🔴 هوشیار باشیم! خطر جدی #امنیت_غذایی و #امنیت_ملی کشور را تهدید می‌کند! ⚠️ سال ۹۲ با به اوج رسیدن محدودیت‌های بانکی و گسترش تحریم‌ها از حوزه تجاری به پولی و مالی، محموله‌های کنجاله سویای وارداتی حدود دو هفته روی دریا ماند و امکان ترخیص نداشت. #تحریم_غذایی نشده بودیم ولی همین اتفاق کافی بود تا قیمت مرغ به حدود سه برابر افزایش یابد و تنش شدیدی به بازارها وارد گردد. ‼️بگذریم از مسائل خاصی اجتماعی که پیش آمد و شاید قابل بازگو کردن نباشد. شاید از این نکات برخی ناراحت شوند ولی گفتن آن در شرایط کنونی کشور به حتما به صلاح است: 1⃣ تحریم‌های بانکی نرفته در حال بازگشت است و هر چه سریعتر باید در داخل فکری به حال تامین نهاده‌های دام و طیوری باشیم که آنها را وارد می‌کنیم آن هم به شکل گسترده! در حال حاضر در شرایطی نیستیم که با وجود نیازها و اولویت‌های جدی زنجیره دام و طیور دست به تولید مارچوبه و امثالهم بزنیم آنهم در این سطح! 2⃣ با #بهره‌برداری_صیانتی از مراتع و چرای علمی و اصولی و نه #خروج_دام_مرتع، می توان نیاز گوشت قرمز با کیفیت کشور را تامین نمود. 3⃣ بنیاد محترم شهید و سازمان تابعه کوثر بجای واردات دام‌های خارجی بی‌کیفیت، روی اصلاح نژاد دام‌های بومی ایرانی کار کنند تا سال‌های آینده ضمن حفظ ذخایر ژنتیکی کشور نیاز کمتری به واردات علوفه همین دام‌ها داشته باشیم! 4⃣ در عرصه #مراتع_دست_کاشت می‌توان از تجربه #استرالیا استفاده کرد ( در این حوزه بیشتر خواهیم نوشت ان شاء الله ) 5⃣ بجای تولید واحدهای دامی متراکم که نیاز به هزینه‌های اولیه بالا دارد و همچنین به حد کافی تولیدِ مردمی به شمار نمی آید به سمت توسعه مدل‌های چَرا محور برویم... 6⃣ و پیشنهادهای جدی دیگری که در مورد آنها خواهیم نوشت... ✅ @masaf_foods

⭕️ بررسی برخی مقررات سلامت غذا در کشور استرالیا 🔹سطوح استاندارددهی سلامت محصولات کشاورزی استرالیا بر مبنای زنجیره تولید در هر بخش از صنعت کشاورزی مدنظر قرار گرفته است. ازجمله این قوانین: ▪️قوانین مربوط به زمین ▪️قوانین محیط زیستی تولید در کشاورزی ▪️قوانین تولید در مزرعه و مصرف آب ▪️ قوانین استفاده از فناوریها ▪️ قوانین حقوق حیوانات مزرعه‌ای ▪️ قوانین مصرف مواد شیمیایی ▪️قوانین امنیت زیستی ▪️ قوانین حمل‌ونقل ▪️قوانین غذا ▪️ قوانین مربوط به نیروی کار کشاورزی ▪️ قوانین رقابت در تولید و بازار ▪️ قوانین سرمایه‌گذاری خارجی ▪️قوانین صادرات و ... می باشند که در این اسناد مورداشاره قرارگرفته‌اند. 🔹قوانین استرالیا به نحوی تنظیم شده اند که امنیت زیستی در آن به‌عنوان معیاری مهم برای حفظ رقابت در بخش در بخش کشاورزی اهمیت پیدا کرده است. ورود هرگونه آفات خارجی، علف هرز یا بیماری به استرالیا میتواند تأثیرات بزرگی بر کشاورزان استرالیا داشته باشد. ازجمله کاهش تولید و یا عدم دسترسی به بازارهای جهانی محصولات کشاورزی از همین رو این قوانین به‌سختی مورد پیگیری قرار میگیرند. امنیت زیستی مسئولیت مشترک دولت، صنعت و جامعه تعریف‌شده است. طبق قانون، دولت استرالیا مسئول تنظیم خطرات امنیتی در مرزها است. 🔹ایالتها و قلمروها مسئول مدیریت امنیت پس از عبور محصولات از مرزها هستند که شامل نظارت و تشخیص میباشد. کسب‌وکارهای کشاورزی نیز تحت قوانین امنیت زیستی میباشند. برای مثال ضدعفونی کردن محصولات زراعی، کنترل علف هرز و درمان حیوانات آلوده ازجمله وظایف بخش خصوصی در نظر گرفته شده است تا سلامت محصولات حفظ شوند. جامعه نیز دراین‌بین نقش اطلاع‌رسانی و آگاهی دادن در رابطه با امنیت زیستی را بر عهده دارد. این قوانین با توجه به تغییرات داخلی و جهانی، کشفیات جدید، سیاستهای عمومی و غیره دچار بازنگری میشوند. برای مثال قوانین امینت زیستی مربوط به قرنطینه استرالیا که در سال 1908 (Cwlth) تصویب شده بود به‌صورت قوانین مصوب 2015 تغییر یافت . 🖋در بخش قوانین مربوط به غذا در استرالیا مقرراتی برای تمام مراحل و فرایندهای تولید تنظیم شده است به‌طوری‌که سلامت و امنیت عمومی تضمین گردد. از همین رو تنظیم مقررات غذایی در استرالیا در چند بخش انجام شده است: ⭕️ مبانی تنظیم مقررات غذایی استرالیا ▪️ مقررات برچسب‌زنی بر محصولات کشاورزی 🔹این برچسب شامل اطلاعاتی در مورد امنیت غذایی همچون احتمال حساسیت‌زا بودن، مواد مغذی، ارزشهای تولیدی (ارگانیک، مرتعی و غیره)، اطلاعات مازاد (درصد چربی و غیره)، اطلاعات تولیدکننده، تأییدیه‌های دولتی و غیره. 🔹بالاترین اهمیت در برچسب‌زنی مربوط به امنیت و سلامت مصرف‌کننده میباشد تا از احتمال به خطر افتادن سلامت مصرف ‌کننده به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم جلوگیری شود. در مرتبه¬ی بعدی پیشگیری از آسیبهای سلامت برای مصرف‌کننده در طولانی‌مدت قرار دارد. مصرف طولانی‌مدت یک محصول کشاورزی نباید سلامت هیچ‌کس را به خطر بیندازد. در مرتبه سوم نیز تکنولوژی مورداستفاده در تولید محصول مدنظر قرار دارد. درصورتی‌که مصرف‌کننده ممکن است اطلاعاتی در مورد تکنولوژیهای جدید نداشته باشد باید از طریق برچسب‌زنی اطلاعات لازم منتقل گردد. درنهایت اطلاعاتی که ممکن است برای مصرف‌کننده ازنظر سلامتی دارای اهمیت باشد باید مدنظر قرار گیرند که میتوان از آن جمله به درصد چربی یا قند اشاره نمود. مقررات فرایندهای تولید محصولات کشاورزی 🔹مصرف‌کننده حق دارد تا از فرایند تولید محصولی که برای آن پول پرداخت کرده آگاه باشد زیرا ممکن است سلامت وی تحت تأثیر فرایند تولید به خطر بیافتد. اگر سختگیری بیشتری مدنظر باشد باید مدت انبارداری محصول نیز به اطلاع مصرف‌کننده برسد. مقررات غذایی استرالیا مقررات غذایی استرالیا به‌طور مشترک با نیوزیلند تنظیم شده است. این مقررات از طریق موارد زیر به تائید مراجع رسیده اند: ▪️تفاهم دوجانبه‌ی دولتی بین استرالیا و نیوزیلند تحت قانون شماره DoH 2014 ▪️تنظیم قوانین با معیار سلامت اجتماعی و توانایی مالی دو جامعه ی استرالیا و نیوزیلند به شماره DoH 2014; FSANZ 2015a ▪️انتقال و تثبیت قوانین به‌طور سلسله مراتبی از دولت تا توزیع‌کنندگان و مصرف‌کنندگان 🔹موافقت استرالیا و نیوزیلند برای تنظیم مقررات غذایی شامل سیاست‌گذاری‌های دوطرفه بین دو دولت توسط مراجع ذی‌صلاح میباشد که بر اساس استانداردهای دو کشور تنظیم میگردد و در مرحله بعد باید توسط ارگانهایی مورد نظارت قرار بگیرد که این نظارت شامل مراحل اولیه تولید و فرایندهای بعدی می گردد. #یادداشت #ایمنی_غذایی #امنیت_زیستی #استرالیا #دیگران_چه_می_کنند ✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف 🔗 https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🎥قتل عام 5 هزار شتر در استرالیا 🔹مدیریت نامناسب محیط زیست و ظلم به موجودات دیگر در هر نقطه از جهان که زیاده خواهی وجود داشته باشد اجتناب ناپذیر است! #استرالیا ✅ @masaf_foods