دیزاین صبحانه

#متبل #باباغنوش #باباغنوچ #پیشغدا #مزه متبل یا باباغانوش. بادمجان کبابی، ارده، سیر له شده، فلفل سیاه و قرمز، آبلیمو، روغن زیتون، ماست چکیده، دستور و فیلم در کانال هست. همه مواد مخلوط و سرد سرو شود. به عنوان پیش غذا یا مزه یا دیپ در کنار نان‌های خشک و بیسکوییت های نمکی گزینه مناسبیست . @mivhe71

#ماهی یه تیکه ماهی بردارینو به نمک و فلفل آغشته اش کنین بعدش کف ظرفی که قراره بره تو فرو یه لایه لیمو ترش بچنین با هر ادویه ای که دوست دارین بعدش ماهی بذارین روش بعد دوباره ادویه و لیمو یکم روغن زیتونم بمالین روشونو بذارین تو فر فوری حاضره من برای ادویه از رزماری استفاده کردم @mivhe71

#خشک_کردن_میوه #خشک_کردن_پرتقال #تجربه من این دو روشو باهم انجام میدم کلا میوه هارو با رنده دایسر نایسر برش میزنم یکدست باشن پرتغال و نارنگی رو بعد برش زدن اول نیم ساعت تا ۴۵ دیقه داخل اب سرد میزارم بعد نیم ساعت داخل ابکش میزارم میوه هارو تا اب اضافیش خارج شه بعد داخل شهدی ک با ی لیوان اب و ی لیوان شکر درس کردم میزنم و داخل ابکش میزارم تا شهد اضافی خارج بشه و بعد داخل سینی میچینم رو بخاری خشک میکنم من چند دقیقه اول مداوم پشت و رو میکنم تا میوه ها ازون حالت خیسی دربیاد من روشهای زیادی رو انجام دادم و تلخ شدن این روش رو انجام دادم نتیجش خوب بود البته اینکه میگم خوب بود نظر خودم نیس نظر دوستان و آشناهایین که خوردن و ازم می پرسیدن که چه جوری خشک میکنم که پرتقالهام تلخ نمی شن من تمام میوه هارو داخل شهد میزنم فقط میوه هایی ک امکان تلخ شدنشون هست رو نیم ساعتی داخل اب سرد میزارم البته پرتغالامم معمولیا بود از تامسون استفاده نکردم 🆔 @mivhe71

‌ ‌ #مسقطی_پرتقالی #عصرونه #تنقلات ‌ نشاسته گل : یک و نین پ شکر : یک‌ و نیم تا دو پ آب سرد : یک پ آب پرتقال : دو پ کره : پنجاه گرم رنده پوست پرتقال : دو ق غ ‌ مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین . نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم‌ به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین . من‌ظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم‌، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید . ‌ vanillaa_land ‌ 🆔@mivhe71