💠 #نباتی
#بورانی_بادمجان
🌼 مواد لازم:
ماست ۱ پیمانه
بادمجان ۳ عدد
سیر ۲ حبه
لیمو ترش ۱ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و زنیان به مقدار لازم
🌹طرز تهیه :
۱- سیر را رنده کنید
۲- با استفاده از یک چاقوی تیز، در 3 تا 4 نقطه از بادنجان‌ها شکاف ایجاد کنید تا موقع پختن نترکند
۳- بادمجان‌ها را روی شعله پخش‌کن یا کباب‌پز بگذارید و آن ها را کباب کنید؛ گهگاهی آنها را بچرخانید تا زمانی‌که پوست آنها سیاه و ورقه ورقه شود.
۴- وقتی بادمجان‌ها به اندازه کافی سرد شدند، آنها را پوست بکنید و خرد کنید؛ مجددا با چنگال له کنید تا نرم شوند
۵- بادمجان‌های له شده را درون یک کاسه متوسط بریزید. روغن، ماست و آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا جایی‌که خوب با یکدیگر مخلوط شوند
۷- سیر و نمک و زنیان را هم اضافه کنید و هم بزنید. سپس مواد را در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید.
۸- اگر تمایل دارید آن را با جعفری و دانه‌های انار تزیین کنید.
👌خواص:
🌱دافع سودا و صفرا
🌱ضدصرع وتشنج
🌱مقوی معده
🌱شاداب کننده پوست
🌱مقوی مغز
🆔 @matbakh_setad
💠 فهرست دستورات غذایی که تاکنون
در کانال •✾ 🥘 #مطبخ_ستاد🥘✾•
گذاشته شده 👌
✍با عضویت در مطبخ و لمس هشتگ مورد نظر به مطلب مربوطه میرسید
💠 #برنامه_غذایی
💠 #سبک_آشپزی_اسلامی
👈 آش #سکباج
👈 #املت_برگ_چغندر
👈 #سوپ_کلسیم
👈 #نان_سبوسدار_محلی
👈 #روش_پخت_نان
👈 #آش_باقلا
👈 #حلوای_خرما
👈 #کله_جوش
👈 #باقلا_قاتق
👈 #کاکای_کدو
👈 #خامه_محلی
👈 #حلیم
👈 #شامی_بابلی
👈 #حریره_بادام
👈 #کوکوی_تره
👈 #بورانی_بادمجان
👈 #کباب_بلدرچین
👈 #شیرینی_نخودی_بدون_فر
👈 #گندم_پلو
👈 #فرنی_خرما
👈 #بستنی_خانگی
👈 #رانی_عسل_خیار_لیموترش
👈 #برزنگک
👈 #نیمرو_مخصوص_باروری
👈 #لواشک
👈 #خورشت_فسنجون
👈 #کباب_لپه_تابه ای
👈 #کاچی
👈 #خورش_کرفس
👈 #گل_قند
👈 #شیروگوشت
👈 #حلیم_بوقلمون
👈 #نشاسته_ارگانیک
👈 #شیرینی_کشمشی
👈 #ناز_خاتون
👈 #مسقطی_ساده
👈 #مربای_کدوحلوایی
👈 #دلمه_کلم
👈 #فلافل
👈 #کوفته_نخود
👈 #رنگینک
👈 #شیرینی_گوش_فیل
👈 #زیتون_پرورده
👈 #کیک_سیب_دارچین
👈 #سس_مایونز خانگی
👈 #ماکارونی_خونگی
👈 #شربت_عناب
👈 #همبرگر_خانگی
👈 #حلوای_ضیابری
👈 #خوراک_نخود
😎😎 با ما به روز باشید😊
↙️لینک #عضویت کانال #مطبخ↙️↙️
🆔 http://eitaa.com/joinchat/2557476882Cd2d69d66aa