#آشپزخونه_کدبانو 🍲قلیه دزفولی😋 طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🥣موادلازم: گوشت گوسفندی همراه با دنبه ۲۵۰گرم بلغورگندم ۲۰۰گرم لوبیا چشم بلبلی ۱۰۰گرم نخود گرد ۱۰۰ گرم سیر ۱بوته پیاز ۳عدد آلو ۱۰۰گرم رب انار ملس حدود ۵۰ گرم، بستگی به ذائقه دارد شکر قهو‌ه‌ای به مقدار لازم و ذائقه نمک و فلفل به مقدار لازم این غذا کاملاً بصورت پختنی هست. 🍵دستورپخت: بلغور و حبوبات را از قبل خیسانده و گوشت و پیاز و سیر خرد شده و حبوبات را و با مقدار لازم آب روی حرارت گذاشته و بعد از ۱ساعت بلغور خیسانده و آلوها را همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. با شعله کم می‌گذاریم کاملاً پخته و جا بیفتد و در حین پخت چند بار هم می‌زنیم و ۱ساعت مانده به پخت رب انار را اضافه می‌کنیم. و موقع سرو از پودر پونه استفاده می‌کنیم. این غذا ملس و خوش طعم هست. می‌تونید از شکر قهوه‌ای بنابه ذائقه استفاده کنید. #قلیه_دزفولی #بدون_سرخ‌_کردن @meshkat_rozatoalzahra

#آشپزخونه_کدبانو #قلیه_ماهی 🔸سبزی گشنیز خرد شده سیصد گرم 🔸شنبلیله خرد شده یک ق غ 🔸پیاز رنده شده دو عدد متوسط 🔸سیر رنده شده شش حبه 🔸تمر هندی نصف بسته 🔸آرد یک ق غ 🔸رب گوجه یک ق غ سرخالی 🔸نمک و فلفل و زردچوبه 🔸ماهی(شیر،حلوا.قباد) ابتدا پیاز و سیر رنده شده رو سرخ می‌کنیم...و زردچوبه و رب گوجه رو اضافه و کمی تفت میدیم،سپس سبزی(گشنیز و شنبلیله)رو که از قبل خوب سرخ کردیم به غذامون اضافه میکنیم،و سه لیوان آب اضافه کرده تا سبزی ها پخته و نرم بشند، سپس تمر هندی رو با آب حل کرده و از صافی رد کرده و آرد رو هم با آب سرد حل کرده و اضافه میکنیم، و حدود نیم ساعت اجازه میدیم تا به روغن بیفته و غلیظ بشه، سپس ماهی رو آغشته به ترکیب(آرد و نمک و فلفل و زردچوبه)کرده و داخل روغن داغ سرخ کرده و سپس ماهی سرخ شده رو داخل غذامون قرار میدیم و اجازه میدیم نیم ساعت بپزه تا عطر و طعم سبزی و تمر به داخل ماهی نفوذ کنه، اگر ترشی غذا کم بود میتونید دوباره تمر هندی اضافه کنید 👈زیاد استفاده کردن از شنبلیله باعث تلخ شدن غذاتون میشه 👈طعم غذا باید ترش و تند باشه 👈میتونید از تُن ماهی هم برای درست کردن قلیه استفاده کنید. نوووش جونتون 😋 @medhkat_rozatoalzahra

#آشپزخونه_کدبانو طرز تهیه یه دونات🍩 ساده و خوشمزه😋 نوووش جان😍😋 ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ✳️ گروه فرهنگی مشکات واحد خواهران هیئت روضه الزهرا علیها السلام دزفول http://eitaa.com/meshkat_rozatoalzahra

#آشپزخونه_کدبانو 🥞یه نون مغزدار خوشمزه و ساده بدون نیاز به فر😋 مناسب تغذیه‌ی مدرسه بچه‌های عزیزمون 😍 @meshkat_rozatoalzahra

#آشپزخونه_کدبانو آموزش #حلوای_هویج خوششمزه، مقوی😍 و پرطرفدار 😋😋 🥕 مواد لازم👇 آرد یک پیمانه هویج ۵۰۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن مایع نصف پیمانه مواد شربت👇 گلاب نصف پیمانه آب نصف پیمانه شکر یک پیمانه زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ کلا سعی کنید از آرد قنادی یا آرد سه صفر استفاده کنید برا شیرینی ها و حلواتون، خیلی بهتره ولی با آرد نونوایی هم میشه این حلوا رو درست کرد☺️ می تونید برای شکوفه زدن از ماسوره 2D استفاده کنید... نوووش جونتون 😋 @meshkat_rozatoalzahra