پیراشکی پنیری
مواد لازم
#خمیر پیراشکی :
تخم مرغ ................ 1 عدد
ماست .................... 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون ............ 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ............ 1 قاشق چای خوری
آرد ........................ دو و نیم تا سه لیوان
نمک ....................... به مقدار لازم
.
مواد لازم داخل پیراشکی :
پنیر سفید ................ 1 فنجان(خرد شده)
پنیر چدار ................. 1 فنجان(رنده شده)
جعفری تازه .............. 1 فنجان(خرد شده)
..
طرز تهیه:
در
#ظرف گود مناسبی،
#تخم_مرغ ،
#ماست ،
#روغن_زیتون ، بیکینگ پودر و
#نمک را ریخته و همه ی
#مواد را به خوبی با هم
#مخلوط می کنیم.
#آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت استراحت کند. در ظرف دیگری
#پنیر #سفید (صبحانه)، پنیر
#چدار و
#جعفری #تازه ی خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر تکه هایی جدا کرده و کف دست، باز می کنیم و از مخلوط پنیری داخل آن قرار می دهیم و خمیر را می بندیم و کفِ دست گرد می کنیم سپس بین دو دست، کمی فشار می دهیم و در روغن ِ داغ ، سرخ می کنیم و به صورت گرم ، سرو می کنیم.
..
#تن تون سالم،
#دل تون شاد و
#سفره تون پر برکت.
☕️❦┅
@shirini71❤️
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵