#بیسکوییت_یلدایی
#کوکی_هندوانه
#کوکی_انار
#شیرینی_با_روغن_مایع
#شیرینی_بدون_فر
#یلدا
آخه شما ببینید، بدون فر و بدون کره و روغن جامد (چون داخل دستور اصلی بیسکوئیت کره یا روغن جامد هستش) میشه چه بیسکوئیت ترد و خوشمزه ای درست کرد؟؟؟
با تزئینات یلدایی هم که حسابی دلربا میشه😅😅
هنرمندم
مواد لازم:
_ ۱ عدد تخم مرغ
_ کمی وانیل
_ یک سوم لیوان شکر
_یک سوم لیوان روغن مایع
_۱ ق چ بیکینگ پودر
_یکو نیم لیوان آرد سفید
🌸
طرز تهیه:
تخم وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید که حجیم کرم رنگ و‌کشدار بشه.
بعد روغن مایع اضافه کنید ۱ دقیقه در حد ترکیب شدن بزنید.
در آخر ب پ و آرد سفید اضافه کنید.
آرد کم کم اضافه کنید تا منسجم بشه
با نوک انگشت آروم ورز بدید تا مواد ترکیب بشن.
در حد ترکیب شدن با نوک انگشت ورز بدیدا
وگرنه روغن میندازه.
خمیر رو بین ۲ تا نایلون فریزر پهن کنید و کاتر بزنید
کف قابلمه کاغذ روغنی بذارید. خمیر هارو داخلش بچینید.
روی شعله پخش کن گرم شده
به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه به همراه دمکنی
حرارت متوسط
بذارید تا بپزه.
زمانی که زیرش طلایی شد خاموش کنید.
۱ ساعت بهش دست نزنید تا خودش رو بگیره
بعد از قابلمه خارج کنید.
به همین راحتی
@mivhe71
🍉#کوکی_هندوانه🍉
مواد لازم:
آرد ۳۰۰گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
وانیل کمی
نمک کمی
✍طرز تهیه:
کره و پودر قند و تخم مرغ و وانیل و مخلوط بعد اردو نمک الک کرده اصافه کرده ورز میدیم تا نیم ساعت تو یه کیسه فریزر تو یخچال میزاریم بعد آرد پاشی کرده و قالب میزنیم البته میتونید رنگ خوراکی به دلخواه اضافه کنید ۱۸۰ درجه برای ۱۵ دقیقه کافیه نباید تهشون قهوه ای بشه.
کرم مخصوص تزیین بیسکوییت
برای تزیین کوکی شب یلدا از این کرم میتونید استفاده کنید
مواد لازم برای تزیین:
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۲۵۰ گرم
آبلیمو ۲ قاشق چایخوری
آب برای رقیق کردن
✍طرز تهیه:
سفیده های تخم مرغ و ابلیمو را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید.پودر قند را نیز کم کم به مواد درون کاسه اضافه نمایید و همچنان با همزن بزنید.چنانچه برای تزئین بیسکوییت ها کرم غلیظ تری میخواهید باید پودر قند بیشتری اضافه کنید.پیش از تزیین بیسکوییت بهتر است کرم را ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا حباب هوای اضافی خارج شود.اگر میخواهید کرم رقیق تری داشته باشید مقدار بسیار کمی اب اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمایید.می توانید کرم را با رنگ های خوراکی رنگ آمیزی کنید ، این کرم ۱-۲ ساعت پس از تزیین خشک میشود.
#یلدا 💚
#شب_یلدا ❤️