر لهستان کمک‌های غذایی فراوانی کردند که در گسترش نفوذ آمریکا موثر بود. 🔹 این کشور بعد از جنگ جهانی دوم شروع استفاده از غذا، به عنوان یک ابزار دیپلماسی کرد. آمریکا از اواسط دهه ۱۹۴۰ تحت عنوان سازمان امداد ملل متحد و تجدید اسکان (UNRRA) و سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO) اقدام به مشارکت، همکاری و اعمال نفوذ از طریق کشاورزی و غذا در جهان کرد. 🔹 آمریکا بلافاصله پس از جنگ جهانی دوم در یک طرح دولتی شروع به کمک غذایی به سه کشور به اصطلاح اشغالی و آسیب دیده از جنگ یعنی ژاپن، آلمان و اتریش کرد. همچنین طرح بسیار مهم دیگری به نام《 طرح مارشال》 در این سال‌ها اجرا شدکه زمینه ساز نفوذ اقتصادی و سیاسی آمریکا در اروپا و سایر کشور‌های جهان شد. 🔹 در سال‌های جنگ سرد، آمریکا به دلیل نوآوری‌های کشاورزی با مازاد محصولات غذایی مواجه شد. آمریکا با استفاده از این فرصت در پی رسوخ میان بازار‌های مورد تهاجم کمونیسم بود. دوآیت آیزنهاور رئیس جمهور آمریکا، قانون مهمی به نام قانون تجارت و همیاری کشاورزی تصویب کرد که بر اساس آن آمریکا دو هدف را دنبال می‌کرد: تقویت بازار داخلی و یافتن بازارهای خارجی و اعمال نفوذ از طریق مازاد محصولات کشاورزی. این طرح در راستای طرح مارشال بود و به نام 《غذا برای صلح》معروف شد. ادامه دارد... 🌐 منبع: وزارت امورخارجه آمریکا #طرح_مارشال #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مبارزه با دورریز غذا به وسیله تکنولوژی 🔹 دورریز محصولات غذایی باعث از بین رفتن یک سوم از غذای بشر می‌شوند. بر اساس اعلام فائو در کشور‌های در‌حال توسعه ۴۰ درصد از غذا در هنگام برداشت محصول و در کشور‌های توسعه‌یافته ۴۰ درصد از غذا پس از رسیدن به فروشگاه یا دست مصرف کننده از بین می‌روند. 🔹تکنولوژی‌های جدیدی که دورریز غذا را کاهش می‌دهند : 1️⃣ بینی رباتیک: این حسگر توسط یک شرکت انگلیسی به نام Robiscientific ساخته شده است و بر اساس تشخیص مواد شیمیایی متساعد شده از محصولات در حال فساد کار می‌کند. هنگامی که بخشی از محصول در انبار‌های میوه در حال فساد باشند این حسگر با اعلام نقطه فساد به متصدی انبار، از سرایت فساد به سایر نقاط جلوگیری می‌کند. 2️⃣ پد یخچالی ضد میکروب: این پد که در واقع یک کیسه محتوی عوامل ضد باکتریایی و قارچی است،در داخل یخچال قرار گرفته و با از بین بردن عوامل فساد، عمر غذا را بیشتر می‌کنند. 3️⃣ یک شرکت به نام Apeel نیز با ساخت یک واکس جدید خوراکی برای روی میوه توانسته است عمر میوه‌ها را به دوبرابر افزایش دهد. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 دلیل تاخیر در دادن حواله نهاده خوراکی مرغداری‌ها چیست؟ 🔹 معروفان مدیرکل خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی دلیل این تاخیر را کرونا، قطعی برق و ناوگان حمل ذکر می‌کند! مشکلاتی که از زمان شروع به کار سامانه بازارگاه تا به امروز حل نشده‌اند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️انجیر ایرانی در عمان 🔹 نمونه بازاریابی موفق انجیر ایرانی به قیمت ۱۳ ریال عمانی. این یعنی یک بسته انجیر به وزن ۲۰۰ گرم با قیمت ۹۶۲ هزار تومان در این کشور به فروش می‌رسد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ اردوغان آب را به روی عراق و ایران می‌بندد 🔹 در حالی پروژه ی عظیم و تاریخی آناتولی جنوب شرقی ترکیه در حال اتمام است که این کشور بخش اعظم هزینه این طرح را از صنعت گردشگری (و البته گردشگران ایرانی) تامین می‌کند. 🔹 بیشتر کشورهای همکار در این پروژه به دلیل نقض معاهدات بین المللی توسط ترکیه، با این کشور قطع همکاری کرده اند.       🔹 طرح Southeastern Anatolia Project موسوم به گاپ (GAP) طرحی است که مطابق آن ٢٢ سد و ١٣ نیروگاه آبی برروی سرشاخه های دجله و فرات در خاک این کشور ساخته می شود. فقط سد آتاترک (تصویر بالا) بیش از تمام ۶۵٠ سد ایران گنجایش دارد. این سد از ورود سه چهارم آب فرات به کشورهای پایین دست جلوگیری می کند. سد در ساخت و رو به اتمام ایلیسو نیز مانع از ورود ۵۶ درصد آب دجله به این کشورها می شود. 🔹پیامد این امر در درجه اول خشک شدن تالاب هورالعظیم و افزایش بیابان زایی در منطقه میان رودان به تبع آن افزایش تولید گرد و خاک در ایران و عراق می باشد. زاگرس و بلوط های کهن‌ آن یکی از قربانیان این طرح هست. #بحران_مدیریت_آب #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تنظیم بازار شکر در آمریکا 🔹 بازار شکر به عنوان یکی از مواد غذایی استراتژیک در آمریکا توسط دولت کنترل می‌شود. دولت آمریکا این کنترل را از طریق حمایت قیمت، تخصیص سهم در بازار داخلی و تعرفه‌های وارداتی و قرارداد‌های بازرگانی بلندمدت اعمال می‌کند. 🔹 قیمت شکر در بازار داخلی این کشور معمولا بالاتر از قیمت جهانی آن است، بنابراین دولت آمریکا سیاست‌های حمایت قیمتی (یارانه) را نیز اجرا می‌کند. 🔹سیاست تخصیص سهم تولید داخل: این سیاست باعث شده است که ۸۵ درصد از شکر برای مصرف انسانی در بازار آمریکا به تولید داخلی اختصاص داشته باشد. مثلا وزارت کشاورزی این کشور به ایالت‌های هاوایی، فلوریدا، تگزاس و لوئیزیانا یک سهم‌ مشخص برای تولید تخصیص می‌دهد تا به اندازه مورد نظر چغندر قند یا نیشکر تولید کنند و اگر این ایالت‌ها به اندازه مورد نظر تولید نکنند سهم سال آینده آن‌ها از تامین خوراک کارخانه‌های داخلی فرآوری شکر قطع شده و به خطر می‌افتد. این سهم‌های تولید پس از آن به کارخانجات فرآوری شکر منتقل می‌شود و اگر مقدار نیشکر یا چغندر وعده داده شده به کارخانجات توسط کشاورزان معین شده تامین نشود، شرکت دولتی اعتبار کالای کشاورزی (CCC) وظیفه تامین ماده اولیه از ایالت‌های دیگر یا واردات را بر عهده می‌گیرد. 🔹 سیاست دولتی برنامه انعطاف پذیری مواد اولیه سوخت زیستی (FFP)، نیز در صورتی که شکر مازاد در بازار موجود باشد، به کارخانه‌های تولید اتانول اجازه استفاده از شکر برای تولید این سوخت زیستی را می‌دهد. 🔹 با این حال دولت آمریکا در سال ۲۰۱۴ یک پیمان تجاری با مکزیک امضا کرده است که بر اساس آن، این کشور از سیاست‌های تعرفه‌گذاری بر واردات شکر معاف شده است و در عوض مکزیک تعهد داده است که شکر را با پایین‌ترین قیمت و بالاترین حجم به آمریکا صادر کند. #تنظیم_بازار #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مصرف کود در ایران پایین‌تر از میانگین‌جهانی است 🔹 حمید رسولی مدیرعامل شرکت خدمات حمایتی کشاورزی گفت: طبق گزارش‌های موجود متوسط مصرف جهانی کودهای کشاورزی در هر هکتار ۲۹۰ کیلوگرم است که بنا به توصیه موسسه تحقیقات خاک و آب برای خاک‌های ایران به ازای هر هکتار ۳۳۰ کیلوگرم کود نیاز است. 🔹 طبق اعلام فائو ۳۰ تا ۵۰ درصد از تولیدات کشاورزی در جهان وابسته به کود‌ها هستند. 🔹 بنابر آمار جهانی سال ۲۰۱۹ سنگاپور با استفاده ۳۴ تن کود در هر هکتار در رتبه اول جهان در استفاده از کودهای کشاورزی است. رتبه بعدی قطر با ۷.۴ تن و کویت با ۳.۸ تن هستند. در این میان چین ۵۱۹ کیلوگرم و بلژیک ۳۱۸ کیلوگرم کود کشاورزی در هکتار استفاده می‌کنند. 🖋 ایران با ۸۴ کیلوگرم کود در هر هکتار فاصله زیادی تا میزان کود مورد نیاز کارشناسی شده برای خاک‌هایش دارد. علاوه بر این مدیریت اشتباه در مصرف کود باعث استفاده بیش از اندازه کود در برخی از محصولات پرسودتر شده است. بخشی از بهره‌وری پایین در کشاورزی ایران به دلیل استفاده کم از کود‌های کشاورزی است که این استفاده کم از قیمت بالای کود کشاورزی و مقرون به صرفه نبودن آن نشأت می‌گیرد. #نهاده‌_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods