پیراشکی پنیری مواد لازم #خمیر پیراشکی : تخم مرغ ................ 1 عدد ماست .................... 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ............ 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ............ 1 قاشق چای خوری آرد ........................ دو و نیم تا سه لیوان نمک ....................... به مقدار لازم . مواد لازم داخل پیراشکی : پنیر سفید ................ 1 فنجان(خرد شده) پنیر چدار ................. 1 فنجان(رنده شده) جعفری تازه .............. 1 فنجان(خرد شده) .. طرز تهیه: در #ظرف گود مناسبی، #تخم_مرغ ، #ماست ، #روغن_زیتون ، بیکینگ پودر و #نمک را ریخته و همه ی #مواد را به خوبی با هم #مخلوط می کنیم. #آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت استراحت کند. در ظرف دیگری #پنیر #سفید (صبحانه)، پنیر #چدار و #جعفری #تازه ی خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر تکه هایی جدا کرده و کف دست، باز می کنیم و از مخلوط پنیری داخل آن قرار می دهیم و خمیر را می بندیم و کفِ دست گرد می کنیم سپس بین دو دست، کمی فشار می دهیم و در روغن ِ داغ ، سرخ می کنیم و به صورت گرم ، سرو می کنیم. .. #تن تون سالم، #دل تون شاد و #سفره تون پر برکت. ☕️❦┅ @shirini71❤️ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

پیراشکی پنیری مواد لازم #خمیر پیراشکی : تخم مرغ ................ 1 عدد ماست .................... 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ............ 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ............ 1 قاشق چای خوری آرد ........................ دو و نیم تا سه لیوان نمک ....................... به مقدار لازم . مواد لازم داخل پیراشکی : پنیر سفید ................ 1 فنجان(خرد شده) پنیر چدار ................. 1 فنجان(رنده شده) جعفری تازه .............. 1 فنجان(خرد شده) .. طرز تهیه: در #ظرف گود مناسبی، #تخم_مرغ ، #ماست ، #روغن_زیتون ، بیکینگ پودر و #نمک را ریخته و همه ی #مواد را به خوبی با هم #مخلوط می کنیم. #آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت استراحت کند. در ظرف دیگری #پنیر #سفید (صبحانه)، پنیر #چدار و #جعفری #تازه ی خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر تکه هایی جدا کرده و کف دست، باز می کنیم و از مخلوط پنیری داخل آن قرار می دهیم و خمیر را می بندیم و کفِ دست گرد می کنیم سپس بین دو دست، کمی فشار می دهیم و در روغن ِ داغ ، سرخ می کنیم و به صورت گرم ، سرو می کنیم. .. #تن تون سالم، #دل تون شاد و #سفره تون پر برکت. @shirini71

🍗انواع #گوشت #مزاج و #مصلحات آنها🍗 🍖 #گوشت به مجموعه بافت های ماهیچه ای و چربی و … می گویند که برای مصارف خوراکی استفاده می شود. در زبان هندی به گوشت ماس گفته می شود. یکی از فواید گوشت تامین انرژی بدن است و از دیگر خواص آن افزایش توان محافظ بدن است. گوشت سالم ظاهری دارای رنگ قرمز و درخشنده و همچنین اتجاعی دارد. 💠گوشت ها 🍗 #اردک 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: پختن با سرکه ، کرفس ، پونه ، نخود ، شوید ، تره ، دارچین ، سکنجبین 🍗 #بوقلمون 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: گشنیز و سماق 🍗 #بلدرچین 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: روغن کنجد و زیتون، روغن بادام ، آب انار 🐐 #بز ❄️نوع مزاج: سرد و خشک 🍃مصلح: نمک ، فلفل ، پیاز، دارچین ، زیره ، بادام ، خرما 🐏 #پاچه 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: گلپر ، سرکه ، مرزه ، زنجبیل ، دارچین 🐣 #تخم_مرغ 🔥نوع مزاج: زرده گرم و سفیده سرد است. 🍃مصلح: نمک و ادویه گرم 🍤 #جگر_سفید 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: دارچین ، خیساندن در سرکه وسپس کباب نمودن 🍤 #جگر_سیاه 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: نمک ، دارچین ، گشنیز ، سرکه 🍗 #خروس 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: سرکه ، آبغوره ، سکنجبین 🍤 #دل 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: آویشن ، زیره ، فلفل ، گلپر ، خواباندن در روغن کنجد و سپس کباب نمودن 👅 #زبان 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: طبخ با سرکه ویا گشنیز خشک ، زیره ،مرزه 🍤 #سیرابی ❄️نوع مزاج: سرد و خشک 🍃مصلح: گلپر ، سرکه مرزه ، زنجبیل ، دارچین 🐫 #شتر 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: پختن با نمک و شوید ، فلفل ، سرکه ،زیره 🐪🐓 #شتر_مرغ 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: سرکه 🐓 #غاز 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: آب انار ، زیره، دارچین ، فلفل، زنجبیل 🐏 #گوسفند 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: گشنیز ، سماق ، مرزه 🍗 #گنجشک 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: آب انار ،آبغوره ، دارچین ، هل 🍗 #کبک 🔥نوع مزاج: گرم و خشک 🍃مصلح: سکنجبین 🍤 #قلوه ❄️نوع مزاج: سرد و خشک 🍃مصلح: کباب نمودن با روغن زیتون ، نمک و فلفل ، دارچین 🍤 #مغز 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: نمک ، آویشن ، دارچین ، زیره 🐓 #مرغ_محلی 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: سکنجبین ،ادویه گرم 🐟 #ماهی ❄️نوع مزاج: سرد و تر 🍃مصلح: پختن با دنبه یا کنجد ، زنجبیل ، آویشن ، عسل، ادویه گرم 🐙 #میگو 🔥نوع مزاج: گرم و تر 🍃مصلح: سرکه ، نعناع ‌‌طب دکتر تبریزیان