eitaa logo
پخت و پز اسلامی
5.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
308 ویدیو
5 فایل
آشپزی و پخت و پز به روش اسلامی. 🌸کلوا من الطیبات.... <از غذاهای طیب و پاکیزه بخورید>🌸 📬ارتباط با ادمین و نوبت دهی ویزیت طب سنتی و اسلامی: 🆔️ @bakhtiyari_313 تبادل_تبلیغ👆(هزینه تبلیغات صرف امور خیر برای ایتام میشود)
مشاهده در ایتا
دانلود
🧂 نمک دودی: جایگزینی مناسب برای غذاهای دودی آگاهی از آثار زیانبار مصرف غذاهای دودی، باعث شد تا اخیرا محصولی به مراتب کم‌خطرتر موسوم به نمک دودی تولید و عرضه شود. این نوع نمک در طعم‌ها و رایحه‌های متفاوتی وجود دارد. این تنوع طعم و رایجه، نتیجه قرار گرفتن نمک خوراکی در معرض دود حاصل از سوزاندن انواع چوب درختان سیب🍏، بلوط، حصیری، توسکا و یا مسقیت است. میزان مصرف کم و امکان استفاده از نمک دودی در سایر غذاها (علاوه بر گوشت🍗 و ماهی🐟) از جمله سوپ، سالاد، ساندویچ، 🌭غذاهای کبابی و برشته، از مهم‌ترین مزایای این محصول به شمار می‌‌‌آیند. نمک دودی همچون سایر نمک‌های طعم‌دار با رساندن میزان کمتری از سدیم به بدن، گزینه‌ای ایده‌آل برای مبتلایان به فشار خون یا کلسترول، بیماران قلبی، کلیوی، میگرنی، کودکان، زنان باردار و افراد سالمند است. لازم به ذکر است که آمریکا نخستین کشور تولیدکننده این محصول در جهان است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
🧂 💠نمک سیاه چیست؟! این نمک اسم های مختلفی مانند کالا نمک، نمک هندی و هیمالیا🏔 دارد. همچنین جزء پرطرفدارترین مواد مصرفی گیاهخواران🌱 می باشد که در دستورات غذایی آن ها یافت می شود. رنگ این ماده در صورت پودر شدن به رنگ صورتی _خاکستری می باشد ولی سنگ های درشت تر آن قرار می گیرد به رنگ خاکستری تیره است. زمانی که در آب🏝 قرار می گیرد به رنگ کاملا سیاه در می آید که علت آن داشتن یون آهن و برخی املاح معدنی است. نام دیگر نمک سیاه، نمک هندی است زیرا که از کوه های آتشفشانی هند سنگ های این نمک را به دست می آورند. این ماده بوی متفاوتی نسبت به نمک سفید دارد بنابراین نباید توقع داشت که طعم، مزه و بوی نمک سفید خوراکی را داشته باشد. نمک سیاه دارای اجزای گوگردی است و ترکیبات وجود داشته در آن سبب میشود بویی شبیه به بوی تخم مرغ🪺 پخته دارا باشد. اما نکته جالب اینجاست که بوی آن خیلی زود از بین می رود. همینطور در ابتدا طعم و مزه آن برای افرادی که از قبل طعم نمک معمولی خوراکی را چشیده اند عجیب است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
🧂 نمک ماده ای معدنی است که عمدتاً از سدیم و کلر ساخته شده، و از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه انسان‌ها به کار می‌رود. به نمک خوراکی در شیمی سدیم کلرید نیز می‌گویند. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچنین چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. همچنین در آب دریاها 🏞به مقدار فراوان موجود است که قابل برداشت نیز می‌باشد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
🧂 یکی از مهم ترین تغییرات در اصلاح سفره 📌اصلاح نمک است... باتوجه به توضیحات مفصلی که در باب نمک مطرح شد، تغییر این مفرده از نمک شیمیایی به نمک طبیعی بسیار حائز اهمیت است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
🧂 مطالب مربوط به نمک را می‌توانید با یا دنبال کنید🌱
نمک و روغن از متریال و مواد اولیه پخت غذاست با اصلاح این دو مورد و جایگزین کردن و به جای نمک ها و روغن های کارخانه ای میتوانید سلامتی را به خود و اعضای خانواده هدیه بدهید✨👌🌱 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
توضیحات تکمیلی درمورد از لسان استاد 🌱✨
🔸نمک طبیعی و هزاران خواص 🧂 ✅برای می توان از کمک گرفت ، یکی از خواص نمک طبیعی این است که عضلات را آرام و التهاب مفاصل را تسکین می دهد. ⬅️چند قاشق نمک در ظرف آب گرم ریخته و حل کنید ⬅️پاها را به مدت نیم ساعت داخل آب+نمک قرار دهید ⬅️کف پاها را ۵ دقیقه سنگ پا بکشید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
. 📌خوردن نمک دریا(طبیعی)، قبل و بعد از غذا را فراموش نکنید:👇🏻 یکی از بهترین خنثی کننده های اسید معده است. ❗️ می توانید برای امتحان ، وقتی که ترش می کنید مقدار کمی نمک بچشید؛ خواهید دید که در عرض چند ثانیه، احساس بهبودی خواهید کرد.😉 روش صحیح مصرف نمک دریا، قبل و بعد از غذا به این نحو است که مقدار کمی نمک(آن قدر که بین دو انگشت بسته شست و سبّابه جا بگیرد) را داخل دهان خود ریخته با زبان در دهان بچرخانید و وقتی مزّه شوری را در کلّ دهان خود احساس کردید، غذا خوردن را شروع کنید. بعد از غذا هم همین کار را تکرار کنید. توصیه مؤکّد اسلام بر مصرف نمک، قبل و بعد از غذا آثار مفید ان میباشد.😍❗️ 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹
🧂 ✅ انواع ۱- بهترین نمک، است. (درمان ۷۰ یا ۳۶۰ بیماری) 👈 (از مطلوب ترین نمک ها) 👈 و نجف نیز مفید هستند. ۲- یا در درجه دوم هستند. ✔️نکته ۱: (یددار شیمیایی) مضر است. ✔️نکته ۲: از نظر ظاهر دارای دانه‌های ریز و درشت و زبر است و کمی چسبندگی دارند و رنگ آن‌هم کدر دارد. ✔️نکته ۳: مقدار استفاده جهت خوراکی سه لقمه است و حتی خوردن نان و نمک هم جایز است (مانند خوراک حضرت امیرالمؤمنین (ع)). ✅ فواید و خواص 👈 آماده سازی بدن برای پذیرش غذا بوسیله استفاده از نمک برای شروع غذا (بدلیل تندی با تحریک ترشحات مانند بزاق مانند هشدار عمل می‌کند). 👈 موثر در بوسیله خوردن نمک در اول و پایان غذا. 👈 ، و گسترش یافته جهت بوسیله پر کردن زخم با ترکیب روغن زیتون و نمک 👈 درمان (اگر علت آن مشکل در باشد که باعث چاقی کل بدن می‌شود). 👈 موثر در درمان کم کاری یا پر کاری تیروئید بوسیله استفاده از نمک دریا و سنگ نمک بجای است. 👈درمان (گوشت اضافی در رحم) به طریقه نشستن در آب نمک دریا. 👈 درمان بوسیله قرقره کردن آب و نمک یا استفاده از قسط و نمک. 👈 درمان کم کار بوسیله مصرف نمک دریا. 👈 درمان گرفتگی قلب و باز کردن رگ های بسته بوسیله مصرف آویشن و نمک. 👈 رفع بوسیله مسواک زدن با چوب اراک و نمک دریا. 👈 درمان و بوسیله قرقره کردن نمک. 👈 درمان (جهت ) بوسیله مزمزه کردن آب نمک اندرانی و مالیدن نمک به لثه و دندان (اگر نمک اندرانی با کف دریا همراه باشد دندان را سفید هم می کند). 👈 درمان (شبیه ) بوسیله مالیدن نمک. 👈 موثر در درمان بوسیله استفاده از مخلوط . 👈 موثر در درمان‌ عمومی مسمومیت‌ها ( ، ، و ، مسمومیت داخلی براثر کم‌کاری و اختلال یا و...) بوسیله مالیدن نمک دریا بر محل (یا مخلوط کردن نمک دریا با آب و خواندن سوره حمد و معوذتین بر آب و خوردن یک جرعه سپس مالیدن نمک بر محل؛ مثلاً در عقرب گزیدگی). 👈 زیاد کردن و پشت ( ) بوسیله استفاده از ترکیب و نمک و . 🔵 توضیحات 🔴 اینکه امروزه تأکید می‌شود نمک خورده نشود از طرفی درست است زیرا نمک تصفیه‌شده خاصیتی ندارد بلکه ضرر هم دارد ولی در مورد نمک‌های طبیعی مانند نمک دریا درست نیست زیرا این نمک مفید است و برای ضرر ندارد. نمک تصفیه ی صنعتی، موجبِ ، و افراط در آن ، بیماری معده و بیماری کلیه را به عمل می آورد. ید شیمیایی داخل نمک های صنعتی، زاست و می آورد. این نکته را مشخص میکند که نمک تصفیه‌شده ی یددار نتوانسته مشکل کمبود ید را برطرف کند 🤔🤔 ✔️ آلودگی دریا به قدری نیست که نمک را آلوده کند، بعلاوه خود نمک آلودگی را برطرف میکند. ✔️ نمکی که در روایات توصیه شده، همان نمک دریاست (الملح الجریش) ✔️ نمک دریا؛ ، ، و و دارد. ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد. ✔️پیامبر (ص) می‌فرمایند: «بر شما باد خوردن نمک، زیرا درمان هفتاد بیماری است که کمترین آن و و است.» 📃(عيون أخبار الرضا (ع)، الشيخ الصدوق، ج۱،ص۴۶.) ✔️ پیامبر (ص) می‌فرمایند: «سه لقمه با نمک قبل از غذا، هفتاد و دو نوع بلا را از بنی‌آدم برطرف می‌کند.» 📄(طب النبي، ابو العباس جعفر بن محمد المستغفري، ص۲۲.) ✔️ امام صادق (ع) می‌فرمایند: «بر شما باد این دو سفید، نان و نمک، زیرا در نمک ایمنی از جذام و پیسی و جنون است.» 📔(دانشنامه احاديث پزشكي، محمد محمدی ری شهری، ج۱، ص۴۸۰.) ✔️ رسول خدا صلی الله علیه وآله وسلم: پنج چیز است که منع آنها از دیگران حلال نیست: آب، نمک، مرتع، آتش، دانش. 📋(مستدرک الوسائل،ج۳) 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹 ‌ ‌
🧂 ✅ انواع ۱- بهترین نمک، است. (درمان ۷۰ یا ۳۶۰ بیماری) 👈 (از مطلوب ترین نمک ها) 👈 و نجف نیز مفید هستند. ۲- یا در درجه دوم هستند. ✔️نکته ۱: (یددار شیمیایی) مضر است. ✔️نکته ۲: از نظر ظاهر دارای دانه‌های ریز و درشت و زبر است و کمی چسبندگی دارند و رنگ آن‌هم کدر دارد. ✔️نکته ۳: مقدار استفاده جهت خوراکی سه لقمه است و حتی خوردن نان و نمک هم جایز است (مانند خوراک حضرت امیرالمؤمنین (ع)). ✅ فواید و خواص 👈 آماده سازی بدن برای پذیرش غذا بوسیله استفاده از نمک برای شروع غذا (بدلیل تندی با تحریک ترشحات مانند بزاق مانند هشدار عمل می‌کند). 👈 موثر در بوسیله خوردن نمک در اول و پایان غذا. 👈 ، و گسترش یافته جهت بوسیله پر کردن زخم با ترکیب روغن زیتون و نمک 👈 درمان (اگر علت آن مشکل در باشد که باعث چاقی کل بدن می‌شود). 👈 موثر در درمان کم کاری یا پر کاری تیروئید بوسیله استفاده از نمک دریا و سنگ نمک بجای است. 👈درمان (گوشت اضافی در رحم) به طریقه نشستن در آب نمک دریا. 👈 درمان بوسیله قرقره کردن آب و نمک یا استفاده از قسط و نمک. 👈 درمان کم کار بوسیله مصرف نمک دریا. 👈 درمان گرفتگی قلب و باز کردن رگ های بسته بوسیله مصرف آویشن و نمک. 👈 رفع بوسیله مسواک زدن با چوب اراک و نمک دریا. 👈 درمان و بوسیله قرقره کردن نمک. 👈 درمان (جهت ) بوسیله مزمزه کردن آب نمک اندرانی و مالیدن نمک به لثه و دندان (اگر نمک اندرانی با کف دریا همراه باشد دندان را سفید هم می کند). 👈 درمان (شبیه ) بوسیله مالیدن نمک. 👈 موثر در درمان بوسیله استفاده از مخلوط . 👈 موثر در درمان‌ عمومی مسمومیت‌ها ( ، ، و ، مسمومیت داخلی براثر کم‌کاری و اختلال یا و...) بوسیله مالیدن نمک دریا بر محل (یا مخلوط کردن نمک دریا با آب و خواندن سوره حمد و معوذتین بر آب و خوردن یک جرعه سپس مالیدن نمک بر محل؛ مثلاً در عقرب گزیدگی). 👈 زیاد کردن و پشت ( ) بوسیله استفاده از ترکیب و نمک و . 🔵 توضیحات 🔴 اینکه امروزه تأکید می‌شود نمک خورده نشود از طرفی درست است زیرا نمک تصفیه‌شده خاصیتی ندارد بلکه ضرر هم دارد ولی در مورد نمک‌های طبیعی مانند نمک دریا درست نیست زیرا این نمک مفید است و برای ضرر ندارد. نمک تصفیه ی صنعتی، موجبِ ، و افراط در آن ، بیماری معده و بیماری کلیه را به عمل می آورد. ید شیمیایی داخل نمک های صنعتی، زاست و می آورد. این نکته را مشخص میکند که نمک تصفیه‌شده ی یددار نتوانسته مشکل کمبود ید را برطرف کند 🤔🤔 ✔️ آلودگی دریا به قدری نیست که نمک را آلوده کند، بعلاوه خود نمک آلودگی را برطرف میکند. ✔️ نمکی که در روایات توصیه شده، همان نمک دریاست (الملح الجریش) ✔️ نمک دریا؛ ، ، و و دارد. ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد. ✔️پیامبر (ص) می‌فرمایند: «بر شما باد خوردن نمک، زیرا درمان هفتاد بیماری است که کمترین آن و و است.» 📃(عيون أخبار الرضا (ع)، الشيخ الصدوق، ج۱،ص۴۶.) ✔️ پیامبر (ص) می‌فرمایند: «سه لقمه با نمک قبل از غذا، هفتاد و دو نوع بلا را از بنی‌آدم برطرف می‌کند.» 📄(طب النبي، ابو العباس جعفر بن محمد المستغفري، ص۲۲.) ✔️ امام صادق (ع) می‌فرمایند: «بر شما باد این دو سفید، نان و نمک، زیرا در نمک ایمنی از جذام و پیسی و جنون است.» 📔(دانشنامه احاديث پزشكي، محمد محمدی ری شهری، ج۱، ص۴۸۰.) ✔️ رسول خدا صلی الله علیه وآله وسلم: پنج چیز است که منع آنها از دیگران حلال نیست: آب، نمک، مرتع، آتش، دانش. 📋(مستدرک الوسائل،ج۳) 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
. 📌خوردن نمک دریا(طبیعی)، قبل و بعد از غذا را فراموش نکنید:👇🏻 یکی از بهترین خنثی کننده های اسید معده است. ❗️ می توانید برای امتحان ، وقتی که ترش می کنید مقدار کمی نمک بچشید؛ خواهید دید که در عرض چند ثانیه، احساس بهبودی خواهید کرد. روش صحیح مصرف نمک دریا، قبل و بعد از غذا به این نحو است که مقدار کمی نمک(آن قدر که بین دو انگشت بسته شست و سبّابه جا بگیرد) را داخل دهان خود ریخته با زبان در دهان بچرخانید و وقتی مزّه شوری را در کلّ دهان خود احساس کردید، غذا خوردن را شروع کنید. بعد از غذا هم همین کار را تکرار کنید. توصیه مؤکّد اسلام بر مصرف نمک، قبل و بعد از غذا آثار مفید ان میباشد.❗️ 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 🛒لینک کانال فروشگاه ارگانیک ما در ایتا https://eitaa.com/joinchat/4257480750C9fa196ab6f رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹