#آشپزی #آش_مصطفی( غذای محلی اراک) مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر برنج ۲۰۰ گرم نخود ۱۰۰ گرم برگ چغندر ۵۰۰ گرم کشک ۱۵۰ گرم پیاز داغ ۴ ق غ نعنا داغ یک ق غ طرز تهیه: ابتدا پیاز داغ را داخل قابلمه ریخته و کمی حرارت میدهید و بعدنخود را که از شب قبل خیس کرده اید با مقداری آب روی حرارت قرار دهید. پس از یک ساعت، برنجی که از قبل خیس کرده‌اید را اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج کاملا پخته و نرم شود. سپس سبزی برگ چغندر که بیشتر به صورت خشک استفاده می‌شود و آن را خیس نموده‌اید به آش اضافه کنید. هنگامی که سبزی پخته شد، نعنا داغ را به آش بیفزایید. این کار باعث می‌شود تا آش شما طعم بهتری داشته باشد. کشک را در آخر اضافه و شعله را خاموش کنید. نوش جان😋 ✔️برای تزیین میتوانید مقداری پیاز داغ،نعنا تهیه کنید. ✔️میتوان به سلیقه خود سبزی خرفه نیز به این آش اضافه کرد. ✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦ @shiatebb