🚫بایدها و نبایدهای #خوراکی در فصل #تابستان☀️
💢 #نان سفید
با نانهای تهیه شده از آرد سفید و تصفیه شده خداحافظی کنید؛ از آنجا که در این ماه میزان فیبر دریافتی کم میشود و احتمال ابتلا به یبوست وجود دارد، به شما پیشنهاد میکنیم بهجای اینگونه نانها و حتی نانهای شیرمال، انواع نانهای سبوسدار را انتخاب کنید. حتی نانهایی که مغزها و دانههای مختلفی دارند و بهدلیل دارا بودن سبوس، تیرهتر هستند، ارزش تغذیهای بیشتری دارند.
💢 #چای
چای باعث تسریع دفع آب از بدن، افزایش ادرار، کاهش مایعات بدن و تشنهتر شدن میشود؛ پس برای پیشگیری از تشنگی سراغ نوشیدن چای نروید و اگر نمیتوانید از این نوشیدنی قدیمی دل بکنید لااقل در نوشیدن آن افراط نکنید و یا حداقل چای را بهصورت کمرنگ مصرف کنید.
💢 #نوشابه
مصرف انواع نوشیدنیهای گازدار با شکم خالی نهتنها نفخ را به دنبال دارد بلکه باعث سوءهاضمه هم میشود. به همین دلیل سرو انواع آبمیوههای طبیعی و حتی شربت آبلیموی خانگی از بهترین اقدامهاست.
💢 #تنقلات
در فاصله افطار تا سحر گرد تنقلات نچرخید چون این مواد دیرهضم هستند و باعث میشوند که هنگام سحر بهدلیل پری معده، میل به غذا کاهش یابد.
💢 #غذاهای_خشک
خوردن غذاهای خشک، علاوه بر ایجاد رفلکس (ترش کردن) در طول روز، باعث تشنگی بیشتر نیز میشود. غذاهای خشک نظیر کوکو سبزی، کوکو سیبزمینی، کتلت و گوشتهای سرخ شده مثل کباب، جوجهکباب و ماهی و... بههمراه غذاهایی که ادویه زیادی دارد، آتش عطشتان را شعلهورتر میکند.
💢 #کلهپاچه و #مخلفات
این غذاها علاوه بر سنگین بودن، موجب تشنگی زیاد میشوند.
💢 #گوشت در حد اعتدال
مصرف زیاد گوشت میتواند باعث افزایش صفرا و تشنگی شود. درست است که چربیها آخرین گروه مواد غذایی هستند که دستگاه گوارش را ترک میکنند و ماندگاری آنها در دستگاه گوارش احساس سیری طولانیمدت میدهد با اینحال، باید توجه داشت که گوشت برای هضم و جذب به آب زیادی نیاز دارد؛ بنابراین اگر در تابستان مقدار فراوانی گوشت یا سایر منابع پروتئینی خورده شود، در ساعتهای اولیه روز برای انجام متابولیسم پروتئینها، مقداری آب از بدن دفع و فرد دچار کمآبی میشود.
💢 #دمنوش
دمنوشهایی با طبع سرد و یا معتدل مصرف کنید و از دمنوشهایی با طبع گرم مانند دمنوش #نعناع، #بابونه، #اسطوخودوس و... پرهیز کنید.
این عرقیات باعث افزایش #حرارت_بدن و بهدنبال آن #تشنگی میشوند.
💢 #سرخکردنیها و...
پرهیز از غذاهای سرخکردنی و غذاهای بسیار چرب، شور، شیرین، تند و پرادویه هم فراموش نشود. مصرف ادویه، فلفل و سیر را در غذاها را کاهش دهید.
💢 #آب با شرط و شروط
اگر شما هم از آن دسته آدمهایی هستید که آب را بهترین نوشیدنی برای رفع عطش میدانند و میگویید هیچچیز جای آن را نمیگیرد، باید برای ذخیرهسازی این مایع حیاتی در بدن با این تدابیر آشنا باشید:
* اضافه کردن اندکی آبلیموی تازه برای طعمدار کردن آب بسیار مؤثر است.
* تأکید میکنیم که بسیاری از میوهها، شیر و حتی سوپ هم حاوی مقادیر بسیار بالای آب هستند و میتوانند تأمینکننده بخشی از آب موردنیاز بدنتان باشند.
#مجله_آشنا 207
#تغذیه
🆔 @Shamimeashena
💢 اخراج ناسازگارها 🍽
#روغن_نباتی و #کره_گیاهی :
انواع روغنهای جامد و مایع و مارگارین ـ رسوب کلسترول در دیواره رگها، تنگی عروق قلب، افزایش فشار و کلسترول بد، کاهش کلسترول خوب، ایجاد زخمهای گوارشی، اختلال در سوختوساز گلوکز، افزایش التهاب بدن ـ روغنهای حیوانی، روغن زیتون، کنجد، هسته انگور، آفتابگردان
#سرخکردنیها ـ متأسفانه غذاهای سرخکردنی در بین ایرانیها محبوبیت بسیاری دارند- از بین رفتن املاح معدنی، ویتامینها و آنزیمهای مفید، اختلال در گوارش ـ کبابی کردن، بخارپز یا آبپز کردن
#غذاهای_پرچرب :
متأسفانه طبع ایرانیها به غذاهای چرب بیشتر تمایل دارد. - افزایش وزن و چاقی، افزایش کلسترول و خطر ابتلا به انواع بیماریها ـ غذاهای کبابی، بخارپز یا آبپز
#نوشیدنیهای_صنعتی :
نوشابه، دلستر، ماءالشعیر، آبمیوههای صنعتی ـ پوسیدگیهای دندانها، چاقی، سوءتغذیه، سنگ کلیه، دیابت، چینوچروک پوست، پوکی استخوان، بیماریهای کبدی، آلرژی، کاهش حافظه، بیماریهای قلبی و عروقی و... ـ سردنوشهای طبیعی
#غلات_تصفیه_شده :
آرد سفید و آرد برنج (بدون سبوس) ـ افزایش خطر ابتلای سرطان کلیه، افزایشدهنده چربیهای خون ـ استفاده از آرد گندم، جو و برنج سبوسدار
#شیرین_کنندههای_مصنوعی :
در انواع بیسکویت، شکلات، کیک، آدامس، بستنی و... استفاده میشود. ـ سرکوب سیستم ایمنی بدن، برهم زدن تعادل املاح و مواد معدنی در بدن، کاهش انعطافپذیری و عملکرد بافتها، افزایش بیماریهای قلبی و عروقی، افزایش چربی و فشارخون، چاقی، کاهش حافظه، دیابت، یبوست، سنگ کیسه صفرا و کلیه، میگرن، آسم و آلرژی و... ـ عسل، شکر سرخ، توت، مویز و سایر شیرینی طبیعی
#مجله_آشنا 207
#تغذیه
🆔 @Shamimeashena