#بلدرچین شکمش رو پاک کردم گردنش و پوست دور گردنش رو کندم و شستم و کنار گذاشتم‌ . توی تابه ی پیاز بزرگ رو خلالی نازک کردم و با کمی روغن تفت دادم تا طلایی شه‌. بعد انداره یک مشت گردوی ریز خرد شده ریختم و تفت دادم یکم نمک و زرد چوبه و یکم پودر لیمو عمانی زدم و یک مشت کشمش ک از قبل شستم ریختم به اضافه یک ق غ زرشک. هم زدم بعد از یک دقیقه خاموش کردم. شکم بلدرچین ها رو با مواد پر کردم . ی نخ بلند اووردم و دور  دوتا ساق بلدرچین ها رو نخ پیچوندم یکم نخ دور شکمشون هم پیچوندم و گره زدم. حالا تو فیلم کاملا مشخصه کلیپش رو میزارم. بعد روی بلدرچین ها رو زعفران زدم و توی ی تابه با کمی کره حسابی سرخ کردم. بلدرچین ها رو از تابه برداشتم‌تو همون تابه یک ق غ سر پر رب گوجه ریختم و تفت دادم یک پیاز کوچک رو چهار قاچ کردم و روی رب گذاشتم هم زدم یک لیوان اب اضافه کردم گداشتم یکم سس بجوشه بعد بلدرچین ها رو روی رب گذاشتم در تابه رو بستم تا یک ساعت بعد از یک ساعت بلدرچین امادست . به همراه برنج میل کنید و از عطر و طعم لذیذش لذت ببرید. @mivhe71

#فلافل_مرغ 🥙 اول یک پیاز متوسط توی غذاساز ریختم تا خرد بشه بعد به ترتیب حدود ۳۰۰ گرم سینه مرغ ، ۱.۵ لیوان نخود خام خیس خورده ( از شب قبل همراه کمی نمک خیس کردم ) ، ۱ عدد تخم مرغ و ادویه جات شامل ( پودر زیره،زردچوبه،فلفل قرمز،پودرکاری،پودرسیر، فلفل سیاه و نمک ) اضافه کردم صبر کردم تا کاملا له و یکدست بشه طوری که وقتی از مواد با قاشق بر می‌دارید سفت باشه و از قاشق نریزه به اندازه ی یه گردو درشت از مواد برداشتم توی دستم گرد کردم و توی پودر سوخاری غلطاندم و بعد توی روغن داغ با شعله متوسط ( تا مغز پخت بشه ) سرخ کردم البته میشه پودر سوخاری رو حذف کنید و مستقیم از همون ابزار تهیه فلافل استفاده کنید و در روغن سرخ کنید هر دو مدلش خوشمزه است . نکته : میتونید به دلخواه تون ادویه جات حذف یا اضافه کنید من زیاد تند درست نمیکنم تا بچه ها هم بتونن‌ بخورند میتونید فلافل آماده کنید و توی فریزر بزارید و زمان مصرف سرخش کنید @mivhe71

#ژله_رولی @shirini71

#کلیپ_تصویری #شاورما_مرغ @mivhe71

#خاگینه_هویج #عصرانه مواد لازم: ۲عدد هویج ۲عدد تخم مرغ ۲قاشق ماست شیرین ۲قاشق غذا خوری آرد وانیل کمی بکین پودر 1 ق چ مواد شهد: ۱پیمانه شکر ۱پیمانه آب زعفرون دم کرده طرز تهیه: 1. هویج را رنده ریز کرده ابشو فشار میدیم تا خارج بشه بقیه مواد را کاملا قاطی کرده و هم میزنیم تا یکنواخت شود. 2. مواد را در ظرف نچسبی میریزیم و روی حرارت کم قرار میدیم که خودش را بگیرد. 3. بعد اینکه خودشو گرفت برمیگردونیم طرف دیگه اش هم کمی بپزه، بعد مواد آجیلی دلخواه رو روش میریزیم و صاف میکنیم. (گردو،بادام،پسته،دارچین،گل محمدی،هل،رنجبیل) 4. بعد به ارومی رولش کرده و برش داده و شیره سرد را که قبلا اماده کردیم روش میریزیم و میگزاریم خوب به خودش جذب کنه. 5. در ظرف سرو گذاشته و روش را با پسته تزیین میکنیم. نوش جان... ashpazi_ba_fereshteh @mivhe71

‍ #آیس_پک_موزی_کاکائویی 🍫🍌 #نوشیدنی_سرد #کافی_شاپ ۸ اسکوپ بستنی ، ۳ ق غ پودر کاکائو، یه دونه موز بزرگ، کمی گردو به دلخواه، و یک چهارم استکان شیر(درصورت تمایل برای رقیق شدن نوشیدنی) ...همه رو توی مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم. نوش جان😋 ⚡نکته : میتونیم به جای موز کاکائو ،از هلو، زرد آلو، توت فرنگی و....استفاده کنید و طعم‌های مختلفش رو تهیه کنید. ‍ @mivhe71