🧂انواع نمک 👈🏻دو نوع نمک در طبیعت وجود دارد: ۱. نمک معدنی ۲. نمک غیر معدنی 🔷نمک معدنی بر دو نوع سنگی و غیر سنگی است. 🔹نمک سنگی، رطوبتی است که از شکاف درون کوه‌ها تراوش پیدا می‌کند و هر چه سفیدتر، سخت‌تر و صاف‌تر باشد، بهتر است که به آن نمک اندرانی یا لاهوری هم می‌گویند؛ چون از لاهور آورده می‌شود. 🔹نوع دیگر آبی است که از برخی زمین‌ها می‌جوشد و خشک می‌شود؛ مثل نمک هرمزی و سانبهر. 🔷نمک غیر سنگی، از زیر چشمه‌ها می‌جوشد و در آب تبدیل به سنگ می‌شود. 🔷نمک غیر معدنی یا مصنوع، در سواحل برخی دریاهای شور یک قسمتی ایجاد می‌شود که آب دریا روی زمین خشک می‌شود؛ آن را تصفیه کرده و مورد استفاده قرار می‌دهند. ✅بهترین نوع نمک: در درجه اول، ملح اندرانی که به هندی نمک لاهوری می‌گویند. دوم، سایر انواع نمک سنگی. سوم، نمک غیر سنگی از دریاچه نمک. چهارم، از آب دریا که بدترین نوع نمک است و باعث تاری چشم می‌شود. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #نمک #انواع_نمک #نمک_معدنی #نمک_غیر_معدنی #نمک_سنگی #نمک_غیر_سنگی #نمک_اندرانی #نمک_لاهوری ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🧂چشیدن اندکی نمک قبل و بعد از غذا ♦️این کار باعث گرم شدن معده و آمادگی بیش‌تر آن برای هضم می‌شود. کلر موجود در نمک طعام، موجب فعال شدن آمیلاز بزاقی شده و روند هضم نشاسته را تسریع می‌بخشد. ♦️یکی از ویژگی‌های طعم شور، منع تعفّن است. بنابراین چشیدن کمی نمک باعث پیش‌گیری از فساد و عفونت غذا می‌گردد. 👈🏻بهترین نمک، نمک اندرانی یا نمک معدنی است. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #نمک #گرم_شدن_معده #هضم #کلر #طعم_شور #نمک_اندرانی #نمک_معدنی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim