📝نکاتی قابل توجه در باب حبوبات 🧂نمک زدن موجب لطیف شدن و خوشمزه شدن حبوبات می‌شود. 🌀خمیر مایه سبب لطیف شدن حبوبات و افزایش سرعت نفوذ آن‌ها می‌شود و احتمال وقوع سدّه با مصرف حبوبات را کمتر می‌کند. 🌀جوشاندن حبوبات سبب برطرف شدن تلخی و عفوصت آن‌ها می‌گردد. 🌀بو دادن (تحمیص)، حبوبات را خشک و غلیظ می‌کند و از نفخ آن‌ها می‌کاهد. 📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران #حبوبات #نمک #خمیر_مایه #جوشاندن_حبوبات #بو_دادن_حبوبات #نفخ_حبوبات ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim