در سوپ‌ها ذرت بریزید ! ▫️مقوی معده است ▫️موجب لاغری شکم و پهلو می‌شود ▫️کلسترول و چربی‌خون را کاهش می‌دهد + افراد کم‌خون، به ویژه دختران جوانی که دچار کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین B۱۲ هستند، با خوردن ذرت می‌توانند به بهبود این نوع از کم‌خونی کمک کنند ‌ ‌ #خواص @MajalePezeshki71

#کباب_لقمه 🔺مواد لازم : گوشت چرخکرده ۵۰۰گرم (مغزران گوساله ۲۵۰گرم و سردست گوساله ۲۵۰گرم استفاده کردم ) قلوه گاه گوسفندی ۱۰۰گرم سویا ۱و ۱/۲پیمانه پیاز ۱۵۰گرم فلفل دلمه ای قرمز ۱عدد سبزی جعفری وگشنیز ۲ق غ عصاره گوشت ۱عدد پودر سوخاری ۴۰گرم ادویه ها نمک ۲ق چ پودر تخم گشنیز ۲ق چ پودر سیر ۱ق غ پاپریکا دودی ۱ق غ پودرپیاز ۱ق چ فلفل سیاه ۱/۲ق چ برای رنگ بهتر کباب لقمه از پاپریکا مایع استفاده کردم . اگر پاپیریکا دودی ندارید ؛پاپریکا ساده بریزید و کمی اسانس دود اضافه کنید. اول ازهمه سویا رو با آب جوش خیس بندازید .به مدت ۱۰دقیقه .بعد از صافی رد کنید.تا آبش گرفته بشه نیاز به چلوندنش نیست .همینکه آبش با دستتون بگیرید کافیه. نیاز داریم به چرخگوشت یا غذاساز.اگر قدرت فذاسازتون خوب نیست ؛از چرخگوشت استفاده کنید .سویا رو به همراه عصاره گوشت داخل غذاساز ریختم چندپالس زدم که نرم بشه.گوشت چرخکرده رو به همراه پیاز وادویه ها رو هم اضافه کردم واجازه دادم کامل باهم مخلوط بشن .بعد سبزی خرد شده و پودرسوخاری اضافه کنید .خمیر کباب لقمه باید کامل منسجم باشه.مثل تصویر .داخل یخچال استراحت بدین ؛من ۸ساعت استراحت دادم . به دوصورت داخل کلیپ اونها رو بسته بندی کردم .داخل فریز بزارید .داخل تابه گریل به صورت یخی پخت کنید .مدت زمان پخت طولانی نکنید چون تمام آب میان بافتی کبابها کشیده میشه و خشک میشه! سعی کنید چربی قلوه گاه رو حذف نکنید ! سویا واین چربی باعث نرم شدن کبابها میشن.