#پیش_غذا #دیپ_ارده #رژیمی متبل یه پیش غذا یا دیپ عربیه که خیلی مزه ی ساده و لطیفی داره. مواد لازم : •بادمجون ۶ عدد متوسط ( ۱ کیلو ) •سیر ۳ تا ۴ حبه •ارده ۶ قاشق •ماست ۸ قاشق •نمک طرز تهیه : اول بادمجونها رو کبابی میکنیم. بعد پوستشون رو میکنیم و ساطوری میکنیم. سیر رو رنده میکنیم و همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم. @shirini71

سکنجبین  دو لیوان شکر رو با یک لیوان آب بدون اینکه هم بزنید بذارید رو حرارت کم تا آروم آروم شکر حل بشه ، وقتی فقط شکرهای اطراف قابلمه باقی موند خیلی آروم هم بزنید تا باقی شکرها هم حل بشه ، حدودا ده دقیقه بعد پنج شش شاخه بزرگ نعنا اضافه کنید همراه با یک چهارم لیوان سرکه ( ترجیحا سفید ) و یک قاشق مرباخوری زعفران حل شده ، اجازه بدید شربت با حرارت کم حدودا ده تا پانزده دقیقه بجوشه و قوام بیاد . برای تست قوام اومدن مقداری از شربت رو بریزید تو کاسه بعد از سرد شدن نباید روون تو کاسه حرکت کنه بعد از قوام اومدن حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید حداقل یکساعت نعناها تو شربت باقی بمونه تا حسابی عطرش رو پس بده بعد از اون صاف کنید و تو شیشه بریزید @shirini71

قهوه سرد پودر قهوه آماده/برای لیوان بزرگ ۴-۳ قاشق شیر سرد یخ خامه سس شکلات در صورت تمایل ۲-۱ اسکوپ بستنی وانیلی همه مواد به جز خامه و سس شکلات رو داخل بلندر بریزید و در لیوان ابتدا سس شکلات به دیواره ها بزنید و بعد از قهوه سردتون داخل لیوان بریزید و خامه روش بزنید و با سس شکلات تزیین کنید @shirini71

بستنی زعفرانی شیر : یک لیوان شکر: نصف لیوان نشاسته گل : یک قاشق غذاخوری گلاب : یک قاشق غذاخوری زعفران: ٢ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: یک بسته شکلات سفید: 100 گرم خلال پسته : مقدار لازم ▶️شیر و شکر و نشاسته گل کاملا مخلوط می کنیم وقتی نشاسته کاملا حل شد روی حرارت قرار مدیم میزاریم به غلظت فرنی برسه وقتی به غلظت رسید حرارت خاموش کرده کلاب و زعفران اضافه میکیم میزاریم کاملا خنک بشه بعد با خامه صبحانه که کمی هم دما محیط شده مخلوط میکنیم داخل قالب بستنی می‌ریزیم اگه قالب نداری نگران نباش از لیوان یکبار مصرف استفاده میکنیم به مدت ١٢ ساعت داخل فریز قرار میدیم مقداری شکلات سفید به صورت بن ماری آب میکنیم و مقداری روغن داخلش میریزیم تا حالت رقیق به خودش بگیره داخلش خلال پسته میریزیم بستنی هارو داخل‌ ترکیب شکلات ریخته حتما روی کاغذ روغنی قرار بدید و نوش جان کنید. @shirini71

شیک_توت_فرنگی ۴۰۰ گرم توت فرنگی سرد ۸ اسکوپ بستنی وانیلی ۱ پیمانه شیر سرد سیروپ توت فرنگی به دلخواه همه مواد و بریزید تو مخلوط کن و سپس سرو کنید این مقدار برای 3 تا 4 نفر کافیه...البته به سایز لیوانتون هم بستگی داره...مثلا برای من این مقدار مواد دو تا از اون جام و پر کرذم من پودر شکر داخل مواد نریختم و به جای اون یکی دو قاشق سیروپ توت فرنگی داخل مواد برای عطر و طعم بیشتر استفاده کردم میتونید سیروپ رو حذف و بنا به ذائقه یکی دو قاشق پودر شکر استفاده کنید سیروپ در طعم های مختلف رو از لوازم قنادیها یا سوپر مارکتهای معتبر میتونید تهیه کنید غلظت شیک کاملا سلیقه ای هست ولی از نظر من این دستور غلظت کاملا استانداردی به شیک شما میده میتونید با اضافه کردن شیر، شیک رو رقیق کنید @shirini71

✨عید فطر بر شما مهدی یاوران مبارک ✨ #به_عشق_مولا_گناه_نکنیم 🌷 🌿اللهم عجل لولیک الفرج🌿 🌸💞🌸💞🌸 @mojtahedie71

#برشتوک برشتوک یا حلوا بوتیکی @shirini71