آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#غذای_نونی
#غذای_فوری
#خوراک_تن_ماهی
از سری غذاهای سریع و فوری
واسه یه وقتایی که مثل امروز من خیلی بیحوصله باشید گزینه خیلی خوبیه ومثل من عاشق تن ماهی هم باشید..
یه پیاز بزرگ روریز خرد کنید وسرخش کنید
یه بسته قارچ رو ورق کنید و بهش اضافه کنید بعد فلفل دلمه رنگی خلالی رو اضافه کنید نمک وفلفل سیاه وپودر سیر بریزید
یه دونه گوجه فرنگی رو خرد کنید
وبا یه دونه کدو سبز خلالی شده بهش اضافه کنید
حالا یه تن ماهی رو بجوشونید وبه مواد اضافه کنید
بذارید آبش کشیده بشه
اگه کدو دوست ندارید حذفش کنید
با پیاز جعفری وچیپس یا سیب زمینی خلالی وسس کچاپ وخیار شور میل کنید
البته با باگت خیلی بهتره
به همین راحتی .
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
🌸پودر سوخاری پولک دار با کورن فولکس🥫🍿🍤🍗🍖🍟🍔🥨
برای انواع مرغ و ماهی یا میگو سوخاری و شنیتسل مرغ و بوقلمون و کالاماری و کورن داگز Corn dogs و ….
اگه تمایل دارید مانند غذای بیرون سوخاری باشه پودر نان نباید خیلی نرم و یکدست باشه . کورن فلکسی که درست خرد شده برای این منظور بهتره .
یک پیمانه پودر نان تست ( نان خشک یا کورن فلکس )
دو ق س پودر آویشن خشک
دو ق سوپخوری زردچوبه
یک ق س پودر سیر خشک
دو ق س پودر شنبلیله خشک
دو ق س پودر پیاز خشک
دو ق س ادویه ادویه گرام ماسالا
یا ,ادویه مخلوط خورشی
نمک و فلفل به اندازه لازم
پودر شوید خشک یک ق س
قرص آماده سوپ دوتا خرد شده
طرز تهیه :
اینها رو آسیاب کرده و با هم توی یک پاکت مخلوط کنید و استفاده کنید . گاهی برای اینکه طعم و مزه بیشتر داشته باشه میتونین خودتون بنا به ذائقه چیزی اضافه یا کم کنین . مثلا میتونین پودر سیر بیشتر یا شنبلیله بیشتری بکار ببرید.
نیازی به توضیح نیست که ابتدا باید مرغ یا میگو یا مواد مورد مصرفی ات رو داخل آرد ذرت نرم و ساده یا آرد سفید نرم و ساده بزنید و بعد داخل تخم مرغ زده شده با بکینگ پودر و دوباره آرد ساده و سپس بعد داخل این پودر سوخاری که حاوی انواع ادوی جات است . اگه لازم باشه میتونید این فرآیند رو تکرار کنید که مواد خوب با مایه و سوخاری آغشته و ضخیم بشه .
برای اینکه مواد سوخاری مانند سوخاری بیرون باشه . این پودر سوخاری رو که آماده کردید با کمی کورن فلکس خرد شده مخلوط کنید . کورن فلکس رو با دست خرد کنید نه با میکسر که خیلی نرم نشه و دانه درشت دربیاد و مانند بیرون مایه سوخاری دونه درشت بشه .در این صورت میتونید نان خشک یا نان تست رو حذف و به جای آن از کورن فلکس استفاده کنید . ( مراقب باشید کورن فلکس شیرین نباشه ! پودر نان هم نمک داره مراقب باشید پودر سوخاری خیلی نمک نداشته باشه )
ران مرغ رو با پوست داخل مواد و زرده به ترتیبی که بالا گفته شد آغشته کنید و داخل یک ظرف پر از روغن سرخ کردنی غوطه ور کنید . این راز خوشمزگی مرغ سوخاری بیرونه … روغن فراوان و پودر سوخاری با ادویه مناسب .
@shirini71
پیام سلامتی:😍😍😍😍😍
پیشگیری با بالا بردن ایمنی بدن
روزی ۱لیوان آب سیب طبیعی
و مصرف تغذیه ارگانیک
روزی ۷ الی۱۴ عدد بادام درختی
روزی ۳عدد انجیر و روغن زیتون و عدم داشتن یبوست
اگر مبتلا به ویروس شدین از دمنوش ده گیاه استفاده کنید
و در صورت ابتلا به اسهال و استفراغ، اسفند و زنجبیل به دمنوش بالا اضافه شود
روزی ۳فنجان از دمنوش فوق استفاده شود
11.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قیمه_کوفته
گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم
لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده
ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته
@shirini71
#کوکو_ذرت 🌽 🍘 😋
🔸4تا تخم مرغ و با نمک و فلفل زدم نصف پیمانه پیازچه خورد شده و کمی هم جعفری و دو تا حبه سیر یا پودرسیر توش خورد کردم، بعد یه قوطی کنسرو ذرتو بهش اضافه کردم به اضافه نصف پیمانه شیر خوب همه رو با هم مخلوط کنید
🔸حالا ۱ پیمونه آرد و کمی بکینگ پودر هم به مخلوطم اضافه کردم برا رنگی رنگی شدنشم به دلخواه میتونید فلفل دلمه ای اضافه کنید خوب هم بزنید . من توش پنیر پیتزا هم حسابی ریختم
برشته های روش پنیر پیتزاس
حالا تو روغن سرخ کنید
♦️حتی اگه رژیمی دوس دارید پنیر نزنید و تو فر درستش کنید