#آشپزی #آش_مصطفی( غذای محلی اراک) مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر برنج ۲۰۰ گرم نخود ۱۰۰ گرم برگ چغندر ۵۰۰ گرم کشک ۱۵۰ گرم پیاز داغ ۴ ق غ نعنا داغ یک ق غ طرز تهیه: ابتدا پیاز داغ را داخل قابلمه ریخته و کمی حرارت میدهید و بعدنخود را که از شب قبل خیس کرده اید با مقداری آب روی حرارت قرار دهید. پس از یک ساعت، برنجی که از قبل خیس کرده‌اید را اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج کاملا پخته و نرم شود. سپس سبزی برگ چغندر که بیشتر به صورت خشک استفاده می‌شود و آن را خیس نموده‌اید به آش اضافه کنید. هنگامی که سبزی پخته شد، نعنا داغ را به آش بیفزایید. این کار باعث می‌شود تا آش شما طعم بهتری داشته باشد. کشک را در آخر اضافه و شعله را خاموش کنید. نوش جان😋 ✔️برای تزیین میتوانید مقداری پیاز داغ،نعنا تهیه کنید. ✔️میتوان به سلیقه خود سبزی خرفه نیز به این آش اضافه کرد. ✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦ @shiatebb

#هلند: سزارین یا طبیعی؟ کدامیک؟ بیشترین مادران باردار در هلند به مطب پزشک زنان و زایمان نمی روند، بلکه در عوض از سوی پزشک خانواده به مطب یک #مامای_محلی ارجاع داده می شوند. پزشکان تنها در موارد پرخطر و یا در زمان مشکل در زایمان وارد عمل می شوند. 🌷 زنان هلندی می توانند #تصمیم_بگیرند که در #خانه یا در بیمارستان زایمان نمایند. 😳😳 جالب است بدانید که بیش از #نیمی_از_مادران_هلندی زایمان در منزل را ترجیح می دهند. در حقیقت، تمامی مادران باردار باید یک #بسته_خاص را دریافت نمایند که شامل تمامی وسایل و داروهای پزشکی لازم برای #زایمان_در_منزل است. اگر شما تصمیم بگیرید که در خانه زایمان نکنید، #مامای شما برای معاینه به #منزل می آید تا زمان مناسب برای مراجعه به بیمارستان را تعیین کند. 🧐 حتی اگر زایمان در بیمارستان را انتخاب کنید، احتمال کمی وجود دارد که #اپیدورال (مسکن مخصوص زایمان) دریافت نمایید. 🧐 اپیدورال تنها در صورتی تجویز می شود که با برنامه متخصص بی هوشی هماهنگی داشته باشد یا پزشک متخصص زایمان آن را ضروری بداند. 🌷 برای #اکثریت_زنان_هلندی، #زایمان_طبیعی همچنان گزینه #ایده_آل است. اگر مادری در ساعات اولیه روز و بدون هیچ مشکلی زایمان داشته باشد، ممکن است پس از مدت زمان کمی در حد دو ساعت ترخیص شود. پس از آن است که سیستم منحصر به فرد هلندی به نام Kraamhulp (یا مراقبت های خانگی پس از زایمان) وارد عمل می شود. 😳😳 برای مدت #هفت_روز_پرستاری به خانه می آید که هزینه آن توسط #بیمه پرداخت می شود. این پرستار نه تنها مراقبت پزشکی فراهم می کند، بلکه آپارتمان را #تمیز کرده، #آشپزی کرده و مهارت های پایه #نگهداری_از_نوزاد را آموزش می دهد. #یک_بام_دوهوا #زایمان_آسان_در_منزل #قابله_های_خانگی #تقلید_گزینشی_و_فرمایشی

بسم الله الرحمن الرحیم #سس_گردو لیموترش یا آبلیمو طبیعی بمیزان لازم آب جوشیده خنک بمیزان لازم مغز گردو ۱۰ عدد(بصورت درست آسیاب شود) نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری پودر نعناع خشک یک قاشق چایخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری تمام مواد را مخلوط نمایید و خوب هم بزنید. 🔶خواص: تقویت سیستم ایمنی بدن ضد عفونت 🔻مزاج: گرم رو به معتدل مناسب برای غذاهای کوبیدنی ، سالادها ، الویه و....... 🖌سعید مهدوی #طب_اسلامی #سبک_زندگی_اسلامی #آشپزی @shiatebb

بسم الله الرحمن الرحیم #فرنی_سیب #مزاج_معتدل 🔶خواص: تقویت اعصاب آرام بخش ضد عفونت خونساز تب بر و....... ♦مواد لازم: گلاب بمیزان لازم آرد برنج ایرانی ۴ ق غذاخوری شیر محلی ۴ لیوان شیره انگور در صورت تمایل شکر قهوه ای یا عسل بمیزان لازم سیب درختی پوست کنده ، خرد شده بمیزان لازم 🔷طرز تهیه: آرد برنج را با شیر مخلوط و روی شعله هم زده تا نرم و یک دست شود. سپس گلاب و شکر یا عسل را اضافه کرده و مرتب هم زده تا جوش آید و غلیظ شود. بعد میوه را اضافه نموده و ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم هم زده تا بپزد. در صورت تمایل می توانید از شیره انگور استفاده کنید. ✅می توانید از قبل سیب را جداگانه بپزید و به فرنی اضافه کنید. 🖌سعید مهدوی 🌹نوش جون 💐ثواب طبخ غذا رو هدیه کنید بحضرت خدیجه و ام کلثوم سلام الله علیهما. #طب_اسلامی #سبک_زندگی_اسلامی #آشپزی @shiatebb

#آشپزی #آش_شلغم_باگوشت 💢مواد لازم 🔸شلغم نگینی درشت خردشده ۴ عدد 🔸عدس یا ماش یا هردو نصف پیمانه 🔸برنج ۱ پیمانه 🔸پیاز ۱ عدد 🔸گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم 🔸نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🔸آب ۸ لیوان 🔸کشک به میزان لازم 🔸نعناع داغ و پیازداغ برای تزیین 🔸برگ‌چغندر، گشنیز، تره به میزان لازم 💢دستور تهیه: برای تهیه آش شلغم با گوشت ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید و کوفته‌های قلقلی کوچکی درست کرده، آن‌ها را سرخ کنید.پیاز، عدس، زردچوبه و کمی نمک را با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید پخته شوند. وقتی مواد بالا پخته شدند، برنج را به آن‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.سبزی خردشده و شلغم را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید و درب ظرف را ببندید و اجازه دهید آش جا بیفتد.آش شلغم را با کمی کشک، نعناع داغ، پیاز داغ و کوفته قلقلی‌های سرخ‌شده تزیین کنید.

#آشپزی #آش‌انار‌گیلانی 💢مواد اولیه👇👇 برنج 250 گرم لپه 150 گرم پیاز 3 عدد نعنا 250 گرم (سبزی خشک نشده) نعنا 1 قاشق سوپخوری (خشک) رب انار 100 گرم روغن 100 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری آب 8 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم 💢طرز تهیه👇👇 . ابتدا لپه را بشویید و آن را به همراه 8 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از آن اجازه دهید با حرارت ملایم خوب بپزد. . در ظرفی پیازها را کمی درشت تر از حد معمول خرد کنید و با روغن خوب سرخ کنید. نیمی از آن را بردارید و به بقیه آن رب نار و زردچوبه و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس برنج و نعنا و فلفل را به آن اضافه کرده و مقداری تفت دهید و آن را به لپه نیم پز اضافه کنید. سپس آنها را برای سرو آماده کنید. 💥نکات: 1) میتوانید در این آش به جای آب ،آب انار بریزید تا خوشمزه تر شود. 2) سعی کنید از رب انار خانگی استفاده کنید تا آش شما خوشمزه تر شود اگر رب انار ندارید حدود 1 کیلو انار را دان کرده و داخل مخلوط کن بریزید و سپس از صافی رد کنید و اجازه دهید روی حرارت بجوشد و بعد از آنکه تقریبا مواد شما یک سوم حالت اول شد مواد آش را درون آن ریخته و آش را با آب انار آماده کنید.

#آشپزی #آش‌سماق 💢مواد لازم👇👇 برنج خرد شده یا همان نیم دانه: ۲۰۰ گرم سماق خشک: نیم کیلو گوشت چرخ ‌کرده: ۲۵۰ گرم سبزی آش‌: یک کیلو پیاز : دو عدد نمک ، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم 💢طرز تهیه آش سماق اصفهانی👇👇 قبل از هرکاری ابتدا سماق را در آب قرار دهید. برنج را در مقدار کمی آب بجوشانید. سبزی را کاملا پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. وقتی برنج پخته شد، سبزی را درون آن بریزید. البته می‌توانید جای برنج از آرد سفید هم استفاده کنید. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید. گوشت را به صورت قلقلی های کوچک و به اندازه یک گردو در بیاورید. آنها را در روغن سرخ کنید. سپس آنها را در آش بریزید تا کوفته قلقلی ها خوب بپزند. در مرحله بعد سماق کوبیده نشده را که تمیز کرده و در آب حداقل یک ساعت خیسانده بودید، از صافی پارچه‌ای رد کنید و فشار دهید تا آب قرمز سماق گرفته شود. آب سماق را در آش بریزید. پیاز داغ هم به آن اضافه کنید و میزان نمک آش را به دلخواه خود امتحان کنید. اجازه دهید تا آش خوب جا بیفتد. @shiatebb

🔴 لوازم #آشپزی #پلاستیکی ♻️ آری یا خیر؟