#رولت_کوکو_سبزی خوشمزه و اسونه یه کوکوی شیک و مجلسی برای مهمونی👌 واسه درست کردنش به یک ماهیتابه مستطیل احتیاج داریم و تمام موادمون هم با همون ماهیتابه اندازه میکنیم.مایع باید به صورتی باشه که زمانی که کف تابه پخش میشه ضخامتش بیشتر از یک و نیم سانت نباشه. بعد از این که کوکو رو اماده کردیم روشو سلیفون میکشیم که حالت تُردیشو از دست بده.واسه داخلش هم یک بسته پنیر_خامه ای و یک قاشق ماست چکیده رو با هم مخلوط میکنیم و روی مواد رو باهاش میپوشونیم و بعد مواد رو به حالت رولت رول میکنیم و تا زمان سرو در یخچال قرار میدیم. پ.ن :میتونیم روی پنیر خامه ای گردو و زرشک بریزیم که من زیاد نمیپسندم. مواد کوکو سبزی برای یه تابه حدود ١٠٠ گرم سبزى كوكو را با ٢ عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل ٢٠در ٣٠ ميپزيم. وقتى پخت ميگذاريم سرد شود. @mivhe71

فینگرفود گل گلی هم دو تا نون تست کوچیکه(تست اردور) که لابلا و روش، ژامبون و پنیر پروسس ورقه ای قرار گرفته و روش با یک عدد گوجه یا زیتون تزیین شده و با یه خلال دندون فیکس شده(پنیر ورقه ای با کاتر گل مینا به شکل گل قالب زده شده) پ.ن.مناسبترین قالب برای ته چین ظروف فلزی ضخیمه بخصوص ظروف چدن.برای ته چین بالا من از یک تابه چدن سرامیک به عنوان قالب استفاده کردم. @mivhe71

تزیین سالاد

#رول_كدوسبز 🔅ورقه نازك کدوها رو سرخ کنید پیازو رنده شده،گوشت چرخ ،نمک،فلفل،زردچوبه،جعفری رو مخلوط كرده موادرو به شکل لوله ای در بیارید سرخ کنید بعدتوى كدو بزاريد و لول کنید @mivhe71

دیزاین صبحانه

#خورشت_قلیه_قارچ قارچ نیم کیلو سبزی قلیه(گشنیزوشنبلیله)نیم کیلو سیر رنده شده ۳ حبه تمرهندی نصف لیوان پیاز ۱ عدد ادویه کاری و نمک وزردچوبه #طرز_تهيه 🔸سبزی قلیه یا همان گشنیز و شنبلیله را ساطوری و ریز کنید، سپس در یک قابلمه آنها را با مقداری روغن سرخ کنید.( تقریبا نصف میزانی که سبزیهای قورمه سبزی را سرخ می کنید.) 🔸در تابه دیگر جداگانه پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید سیرهای رنده شده را به پیاز اضافه کنید 🔸قارچ های اسلایس شده را به مواد اضافه وتفت دهید 🔸سپس سبزی سرخ شده را اضافه کرده. 🔸تمر هندی را با مقداری آب جوش حل و صاف کنید. تمر صاف شده را به همراه نمک و فلفل و ادویه به مخلوط اضافه کنید. به میزان نیم لیتر آب اضافه کنید وبزارید بپزه وجابیفته 🔸بعد از این مدت خورش را در ظرف مورد علاقه تان بکشید و همراه با برنج سرو کنید. @mivhe71