نان پیله پروانه با مغز گوشتی برای این نونها از خمیر جادویی استفاده کردم، و برای مواد توش هم از پیاز و گوشت، قارچ ، فلفل دلمه ای ، ذرت ، رب گوجه فرنگی و ادویجات استفاده کردم خمیر_جادویی مواد لازم: شیر یا آب ولرم ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبه روغن ۶ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری سر صاف نمک ۱ قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ، شیرو یک قاشق زعفران برای روی خمیر این دستور واسه خمیری هست که شیرین نیست مثل پیراشکی گوشت و پیتزا...ولی اگه خواستید خمیرتون شیرین باشه از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری بسته به اندازه ای که دوست دارید شکر اضافه کنید. اول شیر ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد. تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، آرد رو روی مواد الک میکنیم. آرد رو تا جایی میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد پاشیده و روش رو با پلاستیک میپوشونیم و یک ساعت در جای گرم میگذاریم تا حجم اون دو برابر شده و به اصطلاح ور بیاید. بعد از ور اومدن پف خمیر رو گرفته و ازش استفاده میکنیم. مواد میانی : گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آویشن ۱ قاشق چای خوری فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک ذرت ۲ قاشق(دلبخواه) رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا مقداری طرز تهیه: گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه آماده کرده و رب گوجه رو توش می ریزیم. فلفل دلمه ای و قارچ رو نگینی خورد کرده و تفت میدهیم و به گوشت مون اضافه میکنیم. در صورت دلخواه ذرت کنسرو شده رو هم اضافه کرده و در مرحله آخر آویشن رو اضافه میکنیم و زیر تابه رو خاموش می کنیم. از مواد داخل خمیر گذاشته و به شکل دلخواه می پیچیم. نونهامونو رو داخل سینی چرب شده و خیلی کم آرد پاشی شده گذاشته و با قلمو رومال میزنیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت نیم ساعت می پزیم. برای طلایی شدن چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم. نکته: برای رومال یک عدد زده تخم مرغ با یکم زعفرون و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری شیر همه را باهم مخلوط میکنم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

@fanashpazi کتلت گوشت نیم کیلو گوشت (گوشت با چربی)را چرخ کرده و دو عدد سیب زمینی بزرگ خام و یک عدد پیازمتوسط را رنده میکنیم و ابش را میگیریم و یک قاشق چایخوری ارد سفید و کمی نمک و ادویه اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم و نیم ساعتی میگذاریم تویخچال بمونه و بعد توی ماهیتابه سرخ میکنیم .دوستان میتونید از اردنخودچی هم که باعث ترد شدن کتلت میشه استفاده کنید ولی ارد سوخاری کتلت را خمیر میکند نکته : کتلت را در روغن زیاد سرخ کنید وبعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی بذارید تا روغنش گرفته شه. برای اینکه کتلت خوشمزه ای داشته باشید گوشتتونو دو بار چرخ کنید☺️ .. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

تاس کباب یک غذای خوشمزه و راحته که میتونید طبق ذائقه خودتون درست کنید. گوشت مغز ران گوسفند ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد آلو و گوجه فرنگی هویج یک عدد رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم ۳ساعت روی اجاق بمونه تا نیم پز شه سپس در ظرف مورد نظرمون یک ردیف پیاز حلقه شده، گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،بادمجون، گوجه فرنگی و چند عدد آلو وگرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و اضافه میکنیم و سه لیوان از اب گوشت میریزیم و میزاریم توی فر گرم شده و فویل میکشیم و بمدت ۴۵ دقیقه تا خوب بپزه و جا بیفته. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سمبوسه_گوشت_و_سيب_زميني پياز وخلال كردم تفت دادم وگوشت چرخ كرده را باهاش سرخ كردم زردجوبه فلفل قرمز وسياه ادويه كاري وپودر دونه گشنيز اضافه كردم تفت دادم وبعد مقداري جعفري وگشنيز ريز شده اضافه كردم ومخلوط ويه تفت كوچولو دادم ٤تا سيب زميني متوسط آبپز شده وله شده را به آن اضافه كردم ومخلوط كردم توي اين مرحله احتياج به تفت زياد نداره وميتوانيد فقط مخلوط بشه وبعد طبق فيلمي كه گذاشتم ميتونيد سمبوسه ها رو بپيچونيد. سس سمبوسه: تمرهندي را با آب جوش خيس كردم وبعد آنراصاف وشيره اش را گرفتم روي حرارت گذاشتم جوش كه آمد كمي رب گوجه فرنگي وفلفل قرمز(فراوان) ريختم و وقتي كم آب شد از حرارت برداشتم وسس آماده شد 😋 مقدار فلفل به خودتون بستگي داره من كه خيلي تند دوست دارم😋😋 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#اسنک_مرغ مواد داخل اسنک مرغ پخته ریش ریش،ذرت،قارچ،فلفل دلمه ای،پیاز به همراه ادویه جات و کمی رب... همه این موادو ترکیب میکنید و وقتی آماده شد توی ساندویچ سازتون یه ردیف نون تست قرار میدین از مواد روی نون ها میریزین و یه ردیف دیگه نون میگذارید و به مدت 5 دقیقه در ساندویچ سازتون میگذارید تا اسنک ها آماده سرو بشه...! 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

به رب‌های صنعتی استات سدیم می‌زنند که اگر اضافه نکنند رب کپک می‌زند. این ماده باعث کندی ذهن و شعور می‌گردد. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

توجه توجه❌❌❌❌❌❌❌🛑🛑🛑🛑 سلام دوستان خوبید نظرتون چیه از این روش برای جلوگیری از فساد مواد غذایی استفاده کنیم مثلا غداهای بین راهی تو مسافرت که دیرتر دچار فساد بشن یا مواد غذایی داخل یخچال که زمان بیشتری باطروات بمونن و خراب نشن بریزیم دور نظراتونو برام بفرستید لطفا☺️ میزنم کانال نظراتو ببینیم به یه جمع بندی خوب میرسیم ان شالله

#تهچين و #مرغ 🍗و #بادمجون 🍆 تهچين مي تونه همزمان با لايه هايي از مرغ پخته و بادمجون سرخ شده هم همراه باشه ولي من جدا جدا دوسش دارم . اول بريم سراغ تهچين هزاران راه براي درست كردن تهچين وجود داره و اين هم مدلِ منِ كه مدلش خيلي هم خوبه 😜 (خودشيفته طور🙊) طرز تهيه: براي سه پيمانه پلو ي پخته و آبكش شده ( توجه داشته باشين كه پلو رو زودتر از حالت عادي آبكش كنين كه وقتي تهچين آماده شد شفته و نرم نباشه ) ٢پيمانه ماست چكيده ترش! داريم بهمراه دو عدد تخم مرغ كامل! ابتدا تخم مرغ ها را خووووب بهمراه زعفران غليظ آبزد و چند قطر گلاب و كمي نمك مي زنيم ، اضافه كردن زعفران و گلاب در اين مرحله باعث ميشه بوي نا مطبوع تخم مرغ از بين بره، بعد ماست را اضافه مي كنيم و در حدي كه با هم فقط تركيب بشن هم مي زنيم و در آخر برنج را بهمراه دو قاشق سر پر روغن حيواني (دوستان همه ي روغن حيواني ها كه بوي گوسفند نميده! خوش عطر و بوشم داريم) به مخلوط اضافه مي كنيم ، كف قابلمه تفلون روغن مي ريزيم و دور تا دورش روغن را حركت مي ديم كه همه جاي ظرف چرب بشه مي گذاريم روي گاز تا كمي گرم بشه بعد تركيبمون را بهش اضافه مي كنيم روي حرارت همراه با شعله پخش كن ! مي گذاريم و حداقل يك ساعت و نيم الي دو ساعت با حرارت ملايم زمان مي دهيم تا تهچين خوشرنگ و برشته بشه ، مي تونين اين مواد را داخل ظرف پيركس و يا قالب كه چرب شدن هم بريزيم و روش فويل بكشيم و در طبقه وسط فر به مدت يك ساعت و نيم با حرارت ١٦٠ درجه هم قرار بديم . دستم افتاد 😉😶⌨️✍🏻 براي بادمجون 🍆 بعد از اينكه چند ساعت بادمجون ها رو نمك زديم كه تلخيش گرفته بشه درون يك ظرف گود مثل شير داغ كن يا سرخ كن سرخ مي كنيم ، اين جوري سرخ كردن باعث ميشه كه همزمان مغز پخت هم بشه و ميشه همينجوري در كنار غذا سرو كرد براي مرغ 🍗 سرخ شده ي زعفروني بعد از اينكه مرغ را همراه با اب نمك فلفل پياز و چوب دارچين و اگر داشتين ساقه كرفس پختيم در همون روغن بادمجون ها بهمراه زعفران كه با قاشق روي همه قسمت هاي مرغ ريختيم سرخ مي كنيم 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام خانوم ممنون از مطالب مفید شما در کانال آشپزی اسلامی،بنده سعی کردم به آشپزی قشنگتر نگاه کنم اینکه من اینقدر میتونم موثر باشم که در روحیه اعضای خانواده روحیه خوب و بانشاط ایجاد کنم خیلی خوشحالم اونم با یک کار ساده ذکر خوندن و یاد ائمه❤️ نظرتون خیلی جالبه من تا حالا ازاین زاویه به این ازمایش نگاه نکرده بودم فک‌ر میکنم بشه چرا که نه وقتی با دستکاری ژنتیک میشه مواد جدیدی تولید کرد چرا ما با اذکار الهی اتم ها و مولکول های مواد غذایی رو در جهتی که میخواهیم فعال نکنیم؟ من سعی میکنم از این به بعد در یخچالمو باز کنم و اذکار به همه مواد بخونم شک ندارم موثره😍👏👏👏 ارسالی_اعضا 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#حلوای سویق و شیره انگور مواد لازم : 🔸آرد گندم : ۲ پیمانه 🔸آرد سبوس گندم: یک پیمانه 🔸شیره انگور : یک و نیم پیمانه 🔸گلاب: نیم استکان 🔸پودر هل : به میزان لازم 🔸زعفران آب شده : به میزان لازم 🔸روغن حیوانی یا روغن ارده کنجد یا روغن زیتون :سه چهارم لیوان طرز تهیه : آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت۱۵ تا ۳۰ دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت میدهیم . سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمیداریم و مرتب بهم میزنیم. بعد شیره انگور را اضافه کرده و مجدداً هم میزنیم. سپس زعفران، هل و در خاتمه گلاب را اضافه میکنیم. وقتی حلوا خوب پخته شود،روغن از آن جدا میشود و در اصطلاح روغن می اندازد. ✅میتوان این حلوای خوشمزه را در اشکال مختلف قالب زد ✅ و یا لای نان سبوس دار به عنوان میان وعده دانش آموز قرار داد ✅این غذا جایگزین بسیار مناسبی برای انواع کیک، کلوچه و شیرینی های مضر صنعتی و بازاری است. ✅حلوا که همان سویق ملتوت(سویق روغن زده)است علاوه بر رشد عضلات و استخوان ها در شفافیت پوست تأثیر گذار است. 🍁خواص🍁 مقوی عمومی بدن تقویت جسم خون ساز شادی افزا مقوی جنسی ضد کم خونی @GMO_NO 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

✅ #ترشی ها مفیدند بشرط طبیعی بودن #سرکه 🥕🥒ترشی ها با #سرکه_خانگی مواد مغذی و ویتامین ها را در خود حفظ می کنند. قدیم که مواد غذایی در هر فصلی موجود نبود ترشی ها نقش مهمی در سلامتی مردم ایفا می کردند 🔹 ترشی مجاری صفراوی را باز می کند و مانع از تشکیل سنگ در کیسه صفرا می گردد 🔷 گیاهان و محصولات ضد سرطان در ترشی ها بخاطر سرکه علیه سلول های سرطانی فعال می شوند 🔹🔷 تحقیقات ما نشان می دهد بکار بردن مواد ضد سرطانی در ترشی ها از سرطان کبد، مجاری صفراوی، معده، پانکراس، روده ها، رکتوم، سرطان خون، لنف، حنجره، زبان، رحم و تخمدان، مهبل و سرویکس پیشگیری می کند و اگر مواد موجود در ترشی خانگی برای سرطان های مختلف تنظیم شده باشد در درمان انواع سرطان ها هم در کنار سایر تدابیر نقش مؤثری خواهد داشت 🔹🔹🔷 سرکه خانگی نقش متلاشی کردن اخلاط سرطانی را بازی می کند و مواد مؤثرِ ضد سرطانی در ترشی ها را تا عمق توده های سرطانی همراهی می کند 🔶 در مورد افراد سالم اگر در مورد ترشی ها منعی وجود داشته باشد در زیاده روی مصرف آن هاست. این منع از زیاده روی فقط در مورد ترشی ها نیست بلکه در مورد همه غذاها و داروها وجود دارد ✅ از طرف دیگر افزودن ادویه گرم مانند نعناع، گلپر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، چوچاق، کرفس، سیر، زنجبیل، هل و غیره باعث کاستن از سردی ترشی و لطافت و اشتها آوری ترشی و کمک به هضم غذا می گردد 🔷🔹🔹 ترشی سالم به مقدار کم همراه غذا اشتها را باز می کند و میکروب های معده را می کشد و قاطع زهره صفراست، برخی از ترشی ها در از بین بردن عفونت معده نقش قاطعی دارند 🔸🔶 ترشی ها اگر زیاد مصرف شوند بدن را ضعیف و لاغر می کنند و اگر کم و همراه غذا مصرف شوند با افزایش اشتها بدن را فربه و سالم و پوست بدن و رخسار را نیکو و شفاف می کنند ⛔ ترشی هنگام سرماخوردگی و التهاب مجاری تنفسی نباید مصرف شود البته در این مورد برای برخی افراد استثناء وجود دارد بدین معنی که این افراد هنگام سرماخوردگی ترشی می خورند و خود را در معرض گرما قرار می دهند. واکنش بدن آن ها بگونه ای است که در مدت کوتاهی تعریق صورت گرفته و بیماری با تهاجم گسترده سیستم ایمنی بسرعت از بین می رود ⭕ ترشی ها برای معده ضعیف و زخم معده و اثنی عشر باید به مقدار خیلی کم و همراه با غذا و مصلحات مصرف شود. ترشی برای معده عصبی و تشنج و صرع نیز مضر و نیاز به اصلاح دارد ❌❗ البته ترشی فقط با سرکه خانگی تهیه شود❌ @GMO_NO🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

شيريني نخودچي بدون فر #شيريني_بدون_فر طعمي ترد و بسي خوشمزه، كافيه كه يه قابلمه از هر نوع جنسي رو روي حرارت ملايم بزاري و يك پنجره فلزي كه معمولا توي همه خونه ها پيدا ميشه رو توي قابلمه بزاري و درب قابلمه رو ببندي به مدت يه رب تا قابلمه گرم بشه بعد شيريني هاي نخودچي رو كه قالب زدي رو توي يه ظرف فلزي روحي يا چدن يا المينيومي بچينيد و روي پنجره فلزي كه داخل قابلمه گذاشتيد بزاريد درب قابلمه رو ببنيد حرارت هم كم باشه براي پخت شيريني به شعله پخش كن و دم كني نياز نداريم تقريبا بين نيم ساعت تا چهل و پنج دقيقه زمان لازمه كه شيريني هاي ما بپزه و بعد از ان ميزاريم شيريني ها حسابي خنك بشن و بعد در ظرف مورد نظر ميچينيم. الان شيريني هاي من كه داريد ميبينيد حسابي خنك شدن اگه داغ باشن به دست ميچسبه، جنس قالب من چدن هست قالب مخصوص پيتزا 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مربا_هویچ امروز براتون طرز تهيه مرباي هويج رو ميزارم اميد وارم درست كنيد و لذت ببريد، چنتا نكته داره اگه رعايت كنيد نتيجه ي خوبي ميگيريد اول اينكه با حرارت كم بزاريد تا دو ساعت اروم اروم قل ريز بخوره و قوام بياد بعد از دو ساعت يكم بابد حالت ابكي داشته باشه ولي بعد از اينكه تو يخچال رفت وحسابي خنك شد مرباي غليظ و خوبي بما ميده ، من خودم ده دقيه اخر گلاب و سه ق غ ابليمو اضاف كردم مربای هویج هویج 500 گرم . شکر 500 گرم . آب 2 لیوان . گلاب 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 3 قاشق غذاخوری . خلال پسته در صورت تمایل مقداری . هل مقداری مربا طرز تهیه : هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ انها تغییر کند. مربا شکر ، آبلیمو ، آب ، گلاب و دانه های هل را به هویج اضافه و مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد درب قابلمه را نزاريد ؛ مربای هویج را پس از اماده شدن از روی حرارت بردارید و خلال پسته را اضافه کنید ، پس از اینکه مربا سرد شد داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. نکته : هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند. نشانه قوام آمدن مربا : مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است. دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد. دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

💢 روش پخت نان روی ساج گلی در خانه. ❇️ امام صادق(ع) : 🔹 شِراءُالحِنطَةِ یَنفِی الفَقرَ وَ شِراءُ الدَّقیقِ یُنشِی الفَقرَ وَ شِراءُ الخُبزَ مَحقٌ 🔸 خرید گندم فقر را می برد و خرید آرد فقر می آورد و خرید نان باعث تباهی و نابودی می گردد.  📚 من لایحضره الفقیه ج۳ ص۲۶۸. @GMO_NO 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکو_سیب_زمینی 😋 حتما درست كنيد خوشمزه ست ٤عددسيب زميني متوسط را پوست گرفته چند قاچ كرده در آبجوش ريخته وكمي نمك بزنيد به مدت ١٥دقيقه زمان پخت به آن بدهيد بعد از آب درآورده شود له شود يك پيمانه كالباس ريزشده وسه چهارم پيمانه پنيرپيتزا رنده شده ويك دوم پيمانه پيازچه ريز شده ويك قاشق غ.خ شير وفلفل سياه ونمك به ميزان لازم به آن اضافه وباهم مخلوط كنيد واز مواد مقداري برداشته گرد كرده وكمي پهن ودر آرد بزنيد وبعد در تخم مرغ وبعد در پودر سوخاري ونهايتا در روغن فراوان سرخ كنيد .نوش جان البته ناگفته نماند كه من از آن جايي كه خيلي جعفري دوست دارم كمي هم جعفري بهش اضافه كردم كه در دستورش نبود😋😋 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

فرزانه غبیشاوی: لیموها روشسته ونمک میزنیم ومیزاریم یک روز بمونه بعد ابکشی میکنیم ،تو قابلمه اب ویه فنجون سرکه میریزیم ومیزاریم بجوشه سپس لیموها رو میریزیم تو ابجوش وبه مدت ده ثانیه میجوشونیم بعدتو ابکش میریزیم وبا اب سرد ابکشی میکنیم دوباره لیموها رو تو ابجوش وسرکه میزاریم به مدت یک دقیقه بجوشن بعد ابکشی میکنیم ولی اب نمیریزیم،لیموها رو روی یه پارچه تمیز تیره (که بهتر افتاب جرب کنه) میزاریم وبه مدت ده روز زیر افتاب قرار میدیم بعداز خشک شدن هم چند رو توی سبد وتوی سایه قرار میدیم ،لیموعمانی ما اماده شده قبل از قرار دادن زیر افتاب با خلال دندان یه سوراخ تو لیموها ایجاد کنید @GMO_NO🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خوراک_بادمجان_تند ⭕️یه پیش غذای خوشمزه 👈۳عدد بادمجان سرخ كنيد سپس ٤عدد هويج رنده شده + ۱پيمانه جعفري خرد شده + ٤ حبه سير له شده + آب ۲عدد ليموترش + سس فلفل تند + نمك،سركه،رازيانه اضافه و هم ميزنيم تا خوراک جا بیفته 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رول_مرغ_و_اسفناج_بهمراه_پنير_سفيد يك عدد پياز نگيني را به همراه كمي روغن تقت مي ديم دو پيمانه اسفناج خام بهمراه يك پيمانه قارچ اسلايس شده نمك و فلفل و پودر سير اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا آبش كشيده بشه ، از روي حرارت بر مي داريم تا كمي خنك بشه ، يك عدد سينه مرغ بدون استخوان را از پهنا به دو قسمت برش مي زنيم تا به صورت ورقه اي در بياد مي توانيم كمي به آرومي روش بكوبيم كه نازكتر بشه و براي رُل كردن راحت تر باشه روي سينه مرغ كمي نمك فلفل مي زنيم از تركيب اسفناج و قارچ يك رديف روش مي ريزيم و در آخر هم يك رديف پنير ، ( پنير سفيد صبحانه استفاده كردم شما هر پنير دوست داشتين بزنين) سپس به آرامي سينه ي مرغ را از كنار رول مي كنيم و با خلال دندان فيكس مي كنيم در ظرف گودي روغن مي ريزيم و مي گذاريم كه داغ بشه ، رول هاي مرغ را ابتدا در آرد سفيد سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر پانكو يا پودر سوخاري مي غلتانيم و بعد در روغن سرخ مي كنيم . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

شیرینی نخود چی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت_گوشت ارسالی از دوست عزیز chef_sam گوشت چرخ كرده٣٠٠ گرم آرد١ق س پياز ٢عدد تخم مرغ١عدد نمك و فلفل مواد داخل رولت تخم مرغ پخته خلال بادام وپسته نخودفرنگی پخته گردو خرد شده پياز سرخ كرده مقداري مواد سس رب ١ق س دارچين کمی آب ١ليوان آبليمو٢ق س ابتدا پياز را رنده ميكنيم وآب آن را ميگيريم بعد با گوشت دوبار چرخ شده ونمك وفلفل وآرد وتخم مرغ قاطي میکنیم بعد يه كيسه فريزر راباز ميكنيم و گوشت روي آن ميگذاريم بعد كيسه فريزر ديگري روي آن گذاشته وبا وردنه به صورت مستطيل باز ميكنيم و مواد مياني را روي سطح كار پخش ميكنيم با همان كيسه شروع به رول كردن ميكنيم ودر تابه با حرارت بالا كمي سرخ ميكنيم تا خودشو بگيره بعد مواد سس رو با هم مخلوط كرده و روي رولت ميريزيم وميگذاريم بپزد. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami