طرز تهیه توپک مرغ سوخاری
در خانه شما هم مثل خانه ما فقط ران و سینه مرغ می خورید؟ مثل ما بقیه قسمت های دیگر آن را نمی خورید امروز من بال و گردن پشت را پختم با آب مرغ سوپ درست کردم با گوشت آن هم توپک مرغ سوخاری. حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه است اصلا بو نمی دهد برای کسانی که به بوی مرغ حساسند.
مواد لازم برای تهیه توپک مرغ سوخاری :
مرغ پخته 200 گرم
سیب زمینی درشت آب پز 2 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 2-3 حبه
سویا سس 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری به مقدار لازم
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه توپک مرغ سوخاری :
فیله مرغ را به شیوه دلخواه بپزید.
بعد که پخت بگذارید خنک شود و بعد آن را بیندازید در دستگاه غذاساز پیاز و سیر را هم به آن اضافه کنید. سیب زمینی آب پز را هم رنده کنید و همه این ها را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و سویا سس بزنید و بگذارید در یخچال به مدت یک ساعت سپس از مایه به اندازه نارنگی بردارید و به شکل توپ در بیاورید کاملا در دست گرد کنید و اول در تخم مرغ و بعد هم در پودر سوخاری بغلتانید.
روغن فراوان را بگذارید داغ شود و این توپک ها را در روغن شناور سرخ کنید
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
#غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#كوكي_ميكري
کوکی میکری یک شیرینی خیلی ساده و راحت و خوشمزه ست که بعنوان صبحانه و عصرانه میتونید سرو کنید
موادلازم
1 پیمانه آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
نیم پیمانه روغن مایع
نیم پیمانه شکر
1 قاشق چای خوری وانیل
نیم پیمانه شیر
طرز تهیه
1. آرد، بیکینگ پودر و وانیل را باهم الک می کنیم.
2. روغن و شکر را با هم می زنیم تا سبک شود.
3. تخم مرغ ها را یک یکی اضافه کرده و هم می زنیم.
4. آرد را نیز اضافه کرده و هم میزنیم.
5. ساندویج میکر را از قبل داغ کرده و با پنبه کف قالب را چرب می کنیم.
6. دو قاشق از مواد را درون قالب ریخته درش را بسته و 5 دقیقه زمان می دهیم تا طلایی شود.
7. اگر دوست داشتید هر دو طرف کوکی طلایی باشد کوکی را برگردانده تا آن طرفش هم طلایی شود.
می توان نیمی از مواد را با کاکائو مخلوط کرد و کوکی ها را دورنگ تهیه کرد.
مراقب باشيد حتما ساندويج ميكر رو ازقبل داغ كنيد و حتما روغن بزنيد
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
سلام روزتون با برکت و پرروزی❤️❤️❤️
امروز #پنج شنبه متعلق به #امام_حسن_عسکری علیه السلام🌺
طبخ غذاها با برکت امام حسن عسکری و با ذکر
یا باسط
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
پنجشنبه و ياد درگذشتگان😔
🌹 اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ، تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیرٌ بِحُرمَةِ الفَاتِحةِ مَعَ الصَّلَوَاتِ
#التماس_دعا
✨💫هــــو الـــباقی✨💫
🌷 خیرات برای اموات 🌷
🌕آیت الله حاج شیخ حسن صافی اصفهانی (قده) فرمودند:
شخصی از دنیا رفت.کسی در عالم خواب از او پرسید:
«آیا خیراتی که برایت می فرستیم به تو می رسد؟»
🔅او در پاسخ با تاکید،گفته بود:«بله،خیرات شما به ما می رسد؛ اما چون نمیتوانم چگونگی آن را توضیح دهم.
✅ مثالی میزنم: کسی را فرض کنید که در حمامی است که فضای آن را بخار آب گرفته و بخار زیاد موجب تنگی نفسش شده است؛
اما روزنهی کوچکی از بیرون نمایان میشود و هوای تازه وارد حمام میشود او نفس عمیقی میکشد.
🔅خیرات شما هم وقتی به ما می رسد،اینگونه باعث گشایش و رفع تنگی روح ما می شود.»
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_زرشك.
. از اين سس ميتونيد براي روي بعضي از غذاها مثل مرغ ، بلدرچين و .. يا حتي كيك و دسر و ....استفاده كنيد.. طعمش بي نظيره يعني محشره از رنگشم نگم براتووون😍😍
. من از زرشك تازه استفاده كردم شما اگه نداشتيد نصف ل زرشك خشك چند آب بشوريد و چند ساعت خيس كنيد، بعد آبكش كنيد ولي آبشو دور نريزيد... زرشكو بريزيد داخل غذا ساز تا پوره يا له بشه .. آبي ك نگه داشته بودينو بريزيد روش ( تقريبا ١ ل باشه خوبه )و بزاريد روي حرارت تا ١٠ دقيقه بجوشه...
و بعد از صافي رد كنيد و با پشت قاشق خوب له كنيد
... دوباره بزاريد روي حرارت و يك قاشق مربا خوري بهش نشاسته ذرت بزنيد... كمي ك جوشيد ٢٥ گرم كره ، دو سه قاشق شكر( براي اينكه ملس بشه .. دوست نداشتيد ميتونيد شكر حذف كنيد) و مقداري فلفل هم اضافه كنيد
غليظ ك شد از روي حرارت برداريد😁 ب همين راحتي ب همين خوشمزگي...
. . نكته: اگه براي روي كيك و دسر خواستيد استفاده كنيد يادتون باشه فلفل حذف كنيد😀....
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#مربا_توت_سفيد 🍯
برای دوکیلو توت سفید یک کیلو نیم شکر لازمه
توت ها کال یا له شده نباشن.
بعد از تمیز کردن و شستن توت ها اونا رو داخل ظرفی میریزیم و شکر رو لابلاش میپاشیم.
حدود 24ساعت تو یخچال میذاریم تا شکر به خورد توت ها بره و آب بندازه بعد باهمون آب خودش
و مقداری زعفران ساییده شده و نصف ق پودر هل روی حرارت میذاریم تا بجوشه و قوام بیاد و به غلظت مورد نیاز برسه
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_موزی_خونگی
مواد لازم
۴عددموز
عسل یا سس کاراملی
طرز تهیه
موزهارو برش میزنیم ۳الی ۴ساعت درون فریزر نگهداری میکنیم تا کاملا یخ ببنده. درون میکسر میکس میکنیم عسل اضافه میکنیم و دوباره بخوبی میکس میکنیم تا صاف و یکدست بشه و درون قالب یا ظرف مورد نظر میریزیم و در فریزر قرار میدیم تا کاملا ببنده.
امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید.
#آدنا_کباب _کوبیده
🔶-پیاز ها را ریز خرد کرده، آب پیاز ها را گرفته و در یک کاسه بریزید.
🔶-سیر را له کرده، به پیاز اضافه کنید و با گوشت گوساله و گوشت گوسفندی مخلوط کنید.
🔶-فلفل سیاه، فلفل تند، رب فلفل را هم به مواد اضافه کنید.
🔶-جعفری ها را خرد کرده و آنها را هم به مواد اضافه کنید.
🔶-مواد را بعد از اینکه ورز دادید و خوب مخلوط کردید به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
🔶-طبقه مخصوص کباب فر را با چربی دنبه گوشتی که خریداری کرده اید یا کره چرب کنید.
🔶-فر را با 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
🔶-گوشت های اماده شده را به سیخ بزنید.
🔶-روی طبقه سیمی فر سیخ ها را بچینید و به مدت 20 الی 25 دقیقه بپزید.
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
👨🍳 @ASSHPAZEE
💠 حضرت حجت هاشمی خراسانی(سبط حاج شیخ حسنعلی نخودکی) به یکی از اهل سلوک فرمودند:
"از غذای بازار نخورید که تا چهل روز حس و حال عبادت را از شما میگیرید."
📌در توضیح این سخن باید گفت: که نفس آشپز بر ملکوت غذا اثر دارد، حتی این قدر این موضوع دقیق و رقیق است که نگاه اشخاصی که در آن مغازه رفت و آمد میکنند به آن غذا نیز خالی از تأثیر نیست!
لذا مرحوم علامه سید محمد حسین حسینی طهرانی فرمودند:
(از غذاها و میوه هایی که چشم مردم به آنها افتاده تهیه نکنید!)
لذا اگر امکان دارد برای تهیهی مایحتاج از مغازهای خرید کنیم که شخص مؤمن و مقیدی باشد و معتقد به حلال و حرام باشد.
ممکن است از جهت ظاهری غذایی پاک باشد اما از جنبه ملکوتی با تأثیر گرفتن از نفوس اشخاصی که در تهیه و طبخ غذا نقش دارند ناپاک باشد.
و کسانی که در طبخ غذا نقش دارد حالات و نیات و با طهارت بودن یا نبودن و عصبانی بودن یا خوشحال بودن و یا ناراحت بودنشان در غذا تأثیر می گذارد.
یکی از اساتید طب میفرمودند: با یکی از اهل سلوک در صف نانوایی ایستاده بودیم، بعد از چند دقیقه نانوا با یکی از مشتری ها دعوایش شد، وقتی دعوا تمام شد و نوبت به ایشان رسید از آن نان هایی که حاضر شده بود و جلوی نانوا قرار داشت نخریدند و فرمودند حالت عصبانیت نانوا به این نانها منتقل شده و استفاده از این نانها تاثیر بدی بر نفس میگذارد.
🔹اگر غذایی شبهه ناک بود و یا نمیدانستیم که کاملا پاک است یا خیر (مثل اکثر غذاهای زمان حاضر) میتوانیم اول غذا یا قبل از هر لقمه "بسم الله الرحمن الرحیم" بگوییم و با وضوء باشیم.
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هنگام روشن کردن آتش اجاق گاز بگویید اللهم اجرنا من النار (یعنی خدایا مرا از آتش دوزخت دور کن)
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
👈براي تزئين حلوا ميتونيد از قالب هاي مختلف استفاده كنيد..
حلوا رو توي قالب ميريزيد
با قاشق خوبه خوب فشردش كنيد
ظرفي رو روي قالب برگردونيد
حالا ظرف و قالب رو با هم برگردونيد
و قالب رو اروم ازش جدا كنيد..
براي اينكه حلوا به قالب نچسبه قبلش توي قالب رو مقداري چرب كنيد
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
😍👈قبل از اينكه تخم مرغ رو سرخ كنيد
ميتونيد يك نان تست توي ماهيتابه بزاريد و يكم بزاريد بمونه تا طلايي رنگ بشه بعد تخم مرغتون رو روي نان تست بشكنيد
روي تخم مرغتون هم ميتونيد گوجه گيلاسي خرد شده و سبزيجات خشك بريزيد
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#خوراک_لوبیا
لوبیا چیتی
گوشت
رب گوجه
پیاز
روغن
آبلیموی تازه
ابتدا پیاز فراوون تفت دادم و بعد گوشتاروهم بهمراه پیاز تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم و لوبیایی که از شب قبل خیس کرده بودم و سه بار آبش و عوض کرده بودم و به پیازو گوشت اضافه کردم و بعدآب به میزان لازم تا لوبیا و گوشتم بپزه ده دقیقه آخرکمی رب تفت دادم و بهمراه آبلیموی تازه به خورشتم اضافه کردم
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#کوفته_تبریزی
مواد لازم:
گوشت مخلوط گوسفندی وگوساله یک کیلو
لپه نیم پز 1لیوان
برنج نیم دانه 1 فنجان
سبزی معطر(مرزه،ترخون،پیازچه ریز خرد شده)
سبزی خشک مقداری نعنا کوهی
سیر 3حبه با گوشت چرخ شود
فلفل سبز دو عدد با گوشت چرخ شود.
نمک وفلفل وزرد چوبه به میزان لازم
پیاز دو عدد خیلی ریز خرد شده یا رنده درشت بزنید وکمی از آبش رو بگیرید.
تخم مرغ وگردو خرد شده وزرشک سرخ شده وآلو خشک برای داخل کوفته
طرز تهیه:
گوشت رو با سیر وفلفل سبز تند چرخ کنید از چرخ گوشت فشاری استفاده کنید اگر در دسترس نبود دوبار با چرخ گوشت معمولی چرخ کنید.پیاز خرد شده ولپه وبرنج نیم دانه رو که چند ساعت قبل من داخل آب وکمی زردچوبه خیس میکنم وبعد صاف میکنم که آب اضافیش کشیده شه(بخاطر اینکه برنج داخل کوفته سفید نباشه)ادویه ها رو هم بریزید ویک قاشق آرد و ویک عدد تخم مرغ رو داخلش بشکنید وسبزیها رو هم اضافه وخوب ورز دهید تا همه مواد مخلوط بشه.
برای سس کوفته یک عدد پیاز رو با کره محلی تفت میدم زرد چوبه وفلفل قرمز وسه قاشق غذاخوری رب اضافه میکنم و آب جوش میریزم ورو حرارت میزارم جوش بیاد وکمی از لپه ای که برای کوفته پخته بودیم و نمک رو هم به سس اضافه میکنم. از مواد گوشتی به اندازه یک توپ بزرگ برداشته داخل دست وسطش رو کمی گود میکنیم وتخم مرغ آبپز رو مرکز وکمی زرشک وگردو و دو عدد آلو(آلوها رو هم از قبل حتما خیس کنید) میزاریم وخوب گرد میکنیم وداخل سس در حال جوش میندازیم ویک ساعت ونیم اجازه میدیم خوب مغز پخت بشه وآماده
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
#غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
کوفته تبریزی
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
#غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_سبزیجات 🥗
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
اخرسر برای برکت غذایی که پختید هفت مرتبه سوره قریش بخونید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش تارت برنجک مارشمالو🍓
#گیف_آموزش_تارت_برنجک_مارشمالو😋
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_کوبیده_اصل
در اصل گوشت کوبیده از ترکیب نسبت مساوی گوشت گوساله و گوشت گوسفندیه. اگر تا حالا امتحان نکردید حتما امتحان کنید محشر میشه هم چرب میشه و در حال کباب کردن خشک نمیشه هم اینکه در حین آماده شدن از سیخ نمیریزه.من واسه ۶ تا سیخ تقریبا ۳۰۰_۴۰۰ گرم گوشت و دو تا پیاز درشت ک آب اونو کاملا گرفتم رو ب همراه نمک خوب ورز دادم تا جایی ک گوشت حالت چسبنده داشته باشد. آب پیاز رو دور نریزید اول ب سیخ بزنید واسه اطمینان بیشتر از نریختن گوشت. وقتی ب سیخ کشیدین بعد از به سیخ گرفتن گوشت روی گوشت هم از آب پیاز بزنید.بعد ب گوشت حدودا ۱۰_۱۵ دقیقه زمان بدید ک ب اصطلاح بیات بشه. بعد کباب کنید در حین کباب کردن مرتب سیخ کباب رو زیرو رو کنید ک گوشت نریزه. روی اجاق هم میتونید درست کنید.
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیاز_حلقه_ای_سوخاری_با_مرغ
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
#غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید
غذای نذری تا ۴۰روز در دل تسبیح خدا میگوید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_اموزشي
🍓 #طرز_تهيه _دسرترايفل سريع وخوشمزه
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
#غذاها_را_به_نیت_نذری_بپزید
غذای نذری تا ۴۰روز در دل تسبیح خدا میگوید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_اموزشي
🍓 #طرز_تهيه _غذاي فانتزي
پيتزاي رولی
جمعه هم شعر خداست
غزلے رویاییست
ڪه ردیفش غربت
قافیه اش تنهاییست
جمعه را باید خواند
جمعه را باید زیست
جمعه هم رنڪ خداست
یڪ بغل زیباییست
روز جمعه متعلق به #صاحب_عصر_عج هست
امروز تا میتونین بعد از وضو به نیت امام زمان عج غذا بپزید و ذکر صلوات بر محمد و ال محمد
غذاهای امروزتونو نذر مادر حضرت مهدی عج کنید 😍فوق العاده خوشمزه میشه
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_آموزشي
#طرز_تهيه_نيمرو_به_شکل_خندان
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_آموزشي
#طرز_تهيه_ته_ديگ_مجلسي
💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸
هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#تجربه_اعضا
سلام اگه همون لرد(تفاله) لیمو رو با ابکش استیل صاف کنی تخمشون کاملا گرفته میشه دیگه تلخ هم نمیکنه غذارو .تازه اگه وقتی شربت ابلیمو درست میکنی بریزی توش مزه اش فوق العاده میشه .اگه وقتی تازه اب لیمو هارو گرفتی چن تا هویچ قاچ کنی بندازی توش تلخیش تا حدود زیادی گرفته میشه
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
در حال سیری غذا خوردن کراهت دارد.
🌺🌺🌺🌺🌺
@menoeslami
#هات_چاکلت_خانگی
مواد لازم
شیر یک فنجان
کاکائو 2قاشق مرباخوری
نسکافه 1 قاشق مرباخوری
شکر 2 قاشق مرباخوری
خامه1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه
شیر را روی حرارت قرار می دهیم تا کمی گرم شود.بعد شکر و کاکائو و نسکافه را اضافه کرده و می گذاریم تا با شیر بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس آن را در فنجان ریخته و روی آن خامه قرار می دهیم و سرو می کنیم
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
در حال سیری غذا خوردن کراهت دارد.
🌺🌺🌺🌺🌺
@menoeslami
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فيلم_آموزشي
#طرز_تهيه_تارت_مرغ_لقمه_اي
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
در حال سیری غذا خوردن کراهت دارد.
🌺🌺🌺🌺🌺
@menoeslami
نکته✅
آشپزی حتما با وضو باشه، مخصوصا زمانی که پریود هستید.
بی وضو دست به اجاق گاز نزن، در حالت جنابت هم کراهت داره آشپزی کردن.
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
در حال سیری غذا خوردن کراهت دارد.
🌺🌺🌺🌺🌺
@menoeslami
عزیزااااااان حواستون باشه تا اخر شب هر طبخی انجام میدید از شیرینی و دسر و غذا به نیت نذری ائمه باشه😊😍👌
ایت الله بهجت رحمه الله علیه میگفتن امام زاده ها مثل میوه ها که هرکدوم ویتامین خاص خودشونو دارن ،امام زاده ها هم هر کدوم خواص و برکات خاص خودشونو دارن بنابراین همه امام زاده ها رو زیارت کنید و بهره مند بشید
حالا داستان نذری پختن هرروز به نام یک امام باعث میشه غذاهای ما خواص و برکات مختلف داشته باشند
تجربه کنید تجربه و حس قشنگیه😍😇
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami