#ساقه_طلایی_خونگی ۵ لیوان (۴۵۰ گرم) آرد کامل گندم اگه خواستین سبوس بهش بزنین هم‌وزنش از مقدار آرد نوشته شده کم کنید. (بنظر من ۱ ق غ سبوس خوبه براش). من نداشتم نزدم (۲۰۰گرم) ۱ لیوان سرخالی کره ۱/۲(۶۴گرم) لیوان شکر آسیاب شده طرزتهیه_ شکرپودرشده ۱/۵ق غ پودر نشاسته ۱۰تا۸ قاشق ق غ شیر(کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه، بسته به جنس آرد ،متغیره) ۱/۲ق چ نمک ۲ق چ بیکینگ پودر مواد خشک رو مخلوط و الک میکنیم و کره سرد را ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم با دست مخلوط میکنیم تا شبیه آرد سوخاری شود. شیر را اضافه میکنیم و خمیر بیسکویت را ورز میدهیم تا حالت خمیر بگیرد(زیاد ورز دادن نمیخواد همینکه شکل گرفت حله) روی میز را کمی چرب میکنیم و خمیر را به قطر نیمسانت پهن میکنیم (به وردنه آرد بزنید که نچسبه). قالب بزنید و سوراخش کنید و در دمای۱۷۵ س /۳۵۰ فارنهایت ۱۵ دقیقه طبقه وسط بپزید. @shirini71

‍ #سویا #مزه_دار_کردن_سویا #تجربه_آشپزی #نکات_خونه_داری 👈دوپیمانه سویا رو با آب ولرم نیمساعتی خیس کنیدودوبار آبشو عوض کردم 👈 وبعدسویا هارورو با آب، نمک،فلفل،آویشن،سماق وآبغوره یاسرکه سفید به مدت دوساعت مزه دارکرده،بعدشستم بافشار آرام دست آبشو گرفتم 👈در تابه یک عدد پیاز رو با دوحبه درشت سیر تفت دادم،زردچوبه و فلفل قزمز و گرم ماسالازدم 👈دوعددگوجه فرنگی نگینی ریزخوردشده و یک ق غ رب گوجه فرنگی رو اضافه و همچنان تفت دادم 👈سویا رو بانمک ،به مخلوط بالا اضافه و سرخ کردم 👈چهارق غ گشنیزتازه رو با سه ق آب لیموی تازه زدم و حرارت روخاموش کردم. ❗️میزان ادویه .اب لیمو و حتی زدن رب گوجه سلیقه ایست ❗️بانوان هند بعدازدوران بارداری،برای کاهش وزن ازاین خوراک استفاده میکنند❗️با اسپاگیتی ودرپلوهای مخلوط هم عالی میشود farzane_academy_art ‍ @shirini71

#سالاد_سبزیجات_با_پاستا کاهو باریک خرد شده(من کاهو بنفش داشتم وگرنه با هر نوع کاهویی میشه)، اسفناج کوچولو(نسبتش تقریبا با کاهو برابر بلکه کمی بیشتر)، پاستا(که با جعفری و پودر سیر، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار شده و‌ خنک شده )، تخم مرغ پخته، گوجه‌ گیلاسی، زیتون و پنیر موتزارلا و‌ اما سسش: (سالاد من زیاد بود میتونید کمتر سس بسازین و اینکه خودتون با مقادیر دلخواه بسازینش مهم ترکیب مواد سسه):چهار تا پنج قاشق سس خردل زرد، دو‌ مشت برگ اسفناج،روغن زیتون بکر سه تا چهار قاشق، آب یک لیموترش، دو قاشق سرکه بالزامیک، چندتا مغز گردو، کمی برگ جعفری و پیازچه، کمی نمک، همش رو توی مخلوط کن میکس میکنیم تا یکدست بشه @shirini71

#نان_پنجره_ایی_بانشاسته مواد لازم : تخم مرغ : ٣ عدد پودر نشاسته : ۱ ليوان شير :١ ليوان آرد :١ ليوان وانيل يا هل : كمى پودر قند : براى تزيين طرزتهیه: ابتدا نشاسته و شير رو با هم مخلوط ميكنيم بعد از اينكه با هم مخلوط شدن تخم مرغ ها رو يكى يكى اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، وانيل رو هم به تخم مرغ ها اضافه ميكنيم،بعد آرد رو اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم بعد مواد رو از صافى رد ميكنيم تا گلوله اى تو مواد نباشه، بعد قالب رو در روغن داغ ميزاريم تا داغ بشه، (البته نه خيلى داغ چون اگه خيلى داغ بشه وقتى قالب رو تو مواد ميزنيم مواد پخته ميشه و به قالب نميچسبه)بعد قالب رو تو مايه ميزنيم تا لبه قالب و چند لحظه در مايه نگه ميداريم تا خمير به قالب بچسبه و بعد قالب رو در روغن فرو ميكنيم و كمى تكون ميديم تا خمير ازقالب جدا شه،بعد از اينكه كمى طلايى شد از روغن درمياريم و روى دستمال آشپزخانه ميذاريم تاروغن اضافيش گرفته شه، بعد روشون رو پودر قند الك ميكنيم و درظرف موردنظر ميچينيم🤗 نكته:هر چند دقيقه مايه رو هم ميزنيم چون داخلش نشاسته هست و نشاسته ته نشين ميشه. 🆔 @mivhe71

‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 دوم خرداد 1401 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری) @shirini71