‍ #حلوا_با_نان_رولت #خیرات #پذیرایی مواد لازم رولت: تخم مرغ 5 عدد آرد 1/2لیوان شکر1/2لیوان وانیل 1/4ق چ پودر کاکائو 2ق غ روش تهیه : ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده ،سفیده را با همزن برقی میزنیم به صورتی که وقتی ظرف را برمیگردانیم از ظرف نریزد.زرده ،شکر و وانیل را میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود .حالا زرده را به سفیده اضافه میکنیم ،آرام مخلوط کرده و در آخر آرد وکاکائو را که سه بار الک کرده ایم به مخلوط اضافه میکنیم.به صورت دورانی هم میزنیم . سینی 30×40 را چرب کرده و کاغذ روغنی میاندازیم .مواد را درسینی میریزیم وبا لیسک روی آن را صاف میکنیم .در فر 200درجه 10دقیقه بماند. مواد لازم حلوا: آرد برنج 1لیوان شکر یک و نیم لیوان آب 2لیوان گلاب یک و نیم لیوان زعفران دمکرده روغن مایع مقداری روش تهیه: ابتدا شکر ،آب،گلاب و زعفران را روی حرارت میگذاریم تا به صورت شهد درآید.آرد برنج را الک کرده در تابه میریزیم و روی حرارت تفت میدهیم.حرارت خیلی کم باشد .تقریبا 10 دقیقه آرد را بو میدهیم ،مراقب باشید که آرد تغییر رنگ ندهد حالا روغن مایع را اضافه میکنیم در حدی که مایه ما مثل یک ماست غلیظ بشود .5دقیقه هم با روغن آرد را بو میدهیم . ازروی حرارت برداشته شهد را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .دوباره تابه را روی حرارت گذاشته ،حلوا را هم زده تا آب آن جمع شود .وقتی که حلوا یکدست و منسجم شد حلوا را از روی حرارت برمیداریم. نان رولت را 4قسمت میکنیم.حلوا را داخل قیف میریزیم.حالا روی قسمت اول نان رولت ،با قیف حلوا میریزیم.لایه دوم را گذاشته و دوباره حلوا میریزیم ،وقتی لایه چهارم را گذاشتیم با دست کمی فشار میدهیم تا لایه ها به هم بچسبد. حلوا را 3ساعت داخل فریزر قرار میدهیم ،(اینکار رو برای این انجام میدیم که راحت و تمیز برش بخوره) بعد از این مدت به شکل دلخواه برش داده و تزیین میکنیم. این مقدار حلوا برای دوتا نان رولت 30×40 کافیه حتما قبل از برش زدن چند ساعت در فریزر بماند وگرنه برشها تمیز درنمیاد. @mivhe71