آشپزی خاص
. مواد لازم شیرینی: کیک کاکائویی ......................... 6 یا 7 تکه گلابی .................................... 2 عدد مغز گردو یا فندق ................... به مقدار دلخواه(اختیاری) . مواد لازم روی شیرینی: شکلات تخته ای ..................... 160 گرم. . طرز تهیه: در ظرفی، تکه های را پودر می کنیم. گلابی ها را پوست کنده و رنده می کنیم. گلابی های رنده شده و مفز یا خرد شده را به کیک پودر شده اضافه می کنیم و خوب کرده و ورز می دهیم به طوری که قوام مخلوط حاصل نه خیلی سفت باشد و نه خیلی شُل. اگر مخلوط شُل شد، کمی پودر کیک به آن اضافه می کنیم و اگر سفت بود، یک نصفِ گلابی رنده شده ی دیگر به آن اضافه می کنیم. از خمیر حاصل، تکه هایی به بزرگی جدا کرده و کف دست، آن را به شکل گلابی درمی آوریم و درون که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم، قرار می دهیم. برای تهیه ی روی کیک های گلابی، های تخته ای را در پیرکسی خرد کرده و به روش ، ذوب می کنیم و شکلات ذوب شده را روی کیک های گلابی درون سینی می ریزیم، طوری که تمام قسمت های کیک گلابی با سس شکلات پوشانده شود. سینی را در قرار می دهیم و وقتی که روکش شکلاتی کیک های گلابی خودش را گرفت، آن را می کنیم. . شیرینانه: می توانیم از کیک های آماده استفاده کنیم و یا خودمان یک کیک ی کاکائویی درست کنیم. . تون سالم، تون شاد و تون پر برکت. .اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
1 مشاهده