🟠خاکشیر در طب سنتی
🔸مزاج: گرم درجه‌ی دوم و تر درجه‌ی اول است.
🔸خواص درمانی و مصرف دارویی: ترکیبات گوگردی آن خلط آور است و به حل شدن مخاط کمک می‌کند.
مسکن سرفه و مشکلات تنفسی است و برای گرفتگی صوت و صدا و زکام و التهاب برونش‌ها و ضعف ریه‌ها که از التهاب باشد، مفید است.
🔸مدر برای ترشح شیره‌ی گوارش، کمک به ضعف هضم، کمک کننده نفخ و مشکلات عمومی گوارش و کبد چرب، کمک کننده برای عفونت‌های تنفسی و ضد میکروب است.
✅مصلح: مصلح خاکشیر کتیرا است.
📚منبع: تدریس ارزشمند استاد علی یوسفی، دوره‌ی متوسطه، اندیشکده خانواده و سبک زندگی صدای حکیم.
#خاکشیر #خواص_خاکشیر #خلط_آور #مسکن_سرفه #مشکلات_تنفسی #سرماخوردگی #گرفتگی_صدا #ضعف_ریه #ضعف_هضم #کبد_چرب #کتیرا
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥣طرز تهیه آش شله‌قلم‌کار، آش فاطمه‌زهرا(س):
🧉حبوبات را از شب قبل خیسانده و چند بار آبش را عوض کنید. جداگانه بپزید (کف روی آن را دور بریزید). گوشت را جداگانه بپزید. حبوبات باید آنقدر پخته شوند که با قرار گرفتن بین انگشت و فشار له شوند. گندم را هم شسته و جدا بپزید و با چرخ گوشت ۲ بار چرخ کنید. بعد از پخته شدن گوشت، استخوان‌هایش را جدا کنید و آن را ریش‌ریش کنید. سپس نخود، لوبیا، عدس، گندم، نمک، فلفل و آب گوشت را با هم روی حرارت بگذارید. وقتی که کمی جا افتاد، سبزی خرد شده را نیز به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و کاملاً جا بیفتد. سپس شعله را خاموش کنید. آنگاه آش را در ظرف ریخته، با پیاز داغ، سیر داغ، نعناع داغ، کشک و قیمه ساده تزیین کنید. می‌توان نیمی از پیاز داغ، نعناع داغ و سیر داغ را داخل آش ریخت تا خوشمزه‌تر شود.
🟢این غذا به عنوان یک غذای نذری در مراسم مذهبی و به خصوص ماه مبارک رمضان پخت و توزیع می‌شود.
✅مقوی و مناسب افرادی که ضعف بدنی دارند و یا کارهای یدی انجام می‌دهند.
❌غذای نسبتاً غلیظی است و برای افرادی که غلظت در بدن دارند، مانند افراد مبتلا به کبد چرب مناسب نیست.
⚠️افراد مبتلا به ضعف بینایی، سردرد، سرگیجه به ویژه در وعده شام پرهیز کنند و در صورت مصرف همراه با آویشن باشد یا بعد از مصرف دمنوش آویشن میل کنند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#آش_شله_قلم_کار #آش_فاطمه_زهرا_س #غذای_نذری #مراسم_مذهبی #ماه_مبارک_رمضان #مقوی #ضعف_بدنی #کارهای_یدی #کبد_چرب #ضعف_بینایی #سردرد #سرگیجه #آویشن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim