دعای روز دهم

#شیر_برنج_قالبی_مدرن برنج 3/4پیمانه(من دانه ریز استفاده میکنم) اب 2 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 1 ق سوپخوری شیر 3 پیمانه چند دانه هل و یک چوب دارچین پودر ژلاتین یک ونیم ق غ اب سرد 5 ق سوپخوری خامه صبحانه 100 گرم یا نصف قوطی گلاب نصف پیمانه شیر عسلی نصف قوطی برنج رو شسته به مدت 3 ساعت با 2 پیمانه اب خیس کرده با همان اب روی حرارت ملایم قرار داده کمی که پخته شد بتدریج شیر رو اضافه کرده با دانه های هل وچوب دارچین که یه عطر عالی بهش میده(بعد از پخت برمیداریم)زیر شعله رو کم کرده تا وقتی که برنج مغز و نرم شد رنده پوست پرتقال رو اضافه کرده و خامه رو هم خوب با چنگال زده و گلاب و همچنین شیر عسلی را هم اضافه در اخر پودر ژلاتین رو که در اب سرد اسفنجی و بن ماری کردیم اضافه و خاموش میکنیم بعد قالب رو چرب میکنیم میریزم داخلش میزاریم یخچال تا حسابی ببنده بعد هر جور دوست دارید تزیین کنید من روش شیره انگور ریختم خوشمزه میشه. نکته. شیر عسلی رو خودم درست کردم میتونید تو خونه درست کنید @mivhe71

تزیین سالاد

تزیین سالاد

اول یه سینه مرغ و با یک لیترو نیم اب و یدونه پیاز گذاشتم پخته شد بعد دوتا هویج و نگینی خورد کردم و حدود 300گرم قارچ و خورد کردم داخل همون اب ریختم مرغ و ک ریش کرده بودم داخلش ریختم و ب میزان لازم نمک و پودر و سیر و فلفل زدم و گذاشتم بپزه وقتی پخت 1لیوان جوپرک و یکم جعفری خورد شده اضافه کردم و 2تا لیوان شیر ریختم 20دقیقه گذاشتم همه مواد بجوشه بعد دوتا قاشق خامه صبحانه ریختم و دوتا قاشق کره 10 دقیقه دیگه پخته شد و بعد از روی شعله برداشتم @mivhe71

#دلمه_برگ_مو 😋 برگ مو به مقدار کافی سبزی دلمه(تره،شوید،مرزه)یک کیلو، برنج دو استکان، لپه یک و نیم استکان، پیاز یک عدد بزرگ،سیر یک بوته و عصاره گوشت یک عدد، ماست دو سه قاشق ،ادویه غذا و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل سرخ به مقدار کافی اول لپه رو میذاریم خوب بپزه،ولی وا نره ،بعد برنج رو با کمی آب میذاریم نیم پز بشه ،پیاز نگینی خرد شده رو با روغن فراوان سرخ کرده و لپه آبکش شده و برنج و سبزی و عصاره و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. کف یه قابلمه رو دو سه لایه با برگ میپوشونیم بعد یه دونه برگ برداشته و از موادمون داخل طرفی که رگ داره میذاریم و به صورت بقچه میبندیم و به صورت مرتب توی قابلمه چیده و در آخر چند تا برگ روش میندازیم و یک لیوان آب میریزیم و روش گوجه سبز یا قوره میذاریم و با حرارت ملایم میذاریم تا زمانیکه برگها خوب بپزن @shirini71

‍ #کیک_وانیلی_ساده تخم مرغ 3 عدد آرد 2/5 ليوان شکر 1 ليوان شیر 1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق م يا هم اسانس وانيل تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم @shirini71