.
سلااام به همراهان با محبت خودم 🌹🌹
صمیمانه بابت همراهیتون تشکر کنم. 😘😘.
خیلی ها درخواست این شیرینی داشتید.
شیرینی رزت سیب فوق‌العاده نرم و خوش طعمه و میتونین به راحتی برای مهمونی هاتون درستش کنین.
#شیرینی_رزت_سیب🍎
مواد لازم :
تخم مرغ 1عدد.
کره یا مارگارین هم دمای محیط 100 گرم.
پودر شکر 1/2 پیمانه.
آرد 2 پیمانه.
وانیل 1/4قاشق چای خوری.
بیکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری.
شکلات چیپسی نسوز 1/2پیمانه.
سیب قرمز 2 عدد.
طرز تهیه :
ابتدا خمیر این شیرینی رو آماده می کنیم، قبلأ با این خمیر کوکی کیک هم آموزش داده بودم. کليپ شو میتونین تو پیجم ببینین.
کره ی هم دمای محیط و پودر شکر رو کمی با همزن میزنیم تا سبک شوند سپس یک عدد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده کمی مخلوط می کنیم، دو پیمانه آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه می کنیم و با دست کمی ورز میدهیم تا خمیر جمع شود، در آخر شکلات چیپسی را اضافه میکنیم. سپس خمیر رو بین دو کاغذ روغنی گذاشته با کاتر گل، قالب میزنیم و در قالب‌های مافین چرب شده قرار می دهیم.
دو تا سیب قرمز رو برش های نواری داده و آنها را در یک ظرف فلزی ریخته. سپس دو قاشق شکر و یک فنجان آب روشون میریزیم، روی حرارت چند دقیقه گذاشته تا کمی سیب ها پخته شوند، و آماده ی شکل دادن شوند بعد شش تا شش تا از برش های سیب رو کنار هم گذاشته رول میکنیم تا شکل گل رز شوند، حالا رزت های سیب رو داخل خمیر ها قرار میدهیم وکمی با کره ی آب شده رومال میکنیم ودر فر 175 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم تا آماده شوند.
امیداورم از این شیرینی خوشمزه لذت برده باشین،
@shirini71
✅ چيپس خانگى 🍟 😋
✅ چيپس خانگى 🍟 😋
اول سیب زمینی هارو پوست گرفته بشورید بعد با پوست کن یا رنده نازک برش بزنید، هر چی نازک تر باشه چیپسهاتون باکیفتره،تو ی کاسه ی مقدار آب،سرکه،یخ ، ب.پ و سرکه و نمک رو ریخته هم بزنید ی کم بعد برشهای سیب زمینی رو تو کاسه بندازید،بزارید نیم ساعت بمونه، بعد سیب زمینی هارو بیرون بیارید(دیگه نشورید، بدون شستن) تو صافی ریخته بعد رو ی پارچه تمیز بزارید تا خشک شن حدودا ۲ ساعت،
روغن رو گرم کنید، تا جای روغن بریزید ک سیب زمینی ها شناور باشن،ی قابلمه کوچیک و کمی گود باشه بهتره، سیب زمینی خودش ب تنهای مزه خاصی نداره میتونید قبل سرخ شدن یا موقع سرخ شدن کمی نمک روش بپاشید ک نمکی شه، یا میتونید اول خیلی کم توی سس کچاب زده فلفل هم بزنید ک فلفلی شه، تو روغن تا حدی ک ترد شه سرخ کنید، نباید زیاد تغییر رنگ بده
#چیپس_خانگی
@shirini71
#شنیسل_ماهی
#ماهی
( با ماهی شیر ، قباد و کلا ماهی هایی با خار یا استخوان کم)
خب تیکه های ماهی قباد که کاملا بی استخوان بود رو مزه دار کردم . من از پودر سیر ، میکس چهار فلفل و سویاسس و کمی پاپریکا استفاده کردم . شما میتونین به دلخواه تغییر بدین.
حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت کافیه، دقت کنین تیکه های ماهی زیر دویست گرم باشن.
بعد تخم مرغ ها رو با چنگال زدم تا از لختگی در بیان .
ماهی های مزه دار شده رو اول در آرد گندم بعد تخم مرغ و آخر سر با پودر پانکو کاور کرده و در روغن داغ سرخشون کردم.
برای کنارشم سس تارتار درست کردم. همین🙂
جاتون خااالی💓
niloufar
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#شنیسل_ماهی #ماهی ( با ماهی شیر ، قباد و کلا ماهی هایی با خار یا استخوان کم) خب تیکه های ماهی قبا
#شنیسل_ماهی
#ماهی
( با ماهی شیر ، قباد و کلا ماهی هایی با خار یا استخوان کم)
خب تیکه های ماهی قباد که کاملا بی استخوان بود رو مزه دار کردم . من از پودر سیر ، میکس چهار فلفل و سویاسس و کمی پاپریکا استفاده کردم . شما میتونین به دلخواه تغییر بدین.
حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت کافیه، دقت کنین تیکه های ماهی زیر دویست گرم باشن.
بعد تخم مرغ ها رو با چنگال زدم تا از لختگی در بیان .
ماهی های مزه دار شده رو اول در آرد گندم بعد تخم مرغ و آخر سر با پودر پانکو کاور کرده و در روغن داغ سرخشون کردم.
برای کنارشم سس تارتار درست کردم. همین🙂
جاتون خااالی💓
niloufar
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
#پاستا_پنه_بامرغ_خامه_ایی
#غذای_فوری
مواد لازم
1 پیاز رنده شده
یک حبه سیر رنده شده
نصف لیوان شیر
1 قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
سینه مرغ تکه شده
200 گرم خامه صبحانه(میتونید کمتر بریزید که خیلی پرچرب نشه)
یک مشت پنیر چدار
برای ماکارونی:
300 گرم ماکارونی (من از پنه استفاده کردم)
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری ریحان خشک
برای سالاد
من سالاد را با موادی که در خانه داشتم‌درست کردم. خیار، هویج ، شوید ، جعفری و گوجه فرنگی
آماده سازی:
مرغ را با نمک و فلفل و زردچوبه و سیر رنده شده و پیاز رنده شده مخلوط کرده و یک شب در یخچال میگذاریم، اگر وقت ندارید کافی است 2 ساعت در یخچال بگذارید.
بعد مرغ ها را در تابه ای سرخ میکنیم و انتهای سرخ شدن به آن شیر و خامه را اضافه میکنیم،در آخر پنیر چدار اضافه میکنیم.
ماکارونی ها را با نمک و آب و زردچوبه میپزیم. ماکارونی های آب پز را آبکش می کنیم. کره را در همان قابلمه ذوب می کنیم و به ماکارونی ها اضافه می کنیم و در صورت تمایل سبزی خشک یا جعفری میریزیم(من‌ریحان خشک اضافه کردم)
ikosun_mutfagi
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
#شیرینی_مارمالادی_با_مارمالاد_هویج
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
عسل ۱ ق غذاخوری
زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نصف ق چایخوری
طرز تهیه:
اگه خواستین با روعن جامد قنادی کار کنید حتما سه الی ۴ ق شیر بهش اضافه کنید که خشک نشه.
کره و پودرقند رو با هم میزنیم تا نرم بشه سپس زرده و وانیل رو اضافه کرده و چند دور میزنیم تا یکدست بشه. عسل رو اضافه میکنیم و نهایتا مخلوط ارد و بیکینگ پودر الک شده. تمام ارد رو که ریختیم خمیر رو یک جا جمع میکنیم و در کیسه فریزر قرار میدیم تا ۱ ساعت استراحت کنه.
بعد از یک ساعت از یخچال خارج و بین دو تا پلاستیک خمیر رو باز میکنیم . سپس قالب زده و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزیم.
حتما از طبقه ی بالای فر استفاده کنید.
من مابین شیرینی ها رو با مارمالاد هویج پر کردم .
@shirini71
#رژیم_لاغری_بهاره💓
سوم فروردین 14000
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+ یک عدد تخم مرغ ابپز+1 حبه قند+یک فنجان قهوه(180کالری)
🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی
❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+نصف سیخ جوجه کباب+یک عدد گوجه کبابی(300 کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک لیوان خوراک لوبیا+یک کف دست نان سنگک(250کالری)
@shirini71