🥙#املت_کیسه ای مواد لازم: 🥘تخم مرغ 2 عدد 🥘 کالباس خرد شده چند برگ 🥘 پنیر چدار رنده شده نصف لیوان 🥘پیاز کوچک خرد شده 1 عدد 🥘 فلفل دلمه‌ای یک عدد متوسط 🥘قارچ متوسط 2 عدد 🥘 سس گوجه فرنگی 2 قاشق طرز تهیه: ❗️این املت خوشمزه بدون روغن سرخ کردنی آماده می شود و برای افرادی که غذاهای رژیمی استفاده می کنند بسیار مناسب بوده و روش تهیه ی آن بسیار ساده است. وقتی تموم مواد رو با هم مخلوط کردید داخل کیسه فریزر بریزید و از طرفی قابلمه ای رو پرآب کنید و بذارید آب جوش بیاد. کیسه رو داخل قابلمه بذارید و سرش رو بیرون قابلمه بگیرید و در قابلمه رو ببندید تا کیسه حاوی مواد داخل نیوفته و آب داخلش نره. تا حدی آب بجوشه که املتتون سفت بشه. نهایتا به هرشکلی که دوست دارید سرو کنید. من بجای سس گوجه فرنگی هم از خود گوجه تازه خردشده ریختم. برای ادویه هم، نمک و فلفل سیاه و زعفرون و پودر سیر ریختم. @shirini71

#چخ_کرده #غذای_آذری دو تا پیاز درشت رو نگینی ریز خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم کمی که سبک و طلایی شد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم نمک و فلفل و زردچوبه وکمی پودر پاپریکا بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم .در نهایت کمی پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و میزاریم گوشت بپزه و آبش کشیده بشه و برای اینکه خوشرنگ تر بشه یه ق غ پر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت میدیم تا حسابی رب رنگ باز کنه و خوشرنگ بشه.زیر شعله رو کن کرده و درب ظرف رو میزاریم که کاملا بپزه و به روغن بیفته .البته من با کمترین میزان روغن درست کردم.برای چاشنیش هم کمی آب نارنج بهش اضافه میکنیم.کنارش هم سیب زمینی رو نگینی یا حبه قندی خرد کرده و سرخ میکنیم و با کته زعفرونی یا نون سرو میشه @shirini71

#حلوا_شکری_خونگی شیرخشک قنادی1پیمانه پودر قند 1پیمانه ارده 1/2پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری پودر قند و شیرخشک رو حتما الک کنید.مواد رو باهم مخلوط كنيد ته قالب یا ظرف کیسه فریزر پهن کنید و پسته بریزید مواد حلوا رو بصورت فشرده بريزيد ودر فریزر 5 ساعت بذارید. (من یه کم ارده رو بیشتر ریختم و با دست ورز دادم..خیلی ارده نریزید چون خمیر میشه،با دست که ورز بدید به روغن می افته و عالی میشه) @shirini71

#حلواشکری_گردویی _مواد لازم: _ارده ...... یک پیمانه _پودر قند...... یک ونیم پیمانه _شیرخشک......یک پیمانه _پودر کاکائو.......یک ق مربا خوری سرپر _گردوی خرد شده....... مقداری _پودر هل....... نصف قاشق چایخوری (اختیاری) _پودر قند و شیر خشک رو الک کنیدو باهم مخلوط کنید (ویسک کنید)،میتونید نصف قاشق چایخوری پودر هل هم باهاش مخلوط کنید که من نزدم ، حالا ارده رو اضافه و مواد رو خوب مخلوط کنید بهتره که با دست مخلوط کنید چون با قاشق طول می‌کشه ، 🔴 همیشه ارده رو یکجا اضافه نکنید شاید همش استفاده نشه _🔴 مواد باید حالت خمیر خشک و سفت بشه _🔴مواد رو نصف کنید و به به یک قسمتش پودر کاکائو اضافه کنید _🔴 ته ظرف پلاستیکی مقداری گردوی خرد شده پخش کنید ویک لایه نازک از مواد روش بذارید تا گردوها فیکس بشن _🔴 حالا مطابق فیلم مواد رو در قالب بریزید و برای یک شب در فریزر بگذارید ، _🔴 در یخچال هم میشه بذارید ولی تو فریزر باشه راحت از قالب درمیاد _🔴بعدش با نوک چاقو دورش بکشید و تو یه ظرف مناسب برش گردونید وحتما در یخچال نگهداری کنید، shur_o_shirin @shirini71