⭕ چرا نباید سطح زمین‌های کشاورزی کاهش پیدا کند؟ 🔹️کیانی مدیرعامل شرکت مهندسی مشاور دزآب و مشاور طرح احیا و تعادل‌بخشی منابع آب زیرزمینی گفت: "در بعضی از گزارش‌هایی پژوهشگران خارجی توصیه شده که برای کاهش مصرف آب باید سطح زمین‌های کشاورزی در ایران به نصف میزان کنونی کاهش پیدا کند که سه ایراد عمده به این توصیه وارد است." 🔹️وی تشریح کرد: 1️⃣ اول اینکه اشتغال ۲۵ میلیون نفر به طور مستقیم و غیرمستقیم وابسته به کشاورزی است و اجرای این سیاست عملاً منجر به حذف منبع تأمین معاش حدود ۱۰ تا ۱۲ میلیون نفر خواهد شد. 2️⃣دوم اینکه هزینه اجرای این سیاست و تامین محصولات کشاورزی از طریق واردات سالانه ۲۵ میلیارد دلار تخمین زده شده است که عملاً حدود ۸۰درصد از درآمد فروش نفت است و اجرای آن به مثابه اجرای سیاست نفت در برابر غذا است. 3️⃣ سوم اینکه وابستگی شدید کشور به واردات محصولات کشاورزی خطرناک است و قدرت چانه زنی و دفاع از منافع ملی کشور در فضای پیچیده‌ روابط بین‌الملل را به شدت کاهش می‌دهد. #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 افتتاح پل جدید میان ایران و آذربایجان ‌ 🔹️پل مرزی جدید ایران و جمهوری آذربایجان امروز با حضور مهرداد بذرپاش وزیر راه و شهرسازی و معاون نخست وزیر جمهوری آذربایجان به بهره‌برداری ‌رسید. 🔹️سایت موقت پایانه مرزی واقع در روستای باغچه‌سرا از توابع بخش مرکزی‌ شهرستان آستارا ‌برای ورود ناوگان خالی خارجی و ایرانی پیش‌بینی شده و با افتتاح آن ظرفیت ورود و خروج خودروهای ترانزیتی بین دو کشور افزایش و گره ترافیکی موجود در سطح شهرستان برطرف می‌شود. 🖋 پس از گذشت سال‌ها، برای مشکل ترافیکی بین ایران و آذربایجان کاری انجام شد. با این حال فشل بودن گمرک و مشکلات اداری که صدای کامیون‌داران را نیز درآورده است، باید توسط دستگاه بازرسی و قضایی کشور نیز حل شود. #ایران_شاهراه_جهانی #کریدور_شمال_جنوب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

▪️ شهادت حاج قاسم سلیمانی اسوه اخلاق و عمل تسلیت باد▪️ 🔹️ آخرین دستنوشته حاج قاسم: ▪️ خداوندا مرا بپذیر، خداوندا عاشق دیدارتم، همان دیداری که موسی را ناتوان از ایستادن و نفس کشیدن نمود. خداوندا مرا پاکیزه بپذیر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🌸 فرا رسیدن ولادت پر سعادت حضرت فاطمه زهرا سلام‌الله‌علیها مبارک باد 🌸 🔹️فرا رسیدن فرخندۀ امّ‌الائمة النّجباء، إنسیة الحوراء، صدّیقة الکبری، حضرت فاطمه زهرا سلام‌الله‌علیها را به محضر مقدّس حضرت ولیّ‌عصر عجّل‌الله‌فرجه‌الشریف و همۀ شیعیان و منتظران تبریک و تهنیت عرض می‌نمائیم. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش قیمت اقلام سوپرمارکتی در انگلستان بر اثر بحران کشتیرانی در دریای سرخ 🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از خبرگزاری i news انگلستان، تاخیر در جریان حرکت صدها کشتی و اجبار بر تغییر مسیر آن ها در دور زدن آفریقا به جای دریای سرخ و طولانی شدن این موضوع منجر به افزایش هزینه‌های تامین کنندگان اقلام سوپرمارکتی شده است. 🔹️آمارها نشان می‌دهد یک ناوگان بالغ بر ۳۵۰ کشتی که حدود نیمی از کشتی‌های عبوری از مسیر دریای سرخ - کانال سوئز در یک دوره زمانی مشخص را شامل می‌شود، مجبور به عبور از دماغه امید نیک شده است. این امر منجر به تاخیر ۱۰ روزه و افزایش ۱.۶ میلیون پوندی (۲ میلیون دلار) هزینه‌ها برای هر کشتی شده است. 🔹️مرسک، بزرگترین کشتی‌رانی جهان، اعلام کرد که برای جابجایی هر کانتینر ۲۰ فوت بین چین و اروپای شمالی ۷۰۰ دلار بیشتر هزینه دریافت خواهد کرد. 🔹️میوه، گوشت، غذاهای دریایی، چای، قهوه، شراب، روغن پالم و البسه از جمله اقلام فروشگاهی هستند که در نتیجه عملیات یمنی‌ها افزایش قیمت داشته‌اند. 🔹️پس از آن که ایران به تلفن‌های انگلستان و آمریکا مبنی بر توقف حمایت از حوثی‌ها پاسخ نداد قیمت غلات و برنج ۵ درصد و نفت خام ۲ درصد افزایش یافت. 🌐 منبع : https://inews.co.uk/news/supermarket-price-rises-imminent-red-sea-shipping-crisis-2834102 #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رتبه نخست ایران در صید ماهی تن 🔹️عباس مختاری مدیرکل دفتر بهبود کیفیت و توسعه آبزیان سازمان شیلات با بیان اینکه ایران جایگاه نخست صید ماهیان تن در غرب اقیانوس هند را دارد، افزود: بر اساس اعلام فائو ۷ درصد صید تن ماهیان در جهان توسط صیادان ایرانی انجام می‌شود. 🔹️مختاری افزود: ۲۰۰ هزار تن در سال ۱۴۰۱ در ایران صید ماهی تن انجام شده که این‌ها در ۱۳۶ واحد تولیدی به ظرفیت ۷۳۸ میلیون قوطی تبدیل به کنسرو ماهی می‌شوند. 🔹️وی سرانه مصرف تن ماهی در ایران را یک کیلوگرم عنوان کرد و گفت: ارزش ماهیان تن در دنیا به دلیل اینکه در حال انقراض هستند، بسیار مهم است و همه کشورها تلاش می‌کنند این نوع ماهی‌ها را وارد کنند. 🔹️وی دلایل گرانی ماهی داخل را وجود دلالی و واسطه‌گری عنوان کرد و گفت: پس از صید ماهی‌ها دلالان و واسطه‌ها با نفوذ خود قیمت را تا ۱۵۵ هزار تومان افزایش می‌دهند. 🔹️مختاری تأکید کرد: برخی از این افزایش‌ها به دلیل ناتوانی صیادان در ذخیره و نگهداری اینگونه ماهیان به دلیل کمبود نقدینگی است. #فرصت_صید 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ لزوم مدیریت واحد آب و خاک 🔹️واعظی‌هیر استادتمام درس آب‌ زیرزمینی از دانشگاه تبریز در دومین گفت‌وگوی آبی برای اثربخش‌شدن طرح‌های مدیریت منابع آب گفت باید زمین و آب در یک وزارتخانه تجمیع شوند. اینکه زمین (تقاضا) در اختیار وزارت جهاد کشاورزی باشد و آب (عرضه) در اختیار وزارت نیرو باشد باعث شکست طرح‌های مدیریت آب و آبخوان و نیز طرح مدیریت توامان آب و برق خواهد شد. 🔹️ وی افزود: در چند دهه گذشته به‌قدری متضاد عمل کرده‌ایم که دهه ۶۰ و ۷۰ مبنای انتخاب مدیران موفق در شرکت‌های آب منطقه‌ای، تعداد پروانه‌های صادره حفر چاه بوده و در دهه ۸۰ و ۹۰ تعداد چاه‌های پرشده بوده است. 🔹️ واعظی‌هیر، قانون اصلاحات ارضی و قانون ارث را موضوع مهم دیگری خواند که به منابع آب زیرزمینی آسیب جدی وارد کرده و بیان داشت: این مسئله منجر به خردشدن مداوم اراضی کشاورزی شده و علاوه بر افزایش تعداد چاه‌های بهره‌برداری منجر به کاهش بهره‌وری در کشاورزی شده و زمین‌ها را از حداقل مساحت فنی-اقتصادی خارج کرده است. #بحران_مدیریت_آب #وزارت_نیرو 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چیدن میوه از درخت در زمستان 🔹️ در زمستان امسال در بسیاری از نقاط کشور نه تنها برف نیامده بلکه هوا هم آنچنان سرد نشده است. #تغییرات_اقلیمی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرآوری روغن زیتون در ایتالیا 🔹️ زیتون پس از غلات در ایتالیا بیشترین سطح زیر کشت را با ۸.۲ درصد از کل به خود اختصاص داده است. سطح زیر کشت زیتون در ایتالیا به ۱.۱ میلیون هکتار می‌رسد. 🔹️ در این کارگاه پس از شستشوی و گرفتن ناخالصی‌ها، زیتون‌ها زیر سنگ آسیاب له می‌شود. پس از آن خمیر حاصله زیر دستگاه پرس گذاشته می‌شود تا روغن زیتون استخراج شود. 🔹️ در نهایت روغن پس از عبور از یک فیلتر شفاف شده و در داخل بطری ریخته می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشف ژن مقاوم به خاصیت قلیایی برای کشت گیاه در خاک سدیمی در چین 🔹️یک گروه تحقیقاتی در مؤسسه ژنتیک و زیست‌شناسی تکوینی تحت نظر آکادمی علوم چین و چند مرکز دیگر، اخیراً موفق به شناسایی یک ژن مهم در گیاهی شدند که موجب رشد محصول در خاک قلیایی می‌شود‌. 🔹️ این جهش در کشاورزی باعث افزایش برداشت گیاهانی همچون برنج و ذرت می‌شود. بیش از ۱ میلیارد هکتار زمین شور و قلیایی غیرقابل کشت در جهان وجود دارد و این موضوع به دلیل تغییرات جوی درحال افزایش است، اما این فناوری با کنترل فشار نمکی خاک و جذب مواد مغذی به کمک کشاورزان می‌آید. محققان در این تحقیق، از ژنوم سورگوم (sorghum) استفاده کردند که در زمین‌های بایر آفریقا رشد می‌کند و حتی در زمین‌های سدیمی و پی‌اچ بالای ۱۰ نیز دوام می‌آورد. 🔹️ گفته می‌شود اگر دانه‌های اصلاح شده با این ژن، در ۲۰ درصد از زمین‌های شور دنیا کشت شوند، میزان برداشت محصول سالیانه حداقل ۲۵۰ میلیون تُن افزایش می‌یابد. #دانش_بنیان #شور_ورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ بزرگ‌ترین صادرکنندگان آرد در جهان؛ اهمیت هاب غلات 🔹️به‌گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به‌نقل از Tridge، بزرگ‌ترین صادرکنندگان آرد در جهان ترکیه، قزاقستان و آذربایجان هستند. 🔹️ترکیه در سال ۲۰۲۲ حدودا ۱/۱میلیارد دلار آرد گندم با وزن ۳میلیون تن صادر کرده که ۶۱۱میلیون دلار از آن با وزن ۱/۲میلیون تن به عراق بوده است. 🔹️نکته جالب آن است که ترکیه حدود ۹میلیون تن واردات گندم در سال ۲۰۲۲ داشته است که ۶/۳میلیون تن آن از روسیه و ۲میلیون تن آن از اوکراین وارد شده است. این گندم‌ها پس از فرآوری به آرد، به سایر کشورهای جهان صادر شده است. 🖋 ترکیه به‌خوبی مفهوم هاب غلات را فهمیده و آن را در عمل اجرا کرده است. عراق، کشوری که در محور مقاومت تعریف می‌شود برای آرد گندم خود وابستگی قابل‌توجهی به ترکیه که یکی از اعضای ناتو است، دارد. ⚠️جمهوری اسلامی ایران خود را در امنیت غذایی بین‌المللی، بالاخص در کشورهای محور مقاومت در کجا تعریف می‌کند؟ #امنیت_غذایی #هاب_غلات #نظم_جدید_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خُلف وعده؛ قیمت خرید تضمینی گندم اعلام نشد 🔹 با گذشت چند ماه از آغاز دوره کشت و همچنین تصویب نرخ خرید تضمینی در شورای قیمت‌گذاری در شهریورماه، کماکان وزارت کشاورزی قیمت خرید تضمینی محصولات کشاورزی را اعلام نکرده است. 🔹 کاظم خاوازی، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی دوشنبه گذشته در پاسخ به خبرنگاران گفت تا آخر هفته قیمت‌های جدید اعلام خواهد شد./باشگاه خبرنگاران جوان #خرید_تضمینی #قیمت_گندم 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت محصول بعدی پیش از برداشت قبلی 🔹️ این مزرعه‌دار پیش از برداشت محصول گندم خود، محصول لوبیای خود را کشت کرده است. با این حال با تنظیم ارتفاع هد کمباین خود هیچ آسیبی به لوبیای کشت شده نمی‌زند. #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خرید بیشتر از ۴ نان با یک کارت بانکی ممنوع شد؟ 🔹️به گزارش ایرنا، بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان به نانوایی‌ها خرید نان بیش از چهار عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است و باید از دو کارت بانکی استفاده کنند. 🔹️اتحادیه نانوایان سنتی و سنگک پاسخگو نبوده و موضوع استفاده از دو کارت بانکی برای بیش از ۴ نان را تکذیب نکرد و در این راستا بازرسی انجام نداده است. ⚠️ به گزارش ایلنا، محمد سلیمانی، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی اعلام کرده است که این اتحادیه تاکنون چنین ابلاغیه‌ای را صادر نکرده است. هرچند این کار در کوتاه مدت باعث کاهش نشت آرد به دامداری‌ها و قاچاق آن خواهد شد ولی در نهایت به دلیل وجود رانت و جذابیت پالی، این حوزه دوباره دچار فساد و نشت آرد به خارج از زنجیره خواهد شد. بهترین راهکاری که دولت سابقه انجام آن را دارد، هدفمندسازی یارانه‌ها است. با این حال هدفمندسازی درست، آن است که مقدار یارانه همگام با کاهش ارزش پول ملی افزایش یابد. #مدیریت_واحد_زنجیره 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ مصرف و ضایعات بالای نان در کشور 🔹علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور شناسایی شده است. 🔹تقریبا سرانۀ سالانۀ مصرف نان در کشور ۱۷۰ کیلوگرم است. ضایعات نان تنها در تهران بیش از ۱۵۰ هزار تن در سال است. 🖋 طبق آمارهای سابت statista میانگین مصرف جهانی تنها ۲۴ کیلوگرم است. این یعنی ایرانی‌ها ۷ برابر میانگین جهانی نان مصرف می‌کنند! البته احتمال دارد این آمار بدون لحاظ گرفتن نشت آرد به سیستم دامداری‌ها و قاچاق کشور باشد. هر چند مردم در غرب آسیا مقادیر بالایی از نان را مصرف می‌کنند. به عنوان مثال مردم یک تحقیق نشان می‌دهد مردم ترکیه به طور سرانه در سال ۲۰۱۰ در حدود ۱۵۰ کیلوگرم نان مصرف کرده‌اند. این در حالی است که این رقم برای اسپانیایی‌ها تنها ۴۶ کیلوگرم است. ⁉️ باید به یاد داشت که مصرف کمتر و بیشتر یک نوع از مواد غذایی نشان از سلامت رژیم غذایی یک جامعه نیست. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزوده شدن مناسبت‌های کشاورزی و غذایی به تقویم کشور 🔹️شورای انقلاب فرهنگی ۱۱ مناسبت جدید را برای درج در تقویم رسمی کشور تصویب کرده که ۷ مناسبت آن با هدف توسعه نشاط اجتماعی و احیای فرهنگ روستا مربوط به تولیدات کشاورزی است. 🔹️بنابراین گزارش، براساس اعلام شورای انقلاب فرهنگی ۳۱ فروردین روز گندم و نان، ۲۰ اردیبهشت روز گل محمدی و گلاب، ۳۱ مرداد روز عسل، ۲۵ شهریور روز خرما، ۵ آبان روز زعفران، ۷ آبان روز انار و ۴ آذر روز زیتون در ضمیمه تقویم رسمی کشور ثبت می‌شود. 🔹️ثبت هفت روز محصول در ضمیمه تقویم رسمی کشور بنابر جشن‌ها و آیین‌های شکرگزاری این محصولات کشاورزی صورت گرفته است. 🖋 توجه به توسعه روستایی اهمیت غذا حتما می‌بایستی دارای پیوست‌های فرهنگی باشد. یکی از بهانه‌ها برای افزایش توجه به مسائل غذا و زنجیره‌های کشاورزی از مزرعه تا بشقاب غذا، همین روزهای شکرگزاری محصولات است. #امنیت_غذایی #توسعه_روستایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تاثیر آبخیزداری در کاهش خسارت‌های سیل و ذخیره آب 🔹مسئولان سازمان منابع طبیعی می‌گویند در سیل اخیر نهاوند همدان؛ در مناطقی که طرح های آبخیزداری اجرا شده بود، نه تنها خسارتی به زمین‌های مردم وارد نشده؛ بلکه آب برای استفاده کشاورزان در فصل‌های کم بارش، ذخیره شده است. 🔹️ از جمله مزایای آبخیزداری می‌توان به تقویت سفره‌های زیرزمینی آب، جلوگیری از فرسایش خاک، جلوگیری از ایجاد سیل‌های مخرب، افزایش درآمد روستائیان که منجر به جلوگیری مهاجرت ایشان می‌گردد. #آب_هست_اما_ول_است #آبخیزداری #بحران_مدیریت_آب #توسعه_روستایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرآوری نارگیل تازه جهت بسته‌بندی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

#اینفوگرافیک ۱. در حال حاضر تمام مراحل صدور مجوزها، از ثبت درخواست تا صدور و درنهایت دریافت مجوزها به صورت الکترونیک و از طریق درگاه ملی مجوز ها انجام می‌شود به همین دلیل نیازی به مراجعه حضوری نیست. ۲. مجوزهای صادره جدید کاغذی نیستند و فقط یک شناسه یکتا هستند. همچنین هر شخصی که مجوز کاغذی دارد باید با ورود کد ملی و کدپستی و کد مجوز در درگاه ملی مجوزها، به راحتی و رایگان و غیرحضوری اقدام به دریافت شنایه یکتا کند. ۳. خدمات دولت، درحال هوشمند و غیرحضوری شدن هستند و بزودی فقط به صاحبان شناسه یکتا خدمات بانکی، آب، برق، گاز ئ... ارائه می‌شود. ✅کانال واحد اقتصاد مؤسسه مصاف @masaf_eco

⭕ مطالبه وزارت جهاد از وزارت نیرو؛ تحویل آب حجمی به کشاورزان‌ 🔹️صفدر نیازی، معاون آب و خاک وزیر جهاد کشاورزی گفت: با اینکه در برنامه‌های دوم تا ششم توسعه، وزارت نیرو مکلف به تحویل آب حجمی به کشاورزان شده است اما در اغلب استان ها این کار انجام نمی‌شود. 🔹️وی افزود: ‌وزیر نیرو اخیرا در خصوص برداشت ۱۱ برابری برخی چاه‌های کشاورزی اظهار نظر کرده است، اینکه این بحث مربوط به چه تعداد از چاه‌های کشور است جای تامل دارد اما برای برون‌رفت از این موضوع تحویل حجمی آب تنها راه‌حل است، تحویل حجمی آب در برنامه‌های دوم تا ششم توسعه تاکید شده اما هنوز بر جای مانده است‌. 🔹️نیازی تاکید کرد: در خراسان های رضوی وجنوبی به ۹۰ درصد کشاورزان آب حجمی داده می‌شود و این نشان می‌دهد که وزارت نیرو می تواند این طرح را در سایر استان‌ها هم اجرا کند. #بحران_مدیریت_آب #وزارت_نیرو 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 لایروبی آب انبار‌ها در جنوب کشور 🔹️ با توجه به اقلیم جنوب کشور، آب انبار‌ها از دیرباز به عنوان محلی برای نگهداری آب باران محسوب می‌شدند. این آب انبارها هنوز هم کارکرد خود را از دست نداده‌اند و برای ذخیره‌سازی آب لایروبی می‌شوند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods