eitaa logo
آشپزی ونکات اسلامی
26.3هزار دنبال‌کننده
13.5هزار عکس
17.4هزار ویدیو
71 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @Khandehpak @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
👇👇👇کانال عمومی👇👇👇 (تقویم همسران) (اولین و پرطرفدارترین مجموعه کانالهای تقویم نجومی اسلامی) @taghvimehmsaran @taghvimehmsaran ✴️ شنبه👈13 اردیبهشت 1399 👈8 رمضان 1441 👈 2 می 2020 🕌 مناسبت های اسلامی و دینی. ❇️روز. بسیار شایسته و مبارکی و برای همه امور خیر صالح است. ✅دیدار با قاضی و پیگیری امور قضایی. ✅تجارت و داد و ستد. ✅و میهمانی گرفتن و رفتن خوب است. 👶نوزاد امروز حالتی میانه دارد.ان شاءالله. 🤕بیمار امروز زود شفا یابد ان شاءالله. 🚖 مسافرت همراه صدقه باشد. 🔭 🌗احکام و اختیارات نجومی. ✳️اغاز تعلیم و تعلم. ✳️شروع به بنایی و ساخت و ساز. ✳️و زراعت و کشاورزی نیک است. 🔲این اختیارات تنها یک سوم مطالب سررسید همسران است بقیه امور را در تقویم مطالعه بفرمایید. 💑 مباشرت و انعقاد نطفه امشب دلیلی وارد نشده است. 💇💇‍♂ اصلاح سر و صورت طبق روایات، (سر و صورت) در این روز از ماه قمری خوب نیست و سبب بیماری است. 💉💉 حجامت خون دادن فصد زالو انداختن خون_دادن یا در این روز از ماه قمری، خوب نیست موجب درد در سر است. 😴😴 تعبیر خواب امشب. خوابی که شب یکشنبه دیده شود تعبیرش از ایه 9 سوره مبارکه توبه است. اشتروا بایات الله ثمنا قلیلا فصدوا عن سبیله ... و از معنی ان چنین استفاده می شود که دو نفر برای قطع معامله نزد خواب بیننده بیایند. ان شاءالله. و شما مطلب خود را بر ان قیاس کنید . 💅 ناخن گرفتن شنبه برای ، روز مناسبی نیست و طبق روایات ممکن است موجب بیماری در انگشتان دست گردد. 👚👕دوخت و دوز. شنبه برای بریدن و دوختن، روز مناسبی نیست آن لباس تا زمانی که بر تن آن شخص باشد موجب مریضی و بیماری اوست. 🙏🏻 وقت در روز شنبه: از طلوع آفتاب تا ساعت ۱۰ و بعداز اذان ظهر تا ساعت ۱۶ عصر. 📿ذکر روز شنبه : یارب العالمین ۱۰۰ مرتبه 📿 ذکر بعد از نماز صبح ۱۰۶۰ مرتبه که موجب غنی و بی نیاز شدن میگردد . 💠 ️روز شنبه طبق روایات متعلق است به (ص). سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. @taghvimehmsaran 📚 منبع مطالب: تقويم همسران نوشته ی حبيب الله تقيان انتشارات حسنین قم تلفن 09032516300 0253 77 47 297 0912353 2816 📛📛📛📛📛📛📛📛 ارسال و انتقال این پست بدون ادرس و لینک گروه شرعا حرام است 📛📛📛📛📛📛📛📛 @taghvimehmsaran @taghvimehmsaran
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این پست رو به درخواست خیلی از دوستان آماده کردم که نحوه دم کردن رو هم بصورت نوشتاری هم دیداری ببینید فیلم رو ببینید بعد کپشن رو بخونین به ازای هر فنجان چای یک قاشق غذاخوری از به خشک رو بریزید تو تابه و بو بدین در حدی بو بخوره که تغییر رنگ بده بعد بریزیم تو قوری و آب جوش بریزین و یک ربع اجازه بدین دم بکشه و با نبات سرو کنین من همیشه در حدی به رو تفت میدم که رنگش قهوه ای تیره بشه هر جی تیره تر بشه خوشرنگ تر میشه ولی چون همه میان زیر پست و میگن سوخته ناچارا این بار کم تفت دادم برا این کلیپ. ↩ میشه همه بِه خشکا رو یه جا بو داد و نگه داشت واسه روز مبادا ، اما هر سری همون مقدار رو که دم میکنین بو بدین در حد یک دقیقه عطر و خوشمزگی چای تون دو برابره. این روش منه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
خورش ماست اصفهانی گوشت گردن بدون استخوان 250 گرم (با استخوان 300 گرم) ماست چکیده بی نمک 2.5 کیلوگرم شکر 1 پیمانه سرخالی زرده تخم مرغ 2 عدد آب 2 تا 3 پیمانه پیاز 1 عدد گلاب، زردچوبه، نمک، زعفران ساییده به اندازه کافی خلال پسته، بادام و زرشک به اندازه کافی (برای تزیین) طرز تهیه خورش ماست اصفهانی گوشت گردن را با پیاز، زردچوبه، نمک و آب کاملا بپزید. استخوان ها را جدا کرده و گوشت را با گوشت کوب، درون یک ظرف مسی یا تفلون خوب بکوبید تا سفید و یکدست شود(این بخش کار بسیار اهمیت دارد). زرده های تخم مرغ، ماست و شکر را خوب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. مواد را خوب به هم بزنید تا جوش بیایند. هنگامی که مایه جوش آمد، گوشت گردن کوبیده شده را در تابه ریخته و مخلوط ماست، زرده تخم مرغ و شکر را بدان بیفزایید و خوب مخلوط کنید. اگر کل مراحل را به خوبی انجام داده باشید، غذایی به دست می آید که حسابی کش می آید. حالا زعفران آب کرده و در صورت تمایل گلاب را به آن اضافه کنید. خورش ماست به دست آمده را با زرشک، خلال بادام و پسته تزیین نمایید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
✍آیت الله ناصری (ره) آیت الله کشمیری بارها مشكلات مادّى و به ويژه مشكلات معنوى خود را با استعانت از اين نام مقدّس و ذکر «يا صاحبَ الزَّمانِ اَغِثْنِيْ، یا صاحِبَ الزَّمانِ أدْرِکْنی» بر طرف كرده بود و بنده نيز خود بارها اثر اين نام مبارك را براى رفع مشكلات، به چشم ديده‌ام. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
(سونی کباب) مواد لازم: 4 عدد لواش 4 استکان نخود آب پز شده برای سالاد پیاز: 1 عدد پیاز بزرگ فلفل قرمز پرک شده سماق زیره نمک مقداری جعفری 1 عدد گوجه فرنگی طرز تهیه: نخود را یک روز قبل خیس کنید و روز بعد داخل زودپز بپزید. پیاز را حلقه ای خرد کنید. جعفری خرد شده و ادویه ها را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید. روی نان لواش ابتدا سالاد پیاز بریزید و سپس نخود گرم را بریزید و ادویه بپاشید (زیره فراوان ، فلفل قرمز پرک شده ، نمک) نان را رول کنید و میل کنید. (در شهر هاتای به این دوروم ، سونی کباب میگویند) . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
👌 👈شما می توانید با استفاده از فر یا دستگاه میوه خشک کن، چیپس های ترد و طلایی رنگ میوه درست کنید. میوه های دارای پوست نازک مانند سیب، آناناس، نارگیل، لیمو و پرتقالمناسب برای چیپس شدن هستند. برای یک دست شدن ورقه میوه ها از ماندولین استفاده کنید، برای جلوگیری از تغییر رنگ میوه ها بر روی آنها آب لیمو بزنید. سپس با کمی روغن یک سینی فر را چرب کنید، و حلقه هایسیب را روی آن بچینید و در پایین ترین طبقه فر قرار دهید و صبر کنید تا میوه ها به مدت دو الی سه ساعت در فر باقی بمانند تا کاملاً خشک شوند . برای تزیین دسر یا سالاد و یا حتی به عنوان اسنک می توانید از این چیپس های میوه ای استفاده کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
دوستاني كه روزه هستن ديگه كم كم بايد يك افطاري ساده و خوشمزه تهيه كنن،دوستاني هم كه روزه نيستن بهتره به فكر يك شام سبك و خوشمزه باشن.پس بريم سراغ يك دستور عالي😋 . طرز تهيه براي چهار نفر:سيصد گرم گوشت چرخكرده+يدونه پياز متوسط خرد شده+نمك و فلفل و زردچوبه و اگر مايليد كمي ادويه_كاري رو در دو ق روغن تفت بديد،رنگ گوشت كه تغيير كرد،دو تا سيب زميني مكعبي+يدونه هويج مكعبي+سه تا گوجه فرنگي خرد شده رو اضافه كنيد و شعله رو كم كنيد تا گوجه آب بندازه و مواد حدود بيست دقيقه با هم بپزن.حالا يك ليوان سر خالي نخودفرنگی پخته يا كنسروي و دو ق غ گشنيز خرد شده اضافه كنيد و يه تفت كوچولو بديد و شعله رو خاموش كنيد. از اين مواد در نان ساندويچي بذاريد و نوش_جان بفرماييد🌹 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام سلام خوبید امروز اومدم بای کلیپ آموزشی خیلی خوشمزه بچه ها راستی از این به بعدکلی پست درموردغذاهاودسرهای مخصوص میزارم خوشحال میشم کانالم رابه دوستانتون معرفی کنیدسپاس🙏❤️ موادلازم ۲/۵پیمانه آرد ۲پیمانه آب یک قاشق غذا خوری کره یک قاشق غذاخوری پودر شکر یک قاشق غذاخوری ایرمیک یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته نوک قاشق چای خوری نمک ۳عدد تخم مرغ مواد لازم برای شربت ۳/۵پیمانه شکر ۳پیمانه آب یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه برای درست کردن شربت همه مواد باهم مخلوط میکنیم وروی حرارت میزاریم تا کمی قوام بیاد نزدیک به ده دقیقه بعداز روی حرارت برمیداریم ومیزاریم خنک بشه طرز تهیه مواد ابتدا آب داخل ی ظرف میریزیم وروی حرارت کم میزاریم بعد کره وپودر شکر و بهش اضافه میکنیم وقتی کره آب شد وآب شروع به جوشیدن کرد آرد کم کم اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه بعد نشاسته و ایرمیک ونمک اضافه میکنیم وبعد تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تایک دست بشه بعد مواد داخل قیف میریزیم وروغن روی حرارت میزاریم تا کمی گرم بشه بعد از مواد داخل روغن میریزیم اجازه میدیم تا سرخ بشه بعد سرخ شدن داخل شربت خنک میزاریم اجازه میدیم تا پنج دقیقه داخل شربت باشه بعد بیرون میاریم وباپودر پسته تزیین میکنیم نوش جان نکات مهم -روغن زیاد داغ نکنید برای اینکه روش زود سرخ میشه وداخلش نمیپزه -ایرمیک نوعی آردهستش که از لوازم قنادی هامیشه تهیه کرد اگه پیدا نکردید یک قاشق آرد اضافه کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
تخم مرغ ۱ عدد شکر ۶۰ گرم (۴ ق غ) پودر خمیر مایه ۶ گرم (۱ ق م سرپر یا ۲ ق چ) خامه صبحانه ۷۵ گرم (۲ ق غ) کره آب شده ۸۰ گرم شیر ولرم ۸۰ میلی (یک سوم لیوان) آرد نون فانتزی یا آرد سفید قنادی تقریبا ۳۰۰ تا ۳۷۵ گرم (حدودا ۲ تا ۲ و نیم لیوان) نمک نصف ق چ داخل شیر ولرم یک قاشق چایخوری شکر ریختم و مخلوط کردم و بعد پودر خمیر مایه رو بهش اضافه کردم و در ظرف رو قرار دادم تا ده دقیقه تا به عمل بیاد . داخل ظرف بزرگتری یه تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم ، کره آب شده ، شکر ، خامه ، نمک رو اضافه کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم و مخلوط کردم . آرد رو الک کردم و داخلش ریختم . میزان آرد خیلی تقریبی هست کم کم ریختم و شروع کردم خمیر رو به ورز دادن . آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه . این جا خیلی مهمه وقتی ارد زیادی اضاقه بشه لطافت نون رو می گیره نون رو سنگین می کنه و سفت میشه و حتی نونتون زود بیات میشه . ده دقیقه ورز بخوره یا یکی دو دقیقه ورز بدین و ۱۰۰ بار روی صفحه کار بکوبین . داخل ظرف تمیز که خیلی کوچولو کف و دیواره اش چرب کردم قرار دادم . روش رو خوب پوشوندم و توی محیط نسبتا گرم قرار دادم (قبلا هم بارها گفتم که می تونبن فر رو روشن کنین دو سه دقیقه بعد خاموش کنین داخلش که گرم هست ظرف حاوی خمیر رو بزارین برای استراحت) تا حدودا یه ساعت استراحت داشته باشه . بعد استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . طرح دادن و پیچیدنش دل به خواهی هست من شش تا چونه کردم و به این روش توی ظرفم چیدم . دوباره روش پارچه تمیز انداختم و حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه استراحت دوم داشته باشم . توی این مدت فر رو روشن کردم . برای رومال هم یه زرده تخم مرغ و یه کم خامه و و زعفران غلیظ رو با هم مخلوط و با قلمو رومال زدم . توی فر ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم . یه ظرف حاوی آب هم در فر قرار دادم تا رطوبت ایجاد بشه و به نرمی و لطافت کمک کنه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
ميوه هاى مورد نظرتون مثل:البالو،تمشك،گيلاس و...رو يكم با شكر و بدون اب بپزيد غليظ كه شد از صافى رد كرده و در قالب بستنى بريزيد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 ✅اشتباهی به‌هنگام افطار که می‌تواند شما را به دیابت مبتلا کند ✍از آنجایی که در ایام روزه‌داری، دمای بدن به‌واسطه تحمل ساعات طولانی گرسنگی، به‌شدت افزایش می‌یابد و این افزایش حرارت بدن در “معده” به‌ هنگام افطار به اوج خود می‌رسد، نوشیدن آب سرد یا یخ در این زمان به‌شدت سلامتی ما را تهدید خواهد کرد و می‌تواند مشکلات و بیماریهای مختلف گوارشی و حتی برخی بیماریهای سخت مانند “دیابت” را ایجاد کند. در توضیح چرایی افزایش چشمگیر دیابت در صورت تکرار نوشیدن آب یخ در وعده افطار باید گفت به‌دلیل قرار گرفتن لوزالمعده پشت معده که یکی از وظایف آن، ترشح انسولین و تنظیم قند خون است، نوشیدن آب سرد به‌هنگامی که حرارت معده بالاست، به‌سرعت باعث سرد شدن محسوس دمای معده و سرایت مستقیم این سردی به لوزالمعده و آسیب جدی به این عضو حساس بدن می‌شود. 💥پس بهتر است به‌هنگام افطار، روزه خود را با مقداری آب گرم (آب جوشیده ولرم‌شده) به‌همراه مقداری عسل که داخل آن حل کرده‌ایم، باز کنیم؛ نوشیدن آب گرم موقع افطار فواید متعددی برای سلامتی دارد. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami @tebshia20 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✍اهمیت غذا در شکل گیری جسم و شخصیت انسان.نکته بسیار جالب بوعلی سینا(ره) درمورد تاثیر غذا بر انسان 🔺اين كليپ را انتشار دهید تا به هموطنامون خدمتی كرده باشيم🔻 📚حکیم خیراندیش 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 ✅تغدیه مناسب هنگام افطار: ✍شخص روزه دار برای بهره مندشدن از آثار مثبت روزه نکاتی را باید رعایت کند: شروع افطار با نوشیدنی گرم و ترجیحا شیرین، سبک و ساده هضم باشد (آب جوش، چای کمرنگ، شیر گرم، و شربت عسل گرم) نوشیدن گلاب (مقوی معده، مقوی قوا)، سوپ گرم با حداقل حبوبات، حلوای سنتی، شله زرد، فرنی، حریره بادام، مربای به و بالنگ، خرما (حداکثر 5-2 عدد) پرهیز از غذاهای غلیظ مانند آش رشته، حلیم و ماکارونی، پرهیز از مصرف زولبیا، بامیه و پشمک (مسدّد) و ادامه ی افطار با نان سبوس دار غنی شده با ادویه ی نان (سیاهدانه، کنجد، زیره، رازیانه، زنیان، تخم خشخاش) 👌مصرف سبزیجات معطر (ریحان و نعناع) و پلو با خورشت هویج، خورشت آلو، خورشت خلال بادام و پسته و سایر خورشت های غیرچرب. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅
خیلی آسون وخوشمزه😋😍😋 پودر مغزی جات رو با پودر هل و دارچین مخلوط کنید خمیر یوفکا آماده رو نواری ببرید. یذره از مواد پودری وسطش بریزید و لوله اش کرده و سرخش کنید بعد سرخ شدن هم داخل شهد بغلتونید😋 💢طرز تهیهشهد مخلوط شکر و آب و گلاب و زعفرون روی حرارت ی ذره قوام بیاد. میتونید توش هل هم بندازید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
🌼 ایده تزیین تخم مرغ صبحانه مواقعی که مهمون داریم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
ترشی کلم قرمز مواد لازم:🔻 کلم قرمز خرد شده:500 گرم سرکه سفید:1/2+1 پیمانه آب:1/2+1 پیمانه نمک:2 قاشق چایخوری شکر:1 قاشق چایخوری طرز تهیه:🔻 سرکه و آب و نمک و شکر رو مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشونید. بعد کلم رو بریزید و حدود 10 دقیقه بزارید بجوشه و خاموش کنید بعد از سرد شدن, تو شیشه بریزید و یخچال بزارید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
🥒🍅🥒 دیزاین ساده با خیار و هویج به شکل درخت کاج مناسب کنار سالاد یا تزیین بشقاب پیش غذا 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
🍀فنجانت را بياور 🌸صبح بخيرهايم 🍀دم کرده اند 🌸مي‌خواهم سرگل آنها را 🍀برايت بريزم ، 🌸نوش جان کنی😊☕️ 🌷سلام صبحتون به زیبایی گل🌷 امروز یکشنبه متعلق به اقا ع و خانوم زهرا س هست امروز غذاهای خوشمزه تونو با نیت به دو بزرگوار میتونید انجام بدید با ذکر ✨✨ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami