عسل «خام» به کاهش قند خون و کلسترول کمک می کند🍯 خبرگزاری مهر به نقل از مدیکال نیوز: یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که عسل طبیعی، بر خلاف اکثر شیرین کننده ها، در واقع برای سلامت قلب و عروق مفید میباشد. محققان دانشگاه تورنتو کانادا تاکید می‌کنند که شکر مصرفی خود را با عسل جایگزین کنید. آزمایش‌ها نشان داد که عسل، گلوکز خون ناشتا (سطح قند خون با معده خالی)، کلسترول «بد» (LDL) و همچنین نشانگر بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد. ۸۰درصد عسل را انواع قندها تشکیل داده ولی « بجز فروکتوز و گلوکز، حدود ۱۵ درصد عسل از ده‌ها قند کمیاب به عنوان مثال، ایزومالتولوز، کوجی بیوز، ترهالوز، ملزیتوز و غیره تشکیل شده است که نشان می‌دهد مزایای فیزیولوژیکی و متابولیکی زیادی از جمله بهبود پاسخ گلوکز، کاهش مقاومت به انسولین و افزایش رشد باکتری‌های مفید برای سلامت روده را داراست.» «همچنین عسل حاوی بسیاری از مولکول‌های زیست فعال از جمله پلی فنول‌ها، فلاونوئیدها و اسیدهای آلی است که دارای مجموعه‌ای از خواص دارویی از جمله اثر آنتی‌بیوتیکی، اثر ضد سرطانی، اثر ضد چاقی، محافظت در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب و غیره هستند.» عسل خام دارای مجموعه‌ای از مواد مغذی است که با پاستوریزه شدن (گرمای ۷۰درجه) مقدار آنها کاهش می یابد. 🍯💐🌱🌷🐝 👈عسل های مزرعه احیاء خاک بصورت «خام» و یا اصطلاحاً «عسل زنده» به مالکان کندو تحویل میشود. #زنده #خام #عسل_زنده 💐🌼🍯🌷🐝 💎تجربه #رُس_گیری از عسل توسط یکی از سرمایه گذاران مزرعه را ببینید👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1913 #رُس

این روزها که هوا خیلی سرد شده برخی دوستان شاهد رُس بستن عسل خودشان هستند. بعضیا نگران هستند که آیا داره شکرک میزنه؟ سه مطلب زیر را ببینید تا متوجه چیستی «رُس» بستن عسل بشید👇👇👇 1⃣اهمیت عسل خام(عسل زنده)👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1255 2⃣نظر کارشناس مواد غذایی درخصوص رُس بستن عسل🍯👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1517 3⃣شکل عسل رُس بسته👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/889 بطور ساده: در شکرک زدن چون بخاطر تبخیر آب بوجود می آید اگر محلول را حرارت دهید تبخیر بیشتر شده♨️ و شکرک بیشتر میشود و از بالای ظرف بلورهای سخت نبات مانند مشاهده میشود. اما … در «رُس بستن» که در عسل طبیعی🍯 اتفاق می افتد با حرارت دادن بالای۴۵درجه سانتیگراد، عسل به حالت اول برمیگردد (از حالت شبیه روغن جامد خارج شده و دوباره مایعی روان و یکدست میشود). 💎برای ثبت نام در طرح سرمایه گذاری کندوی عسل🐝💐🍯 روی لینک زیر بزنید👇 https://ehyapars.ir/bc #رُس #رسوب

سوال یکی از سرمایه گذاران محترم درخصوص رُس بستن عسل🧊🍯 و تجربه خانگی از «رُس گیری» عسل مزرعه🍯 توسط یک سرمایه گذار دیگر را در این فیلم در کِنار هم قرار دادیم؛ داخل ظرف آب گرم، روی شوفاژ یا بخاری با شعله بسیار کم💥به مدت یک شبانه روز باشد، حرارت غیرمستقیم از طریق آب بدون اینکه خواص عسل را کاهش دهد باعث باز شدن رُس عسل میشود و عسل همچنان «زنده» خواهد ماند. عسل طبیعی رُس بسته🧊 که کاملاً سفت و کِرِمی رنگ🟡 شده بود، با حرارت بسیار ملایم حدودا ۴۵درجه طی چند ساعت به شکل شفاف قبلی خود باز میگردد. ⚠️دمای اتاق معمولا حدود ۲۵درجه هست فلذا برای باز شدن رُس عسل کفایت نمیکند. ضمنا عسل های طبیعی مختلف از جهت دما و زمانِ رس بستن و شکل بافت رس بسته با یکدیگر تفاوتهایی دارند که بخاطر تفاوت شهد گلهای مختلف و شرایط متفاوت تولید عسلها در طبیعت می باشد. مطالب بیشتر درخصوص «رُس بستن عسل» را هم ببینید👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1832 #رُس #رس_عسل #عسل_زنده

این روزها که هوا خیلی سرد شده برخی دوستان شاهد رُس بستن عسل خودشان هستند. عسل طبیعی #رس بسته شروع می‌کنه به سفت شدن و شبیه روغن نباتی جامد میشه. این رفتار در عسل طبیعیِ زنده اتفاق می افته. بعضیا نگران هستند که آیا داره شکرک میزنه؟ سه مطلب زیر را ببینید تا متوجه چیستی «رُس» بستن عسل بشید👇👇👇 1⃣اهمیت عسل خام(عسل زنده)👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1255 #عسل_زنده 2⃣نظر کارشناس مواد غذایی درخصوص رُس بستن عسل🍯👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1517 بطور ساده: در شکرک زدن چون بخاطر تبخیر آب بوجود می آید اگر محلول را حرارت دهید تبخیر بیشتر شده♨️ و شکرک بیشتر میشود و از بالای ظرف بلورهای سخت و تیز نبات مانند مشاهده میشود. اما … 🗓زمان رس بستن و رنگ آن در عسل‌های طبیعی مختلف متفاوت هست یعنی ممکن است دو نوع عسل طبیعی🍯 مختلف در یک محل باشند ولی یکی زودتر و دیگری دیرتر رس ببندد جالبتر اینکه ممکن است یک نوع عسل در دو ظرف مختلف ریخته شود ولی یکی زودتر رس ببندد زیرا وجود قطعات موم و یا بلورهای اولیه در دو ظرف متفاوت بوده. با حرارت دادن بالای۴۵درجه سانتیگراد، کم کم عسل به حالت اول برمیگردد (از حالت شبیه روغن جامد خارج شده و دوباره مایعی روان و یکدست میشود). تجربه #رُس_گیری از عسل توسط یکی از سرمایه گذاران مزرعه را ببینید👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/1913 #رُس #رس_بستن #عسل_زنده #رسوب #عسل_خام 💎برای ثبت نام در طرح سرمایه گذاری کندوی عسل🐝💐🍯 روی لینک زیر بزنید👇 https://ehyapars.ir/bc

الان که بخاطر سرما❄️یا مرور زمان، عسلها زیاد رُس میبندن؛ برخی افراد میگن عسلی بدهید که رُس نبنده😏‼️ البته ما می‌تونیم کاری کنیم که هیچ وقت هیچ کدوم از عسل‌هایی که زود رس میبندن اصلا رس نزنه! اونم راهش اینه که بالای ۶۰ درجه🌡 حرارت بدیم☄به عسل تا دیگه رس نزنه!🤯ولی اونوقت دیگه باید با برخی خواص عسل خداحافظی کنیم⚠️ ما اولویتمون اینه که «زنده بودنِ عسل» حفظ بشه✅هر چند ممکنه همین باعث بشه بعضی (افراد ناآشنا با عسل طبیعی) را از دست بدیم ولی بجاش مطمئنیم که بسیاری از عزیزان بخاطر حفظ کیفیت طبیعی عسل هم دعامون میکنند🤲و هم دیگر عزیزان را نسبت به ویژگی واقعی عسل طبیعی توجیه میکنن🤗 #رُس #رس_بستن #رسوب #عسل_خام 👇این مطلب را همراه لینکهای داخل آن حتماً دقیق ببینید تا از #رُس بستن عسل بیشتر بدانید👇 https://eitaa.com/mazraeh_ehya/2370 #عسل_زنده