جگر کبابی با نکاتش 😍❤️ از پیج👇 @ashpazi_ba_khalaghiat @ashpazi_ba_khalaghiat چند نکته داره که حتما دقت کنید ❌پوسته نازک روی جگر ها را حتما جدا کنید❌ ❌جگر ها را رو زیاد نپزید چون زود خشک میشن و سعی کنید از سیخ مخصوص جگر استفاده کنید ❌ ❌نکته مهم برای اینکه کبابهاتون نسوزه حتما روی زغال ها نمک بپاشید بعد جگر ها را روی منقل بزارید تا چربی باعث روشن شدن زغال ها نشه و کبابهاتون نسوزه ❌ چطور بوده؟ شما تا امتحان کردید؟ نوش جان  اگه تجربه ای دارید حتما کامنت بزارید همگی استفاده کنیم😍😍😍 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ساندویچ مرغ خامه ای و ذرت پیاز خلالی: ۲ عدد بزرگ سینه مرغ: ۱ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن: هر کدوم نصف ق چ ذرت کنسروی یا خام: نصف لیوان خامه: ۲ ق غ پنیر پیتزا : ۲ ق غ اگه مثل من از ذرت خام استفاده میکنی بعد از اضافه کردن ذرت کمی تفت بده و حدود ۱۰ دقیقه زمان بده تا بپزه. اگه فکر میکنی مرغ اینجوری خوب نمیپزه در تابه رو بذار یا مثلا یه کوچولو آب بریز تا حسابی مغزپخت شه. ولی اگه سایز گوشت مرغ رو ریزتر بگیری کاملااا مغزپخت میشه. فقط باید حرارت زیاد باشه. بنظر من که این ساندویچ به مخلفات و سس اصلا نیاز نداره از بس که طعم خودش عالیه🤗😍🤤😋 . از پیج👇😍🤗 @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوکو سیب زمینی سه سوته و ترد این کوکو با سیب زمینی خام درست میشه و پیاز هم نداره. به ازای هر یدونه سیب زمینی بزرگ یدونه تخم مرغ کوچیک بزنید. و کمی نمک و زردچوبه. . . . . . . . . . #کوکو #کوکو_سیب_زمینی #سیب_زمین ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#مشتی_بادمجان بادمجان ۵عدد عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲ عدد نمک وادویه به میزان لازم آرد نخودچی یاآردسوخاری یک قاشق غذاخوری گوجه ۴ تا ۵ عدد سیر ۲ حبه گوشت چرخ کرده،نمک وادویه و آردسوخاری،پیازرنده شده رو با هم مخلوط ورزمیدیم، بعد به شکل قلقلی در میاریم وسرخ میکنیم پیازروسرخ میکنیم گوجهای حلقه شده روتفت میدیم بهش بادمجانهای سرخ شده،نمک،وادویه وگوشتهای قلقلی سرخ شده رواضافه کرده دوحبه سیرهم میریزیم ودرنهایت نصف لیوان آب اضافه کرده اجازه میدیم خورشت جابیفته ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

چاکلت لاوا شکلات ۱۵۰ گرم شیرین بیسکویت یک بسته کره ۲۵ گرم شیر ۱۵۰ میلی لیتر بیسکویت رو آسیاب کنین همه ی مواد رو با هم بذارین روی گاز تا شکلات و کره حل بشه بعد پودر بیسکویت اضافه کنین با گوشت کوب یا مخلوط کن خوب میکس کنین ۴ ساعت در یخچال و نوش جان اگر که دوست دارین براتون آموزش بذارم تحویل بگیرین🥰🥰 #دسرخانگی #شکلاتی #دسر_خوشمزه #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

برای اینکه گوشت قلقلی وا نره و ترک‌ نخوره اینکارو بکن: پیازو رنده تقریبا درشت کن نه خیلی درشت هاااا. بعد فشار بده آبشو بریز دور و اضافه کن به گوشت و با نمک و زردچوبه خوب ورز بده و چند بار بکوب تو کاسه، استراحتم نمیخواد بعد قلقلی کن تو روغن داغ سرخ کن. مواد لازم: گوشت چرخ شده: ۱۵۰ گرم پیاز: یدونه متوسط نمک و زردچوبه: نوک‌ق چ اسفناج پاک شده: ۱۵۰ گرم کنسر لوبیا: ۱ قوطی آلو : به مقدار لازم . تا امتحانش نکنی نمیتونی قضاوت کنی، عاااالیع😍👌 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

مینی کیک مرغ مواد لازم برای کیک مرغ: سینه مرغ: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل دلمه ای: نصف یک عدد کوچک، که پیاز و فلفل دلمه ای رو از وسطای پخت دیگه میندازیم دور سیب زمینی متوسط: ۲ عدد (صرفا جهت ایجاد چسبندگی) رنده ریز هویج : ۲عدد کن بعد از پخت رنده درشت کنید. نمک: ۱ ق غ سر صاف زردچوبه و فلفل سیاه: ۱ ق چ همه ی مواد بالا رو باهم میذاریم میپزه 👆 بعد از پخت اینارو باهم مخلوط میکنیم:👇 آب مرغ غلیظ: حدود نصف لیوان سینه مرغ ریز ریز شده و سیب زمینی و هویج رنده شده مایونز: ۵ ق غ خیارشور رنده درشت: ۳ عدد متوسط خامه صبحانه: ۳ ق غ مغزگردو ریز شده: ۵ ق غ اگه مایع سفت بود کمی آب یا ماست سون بهش اضافه کنید تا یکم شل بشه ولی خیلی نباید شل بشه هاااا وگرنه میریزه.🤷 ۱ بسته هم نون تست میخوایم که قالب میزنیم. . جعفری ساطوری هم میتونید در حد یکی دو ق غ به مواد میانی اضافه کنید عالی میشه. راستی طعم هویج و خامه باعث میشه ترشی مایونز از بین بره وخیلییییی خوشمزه و لذیذ بشه.😋😍🥰 پس اصلا این دو تا رو حذف نکنید. من کیکم ۳ لایه نون داره و ۲ لایه مایه میانی، اطرافشو باسس رقیق شده پوشش دادم تا با جعفری ساطوری، هویج پوست گرفته و رنده شده خام و همینطور ذرت و کلم بنفش ریز شده تزیین کنم. برای زیرش از کپسول کاغذی میتونید استفاده کنید تا سروش راحت تر بشه. . منبع🙋😎 @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian . . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

فوت و فن پنکیک حرفه ای مواد لازم: 😍 تخم مرغ: ۱دونه ، وانیل: نوک‌ق چ شکر دونه ریز یا پودر شکر : ۳ ق غ روغن: ۱ و نیم ق غ، شیر: نصف لیوان، آرد: ۱ لیوان سرخالی ، بکینگ پودر: نصف ق چ . این نکته ها رو رعایت کن تا یه پنکیک بی نظیر درست کنی: موقع درست کردن مایه پنکیک تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی خیلی خوب بزن تا روشن و پفکی شه بعد روغن و شیرو اضافه کن و هم بزن و در آخر مخلوط بکینگ پودر و ۶رد رو الک من روش ودر حد یکنواخت شدن هم بزن. تابه بدون خط و خش باشه و رو حرارت خیلی کم باید حسااابی داغ شه. از مایه پنکیک با فاصله بریز و یک اندازه مثلا ۱ ق یا مثل من از این جا سسی ها بردار. بعد از ۳ دقیقه که موند و روش حباب زد برگردون تا طرف دیگه اش هم بپزه و در نهایت با موز و گردو و گاناش سرو کن. میتونی از عسل و کره و مربا هم استفاده کنی عالی میشه. برای گاناش: ۳۰ گرم شکلات تخته ای رو بن ماری کن و با ۲ ق خامه صبحانه مخلوط کن همین😍 . منبع👇 @fatemeh_faghanian @fatemeh_faghanian . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a .

😍 برای درست کردن این معجون اینا رو میخوایم: موز، خرما، عسل، پودر نارگیل، گردو، بستنی و شیر. حالا اگه مغزیجات بیشتری هم خواستید بزنید که فبها. اگرم چیزی رو حذف کردید که فدا سرتون. در هر صورت خنک و خوشمزه و مقویه😍😋 . . . . . . . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پیتزا با نون تست ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

لواشکو تزیین کن ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کیک صبحانه👇

کیک صبحونه با آرد سنگک اینقدر لطیف و اسفنجی مگه داریم😍🤗 اینارو میخوایم: تخم مرغ: ۴ تا شکر: ۱ الی ۱ و نیم لیوان وانیل: نوک‌ق چ ماست: ۱ لیوان روغن مایع: ۲/۳ لیوان آرد سنگک: ۲ لیوان پودر کاکائو: ۲ ق غ بکینگ پودر: ۱ ق غ پودر قهوه: ۱ ق چ 😍😍😍😍😍😍😍😍 . این کیکم پختم به مناسبت تولد شهریوری ها و ۶ کایی شدنم😍🤗 مرسی که هستین😘❤️🙏 . طرز تهیه: اول فر رو بذارید رو ۱۸۰ بعد قالبو چرب و کاغذ روغنی بندازید. حالا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل ۵دقیقه با دور تند همزن میزنیم، ماست و روغن اضافه میشه و در حد مخلوط شدن میزنیم. از آرد ۲ ق سرخالی یا یدونه سر پر بر میداریم و بقیه رو به همراه بکینگ پودر ۱ بار الک‌میکنیم روی مایه کیک. و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن میزنیم. حالا مایه کیک رو نصف میکنیم. به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگه آردی که برداشته بودیم رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست شه. من قسمت شکلاتی رو کمتر از نصف برداشتم.کف قالب نصف مایه سفیدو ریختم بعد پودر قهوه الک‌کردم روش بعد مایه شکلاتی و مجدد سفید. بعد به مدت ۱ ساعت گذاشتم‌ طبقه وسط فر تا زمانی که روش طلایی شد. توی فرهای برقی بهتره دما رو ۱۰ الی ۱۵ درجه کاهش بدید تا پخت کیک بهتر صورت بگیره. بعد از خنک شدن از قالب درارید و برش بزنید. فوق العاده است. بافتش مثل پنبه است تو استوری ها میتونید ببینید👌😍🤗 .🤗😍 @fatemeh_faghanian برای مردم مظلوم فلسطین هم دعا کنیم هم کمک نقدی فراموش نشه🙏 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پست مخصوص ابگوشت خورا😂 برای مردم مظلوم فلسطین هم دعا کنیم هم کمک نقدی فراموش نشه🙏 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سلام به همه ی آبگوشت دوستاااا😍🙋🏻‍♀️ روایت داریم آبگوشت رو باید با ترشی و سبزی و پیاز خورد وگرنه باطله😂😜 من برای درست کردن آبگوشت همیشه نخود رو از قبل میخیسونم و بعد میپزم آبشو میریزم دور و بعد از خنک شدن بسته بندی میکنم میذارم تو فریزر. اینجوری نفخش از بین میره. سیب زمینی رو هم پوست میگیرم و خورد میکنم و یه ساعت آخر اضافه میکنم. دنبه هم که به به😋😋👌 . آموزش همه ی این ترشی ها رو‌قبلا تو پیجم گذاشتم. 😍 . . . . برای مردم مظلوم فلسطین هم دعا کنیم هم کمک نقدی فراموش نشه🙏 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ایده بادمجونی😄 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

خوراک لوبیا سبز منبع پیج @maryam.bano400 @maryam.bano400 ویدیو رو تا آخر ببینید ذخیره کنید که خیلی خوشمزه اس😋 ❌موادلازم بستگی به تعداد نفرات و ذائقه خودتون داره میتونید کم و زیادش کنید و تو انتخاب سبزیجات هم دستتون بازه کدو یاگل کلم یا بروکلی هم میتونید استفاده کنید ❌میتونید مرغم ریز کنید و سرخم نکنید ولی من چون مرغ درشت بود سرخ کردم تا از هم باز نشه ❌سیب زمینی رم اگه دوست داشتید سرخ کنید و آخر بریزید ❌بجای گوجه هم میتونید رب بزنید ولی چوجه خوشمزه تره زمان پخت یه ساعته باز به سبزیجات نگاه کنید اگه نپخته بودن بزارید بپزه 👌😋 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پیتزا سیب زمینی واسه وقتایی که نمیدونی چی درست کنی عالیه👌😋 هم سریع آماده میشه (نیم‌ساعته) هم خیلییییی خوشمزه است.. 😍🤞 . سیب زمینی ها رو با روغن زیتون، نمک، زردچوبه وفلفل سیاه و آویشن مزه دار میکنیم. پودر سیر وپیاز هم بزنید معرکه میشه. کف تابه رو با روغن زیتون چرب میکنیم، سیب زمینی ها رومیچینیم توش و میذاریم تو فر با درجه ۲۰۰. یک ربع بمونه کافیه، تو این یه ربع گوشت چرخ شده روبا ادویه جات دلخواه (من نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن استفاده کردم) تفت میدیم و قارچ ها رو خرد میکنیم. بعد میریزیم رو سیب زمینی ها و سس و قارچ و فلفل دلمه و پنیر دوباره میره تو فر تا بپزه و روشو گریل میکنیم.😍😋 و به به .... . . #پیتزا #پیتزا_سیب_زمینی #غذای_فوری ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

فوت و فن کتلت صدادار برای اینکه کتلت یا هر سرخ کردنی دیگه ای صدا دار بشه ۲ تا نکته داره که دومی مهم‌تره 😁 نکته اول: برای کتلت و کوکو حتما بعد از اینکه سیب زمینی و پیاز رو رنده کردی حساااااابی فشار بده تا آبش کامل دراد و بریز دور. بعد گوشت و نمک و زردچوبه بزن. من برای ۲ نفر این مقدار درست کردم: ۲ تا سیب زمینی متوسط، یدونه پیاز کوچیک، تقریبا ۶۰ گرم گوشت، نمک و زردچوبه هم هرکدوم ۱ ق چ. نکته دوم: همیشه اول شعله باید نسبتا زیاد باشه بعد تابه رو بذارید حسااابی داغ شه و بعد روغن بریزید. با همون حرارت، سرخ کردنی ها رو بچینی تو تابه تا یکم رویه ببنده و سفت شه حدود یکی دو دقیقه لازمه. بعد حرارت رو‌یکم کم کنید تا کامل مغز پخت شه. حواستون باشه خیلی کم نکنید که روغنو بکشه به جونش. وقتی کامل مغز پخت شه بخار آب وسطشم کشیده میشه و دیگه بعد از سرخ شدن نرم نمیشه، همیشه ترد میمونه. تایم سرخ کردن این کتلت ها حدود ۱۰ دقیقه است که ۶ دقیقه طرف اول و ۴ دقیقه طرف دوم. بعد از سرخ کردن میتونی بذاری رو دستمال تا روغن اضافیش گرفته شه. (که من نذاشتم🙃😁) خوشحال میشم تجربه تو این زیر بنویسی تا هممون استفاده کنیم. . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ته دیگ ماکارونی تهدیگ ماکارونی اونم‌ از نوع سیب زمینی کیا دوست دارن؟😋✋ برای درست کردنش من سیب زمینی رو اول پوست گرفتم بعد به شکل مکعب کردم و در نهایت ورقه های نازک بریدم روغن و زردچوبه ریختم کف قابلمه و گذاشتم دااااغ شد میتونید به جای زردچوبه زعفرون دم شده بریزید. بعد سیب زمینی ها رو چیدم و یکم که رویه بست و داشت سرخ میشد ماکارونی رو ریختم روش و دم گذاشتم. میتونید تو روغن کنجد بریزید و بعد سیب زمینی ها رو بچینید. البته که سویاهای ماکارونی یکم سوخت ولی به روم نیارید🤪😅🙏 ترد و صداااا داررر میشه😋🤤👌😎 . . . ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a