🎥 کشت آلوئه‌ورا در شوره‌زار‌های استان فارس 🔹 آلوئه‌ورا گیاهی نسبتا مقاوم به خشکی و شوری است. این گیاه در صنایع تبدیلی خوراکی و بهداشتی کاربرد دارد. #صنعت_کشاورزی #بیابان_زدایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ توسعه مرغ لاین آرین در گرو اصلاح نژاد و بازار پذیری 🔹 حسین دماوندی نژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی از طراحی آرین کارت برای ارائه خدمات تسهیلات اعتباری برای تولیدکنندگان سویه‌های مختلف آرین خبر داد. 🔹 سید جواد ساداتی نژاد، وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه سبدی از نژادها به ‌تناسب مختلف برای تامین مرغ مورد نیاز کشور برنامه‌ریزی‌ شده است، یادآور شد: پیشنهاد شده که ۱۰۰ درصد نیاز کشور اجداد آرین را پرورش دهیم ولی صادر کنیم. 🔰توسعه سویه آرین در گرو تشکیل زنجیره ارزش و اصلاح نژاد ▪️ یک کارشناس که خواست نامش فاش نشود، در گفتگو با واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، اظهار داشت: مرغ لاین آرین نیاز به اصلاح نژادی دارد که در این سال‌ها مغفول مانده است. این سویه اساسا کوچک جثه محسوب می‌شود و ضریب تبدیل خوراک به گوشت در این سویه غیر بهینه بوده و احتمال بروز بیماری آسیت در آن بالاتر است. ارائه تسهیلات و یارانه به آرین، بدون اصلاح نژاد موجب هدر رفت چند صد میلیون دلاری منابع خواهد شد. ▪️وی ادامه داد: زنجیره ارزش سویه آرین باید به عنوان مرغ "سایز" با اندازه کوچک‌تر شکل بگیرد و بخشی از نیاز مردم را تامین کند. با این حال عرضه و اصلاح نژادی می‌بایست به صورت توامان باشد. می‌توان ۲۰ تا ۳۰ درصد از بازار را از مرغ آرین تامین کرد و سپس به مرور به درصد آن اضافه کرد. شکل فعلی توسعه این‌ سویه نتایج مثبتی نداشته است و باید تغییر یابد. سویه آرین به عنوان پشتوانه‌ای برای رفع وابستگی در تحریم اهمیت بالایی در حوزه امنیت غذایی دارد. #خودکفایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کنگینه در شمال افغانستان 🔹انگور را درون گِل قرار می دهند و برای زمانی که دیگر فصل انگور نیست، گل را باز می کنند. انگور به همان تازگی و خوشمزگی خواهد بود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ روند کاهش مصرف کود در ایران و اثر آن 🔹 نهاده‌های کشاورزی به دو دسته نهاده‌های پایه و فزاینده تقسیم می‌شوند. نهاده پایه شامل خاک، آب و بذر می‌شود. نهاده فزاینده نیز در برگیرنده کود، سم و ماشین آلات است. کود مهمترین عامل این گروه محسوب می‌شود. چرا که با کمک به تقویت گیاه بر مقاومت آن در برابر آفات اثر مثبت گذاشته و موجب کاهش مصرف سم می‌شود. 🔹نمودار‌های مصرف کلی و تفکیک شده کود‌های شیمیایی در ایران نشان می‌دهد که مصرف این نهاده‌کشاورزی از سال ۲۰۰۶ (سال ۸۴-۸۵) دچار کاهش شده است. 🔹 نمودار‌های تفکیک شده کودهای نیتراته، پتاس و فسفاته نیز تایید کننده این کاهش است. از آن جا که کود یکی از مهمترین عوامل افزایش عملکرد محصولات کشاورزی است، این روند کاهشی اثر قابل توجهی در کاهش عملکرد محصولات کشاورزی در واحد سطح داشته است. #کاهش_خلاء_عملکرد #نهاده_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 حفظ انگور در قالب‌های گِلی 🔹 این روش نگهداری انگور در افغانستان رایج است. انگور نگهداری شده در قالب رُسی و کاه‌گل می‌تواند تا یک سال و حتی بیشتر از آن تازه بماند. جا دارد این پدیده از نظر علمی بررسی شود تا شاید مصرف نگهدارنده‌های شیمیایی کم‌تر شود. #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ ضربه سخت ناامنی غذایی به آفریقا؛ احتمال بروز درگیری‌ها 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از NEWS24، بانک جهانی اعلام کرده است که جنگ روسیه-اوکراین موجب افزایش قیمت مواد غذایی اساسی، نفت، گاز و دیگر کالاهای اساسی در آفریقای جنوب صحرا (آفریقای سیاه) شده است. 🔹 آلبرت زیفَک، اقتصاددان ارشد بانک جهانی در آفریقا در این خصوص اعلام کرد: آفریقا سالانه ۴۰ میلیارد دلار مواد غذایی وارد می‌کند. روسیه و اوکراین سهم بزرگی از بازار وارداتی گندم، ذرت و دانه‌های روغنی کشورهای متعددی را در دست دارند. علاوه بر این توقف صادرات کود شیمیایی یک مانع جدی در تولید غذا است" 🔹 با این حال بانک جهانی در گزارش خود بزرگترین خطر برای آفریقا را خطر اقتصادی نمی‌داند بلکه خطر شعله‌ور شدن جنگ داخلی ناشی از فشار اقتصادی را مهم‌تر می‌داند. 🔹 افزایش قیمت جهانی گندم بر میزان واردات کشورهایی مانند جمهوری کنگو، جمهوری دموکراتیک کنگو، اوگاندا، اتیوپی و موریتانی اثری مستقیم گذاشته است. #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 افزایش تازگی و ماندگاری مواد‌غذایی 🔹 مواد‌غذایی را می‌توان با ترفند‌هایی ساده در خانه تازه نگه داشت و ماندگاری آن‌ها را بالا برد. #کاهش_ضایعات 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥جاری شدن سیلاب پس از رگبار بهاری در خراسان جنوبی 🔹 چنین رگبار‌هایی در نقاط مختلف ایران اتفاق می‌افتد که با ایجاد تخریب‌ و فرسایش، منبع حیاتیِ خاک را از بین برده و آب را نیز از دسترس استفاده خارج می‌کند. 🔹 آبخیزداری امروزه در دنیا به عنوان راهبردی مهم برای نفوذ رواناب‌ها به سطوح زیرین خاک شناخته می‌شود. سالانه ۸۵ درصد از آب بارش‌های کشور به وسیله تبخیر، سیلاب و هدر رفت از شبکه توزیع از دسترس خارج می‌شود. #آب_هست_اما_ول_است #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تناقض قانونی؛ از جیب صادر کننده محصول کشاورزی به جیب وارد کننده موبایل 🔹 علیرضا پیمان پاک، رئیس سازمان توسعه تجارت ایران: چرا صادر کننده میوه و خشکبار که کشاورز را منتفع می‌کند باید ارز خود را به قیمت گران‌تر بخرد و در سامانه نیما واریز کند تا وارد کننده موبایل لوکس از این ارز با قیمت پایین‌تر از بازار بهره ببرد؟ #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods