🚫بایدها و نبایدهای #خوراکی در فصل #تابستان☀️ 💢 #نان سفید با نان‌های تهیه شده از آرد سفید و تصفیه شده خداحافظی کنید؛ از آن‌جا که در این ماه میزان فیبر دریافتی کم می‌شود و احتمال ابتلا به یبوست وجود دارد، به شما پیشنهاد می‌کنیم به‌جای این‌گونه نان‌ها و حتی نان‌های شیرمال، انواع نان‌های سبوس‌دار را انتخاب کنید. حتی نان‌هایی که مغزها و دانه‌های مختلفی دارند و به‌دلیل دارا بودن سبوس، تیره‌تر هستند، ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارند. 💢 #چای چای باعث تسریع دفع آب از بدن، افزایش ادرار، کاهش مایعات بدن و تشنه‌تر شدن می‌شود؛ پس برای پیش‌گیری از تشنگی سراغ نوشیدن چای نروید و اگر نمی‌توانید از این نوشیدنی قدیمی دل بکنید لااقل در نوشیدن آن افراط نکنید و یا حداقل چای را به‌صورت کم‌رنگ مصرف کنید. 💢 #نوشابه مصرف انواع نوشیدنی‌های گازدار با شکم خالی نه‌تنها نفخ را به دنبال دارد بلکه باعث سوءهاضمه هم می‌شود. به همین دلیل سرو انواع آب‌میوه‌های طبیعی و حتی شربت آب‌لیموی خانگی از بهترین اقدام‌هاست. 💢 #تنقلات در فاصله افطار تا سحر گرد تنقلات نچرخید چون این مواد دیرهضم هستند و باعث می‌شوند که هنگام سحر بهدلیل پری معده، میل به غذا کاهش یابد. 💢 #غذاهای_خشک خوردن غذاهای خشک، علاوه بر ایجاد رفلکس (ترش کردن) در طول روز، باعث تشنگی بیش‌تر نیز می‌شود. غذاهای خشک نظیر کوکو سبزی، کوکو سیب‌زمینی، کتلت و گوشت‌های سرخ شده مثل کباب، جوجه‌کباب و ماهی و... به‌همراه غذاهایی که ادویه زیادی دارد، آتش عطشتان را شعله‌ورتر می‌کند. 💢 #کله‌پاچه و #مخلفات این غذاها علاوه بر سنگین بودن، موجب تشنگی زیاد می‌شوند. 💢 #گوشت در حد اعتدال مصرف زیاد گوشت می‌تواند باعث افزایش صفرا و تشنگی شود. درست است که چربی‌ها آخرین گروه مواد غذایی هستند که دستگاه گوارش را ترک می‌کنند و ماندگاری آن‌ها در دستگاه گوارش احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد با این‌حال، باید توجه داشت که گوشت برای هضم و جذب به آب زیادی نیاز دارد؛ بنابراین اگر در تابستان مقدار فراوانی گوشت یا سایر منابع پروتئینی خورده شود، در ساعت‌های اولیه روز برای انجام متابولیسم پروتئین‌ها، مقداری آب از بدن دفع و فرد دچار کم‌آبی می‌شود. 💢 #دم‌نوش دم‌نوش‌هایی با طبع سرد و یا معتدل مصرف کنید و از دم‌نوش‌هایی با طبع گرم مانند دم‌نوش #نعناع، #بابونه، #اسطوخودوس و... پرهیز کنید. این عرقیات باعث افزایش #حرارت_بدن و به‌دنبال آن #تشنگی می‌شوند. 💢 #سرخ‌کردنی‌ها و... پرهیز از غذاهای سرخ‌کردنی و غذاهای بسیار چرب، شور، شیرین، تند و پرادویه هم فراموش نشود. مصرف ادویه، فلفل و سیر را در غذاها را کاهش دهید. 💢 #آب با شرط و شروط اگر شما هم از آن دسته آدم‌هایی هستید که آب را بهترین نوشیدنی برای رفع عطش می‌دانند و می‌گویید هیچ‌چیز جای آن را نمی‌گیرد، باید برای ذخیره‌سازی این مایع حیاتی در بدن با این تدابیر آشنا باشید: * اضافه کردن اندکی آب‌لیموی تازه برای طعم‌دار کردن آب بسیار مؤثر است. * تأکید می‌کنیم که بسیاری از میوه‌ها،‌ شیر و حتی سوپ هم حاوی مقادیر بسیار بالای آب هستند و می‌توانند تأمین‌کننده بخشی از آب موردنیاز بدنتان باشند. #مجله_آشنا 207 #تغذیه 🆔 @Shamimeashena