فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قندرنگی💜💛💚🧡❤️💗
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
#آشپزخانه بهشتی
☘
🌸☘
☘🌸☘
@payame_kosar
🌸🌸🌸
#شیرینی_کشمشی
دستور امتحان شده
🔵🔵مواد لازم :
آرد قنادی(سه بار الک شده) 125 گرم
کشمش پلویی 70 گرم
پودر قند 110گرم
روغن صاف قنادی 40 گرم
روغن مایع 35 گرم
تخم مرغ 1عدد
وانیل کمی
طرز تهیه: پودرقندو روغن قنادی وروغن مایع رو درظرفی ریخته وبه مدت 3 دقیقه با دور تند همزن میزنیم.سپس تخم مرغ را به همراه وانیل افزوده و 2 دقیقه دیگر به همزدن ادامه می دهیم.در این مرحله همزن را کنارگذاشته، آرد و کشمش را به موادمان اضافه میکنیم وبالیسک خوب مخلوط میکنیم. حالا با استفاده از اسکوپ یا دو عدد قاشق از مواد به اندازه گردو برداشته وبا فاصله بر روی سینی فر که کف آن را کاغذ روغنی پهن کرده ایم،میگذاریم.
زمان پخت:این شیرینی در طبقه بالا یی فربادرجه حرارت 175 درجه وبه مدت 10 تا 12 دقیقه میباشد.
نکته:حتماً فر را 15 دقیقه قبل از گذاشتن شیرینی روشن کنید تا گرم شود.
نکته:این مقدار مواد به ما حدود 20 عدد شیرینی خواهد داد.
نکته:کشمش را از قبل شسته وبه مدت 5 دقیقه در آب بخیسانید، سپس در آبکش ریخته وروی پارچه ای قراردهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
نکته:برای اینکه روی شیرینی شما پس از پخت ترک بخورد،حتما از مقدارپودر قند وروغن مایع گفته شده در دستور استفاده کنید.
نکته:پودر قند را حتما الک کنید.
نکته:مدت زمان پخت شیرینی بسته به حرارت فر شما ممکن است تغییر کند، بعد از 10 دقیقه شیرینی را چک کنید، اگر زیر شیرینی اندکی تغییر رنگ داده بود واصطلاحا طلایی شده بود کافیست.
نکته: زمان پخت زیاد دادن به این شیرینی باعث خشک شدن آن پس از چند ساعت خواهد شد.
نکته:تاخنک شدن کامل شیرینی به آن دست نزنید.
نکته: برای جدا کردن شیرینی از کف سینی، گوشه ای از کاغذ روغنی را پس از خنک شدن شیرینی بگیرید وبه سمت بالا بکشید، تا از کف آزاد شود.
نکته:بهتر است این شیرینی را در ظرف کاملا در بسته ودرون یخچال نگهداری کنید.
نوش جان
اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
#آشپزخانه بهشتی
@payame_kosar
☘
🌸☘
☘🌸☘