#كيك_فندقی 👩‍🍳مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد آرد سفيد قنادي ٢ پيمانه معادل ٣٠٠ گرم ماست نصف پيمانه معادل ١٥٠ گرم شكر ١ پيمانه معادل ٢٠٠ گرم روغن مايع دو سوم پيمانه معادل ١٥٠ گرم بكينگ پودر ١ قاشق غذاخوري پودر هل وکاکائو ١ قاشق چايخوري وانيل نوك قاشق چايخوري گلاب ٢ قاشق غذاخوري زعفران دم كرده ٢ قاشق غذاخوري(اختياري) عسل ١ قاشق غذاخوري #طرز_تهیه تخم مرغ،شكر و وانيل رو با همزن هم ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه.ماست،روغن مايع،عسل،گلاب،زعفران و هل رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم.آرد و بكينگ پودر رو ٣ بار الك كرده و كم كم اضافه و با همزن دستي يا ليسك مخلوط ميكنيم.نیمی از مواد را جدا کنید وبه آن پودر کاکائوبزنید. فر رو با دماي ١٨٠ گرم كنيد.من با دماي ١٨ گذاشتم ١٥ دقيقه بپزه.همزمان دما از پايين و گريل روشن بود. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#کوکو_سبزی_مجلسی اول یدونه سینه ی مرغ رو باااااریک برش زدم و با پیاز و زعفرون و نمک و فلفل و پاپریکا مزه دا کردم و گذاشتم دوساعت تو یخچال استراحت کنه. پنج تا خم مرغ رو نطفه شون رو گرفتم و با یک کیلو سبزی کوکو مخلوط کردم و ادویه های دلخواه زدم( زردچوبه، پاپریکا، آویشن،پولبیبر، فیرتاتای،نمک و پودر سیر و پیاز، از هر کدوم یک قاشق چایخوری) اسلاید چهارم: ماهیتابه رو روغن ریختم و سبزی کوکو ریختم. اسلاید پنجم: زرشک و گردو خرد شده ریختم، اگر پیاز داغ کریسپی هم دارین حتما بریزید. اسلاید ششم: روشو کاملا با سبزی کوکو میپوشونم. اسلاید هفتم: مرغ های مزه دار شده رو روش میچینم خب میره رو گاز وقتی سرخ شد ،توی ماهیتابه ی دیگه ای برگردوندم تا اونطرفش هم سرخ شه . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 l@shirini71

­‍ #_دلار مواد لازم: سبزى: گشنیز, نعناع, خنش(خلواش) و شوشاق 1.5 كیلو نمك به مقدارى كه كمى شور شود اگر سبزى هاى خنش و شوشاق كه سبزى هاى مخصوص شمال هستند در دسترس نباشد مى توان فقط ازگشنیز و نعناع استفاده كرد. سبزى ها را با دقت طورى تمیز مى كنیم كه دم ضخیم سبزى جدا شود, پرهاى سبزى را میشوئیم و در آبكش مى گذاریم تا آبش برود. آنگاه سبزى را لاى یك پارچه تمیز مى گذاریم و رطوبتش را كاملا میگیریم. سپس مقدار متناسبى نمك روى سبزى مى ریزیم و آن را مى سائیم, مى توان در چرخ گوشت یا آسیاب برقى هم این كار را كرد. دلار باید كمى شور باشد تا بجاى نمك استفاده شود. بعد آن را در شیشه دردار مى ریزیم و همچنین مى توان براى مدتى در یخچال نگهدارى نمود. ‌@shirini71

#دسر_بینظیر_لیمویی🍋 ‌ 100 گرم آب لیمو🍋 150 گرم شکر 2 عدد تخم مرغ🥚🥚 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف لیوان شیر🥛 کمی وانیل 70 گرم کره🧈 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 100 گرم آب لیمو🍋 ، 150 گرم شکر با 2 تخم مرغ 🥚🥚، دو قاشق نشاسته ، شیر🥛 و وانیل را روی حرارت گاز قرار داده و مخلوط کنید تا غلیظ شود ، 70 گرم کره🧈 اضافه کنید و مخلوط کنید و یک شب در یخچال بذارید.مقداری بیسکویت را خرد می کنیم و در لیوان میریزیم. یک لایه خامه اضافه می کنیم رویش،مجددا این کاررا تکرار میکنیم. و روی آن را با خامه فرم گرفته و یک بیسکویت تزیین میکنیم.‌ ‌ @shirini71

#پاستا با تهدیگ لازانیا😋🥳🥳🥳 این پاستا برای ۴ نفر کافیه🔻 مواد لازم: پاستا ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۷۰ به ۳۰ گوسفندی، گوساله ۴۰۰ گرم پیاز داغ (یک عدد پیاز متوسط) رب ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زعفران به مقدار لازم سرکه و آب لیمو برای مایع پاستا هر کدام یک قاشق غذاخوری آویشن در انتهای کار با مایع پاستا به مقدار لازم لازانیا برای تهدیگ به اندازه کف ظرف کره ۳۰ گرم روغن مایع ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎@shirini71