#کوکی_پرتقالی مواد لازم: کره: ۲۰۰ گرم (باید هم‌دمای اتاق باشد) آرد (الک شده): ۲۷۰ گرم / نزدیک به ۲ و نیم پیمانه پودر قند: ۱۲۵ گرم (الک شده)/۱ پیمانه به اضافه ۱ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: ۳ عدد وانیل پودر زردچوبه: یک چهارم قاشق چایخوری پودر یا رنده‌ی پوست پرتقال: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: برای سس پرتقال: میتوانید مارمالاد آماده بخرید یا خودتان درست کنید: پوست ۲ عدد پرتقال را جدا کنید و قسمت نارنجی رتقال را رنده کنید (دقت کنید با قسمت سفید که تلخ است مخلوط نشود) داخل پرتقال را بیرون آورده، هسته‌های احتمالی را جدا و در صورت امکان فیله کنید و با رنده‌ی پوست پرتقال از مخلوط کن رد کنید تا کاملا یکدست شوند. نصف لیوان شکر را در سسی که گرفته‌اید ریخته و در قابلمه با حرارت ملایم بجوشانید، یک قاشق چایخوری نشاسته را با کمی آب باز کرده و داخل سس در حال جوش بریزید و اجازه دهید مدت ۶ تا ۸ دقیقه بجوشد و غلیظ شود. وقتی به قوام دلخواه شما رسید زیر آن را خاموش و کنار بگذارید. برای خمیر: تخم مرغ، کره، وانیل، زردچوبه، پودر پوست پرتقال را در ظرف مخلوط کنید، پودر قند را نیز اضافه کنید. بعد آرد رو اضافه و ترکیب دهید. خمیر را زیاد ورز ندهید. داخل سلفون پیچیده و یک ساعت در یخچال استراحت دهید. خمیر را از یخچال خارج کرده و بین دو کاغذ روغنی کمی آرد بپاشیم و خمیر را باز کنید. سپس با کاتر کوکی گرد برش دهید، با چاقو دایره‌ها را به ۲ قسمت تقسیم کنید. روی نصف کوکی‌ها ۳ سوراخ به شکل قطره ایجاد کنید. همه را به این شکل آماده کرده و روی سینی فر بچینید. سپس در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۲ دقیقه و در طبقه‌ی وسط بپزید. بذارید کوکی‌ها خنک شود و روی اونهایی که ۳ تا سوراخ کردید پودر قند بپاشد. سس پرتقال را هم روی کوکیهای صاف ریخته و دوتا دوتا کوکیها را مونتاژ کنید. در اینجا نصف با سس پرتقال و نصفش رو با سس لیمو درست شده. 🍔 @shirini71

سالاد ماکارونی ویژه 🥰 مواد لازم:ماکارونی پیچی حدودا نصف بسته نخود فرنگی ۱۵۰ گرم ،ذرت شیرین ۱۵۰ گرم ،فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ(نصفش سبز نصفش رنگی) ،خیار شور ۲۵۰ گرم ،ژامبون گوشت (دودی یا ترکیب دودی و معمولی) ۳۰۰ گرم‌ برای سس:دو پیمانه ماست،یک پیمانه مایونز(شما کلا میتونین مایونز بزنین )،سس چیلی تای یک ق (اختیاری) یا سس کچاپ ،نمک، فلفل سیاه ،فلفل سفید مقدار خیلی کمی آویشن،آب لیموی تازه ،نمک، زردچوبه روغن برای پخت ماکارونی ‌

نون خرمایی قوت بدن های بی جون 🥳🥥 مواد لازم: آرد فانتزی ۳۰۰گرم خمیر مایه ۵ گرم شکر دانه ریز ۱۳ گرم شیرخشک قنادی ۶ گرم نمک ۵ گرم تخم مرغ یک عدد ترکیب شیر و ۱۵۰ تا ۱۶۰گرم کره نرم ۲۵ گرم مواد میانی " خرمای هسته گرفته ۱۵ تا ۲۰ عدد گردوی خرد شده ۲ تا ۳ ق غ پودر دارچین ۱ ق چ روغن مایع ۱ ق غ

#دونات_سبزیجات @shirini71

#فیلم_کیک_رژیمی یک عدد تخم مرغ دو قاشق پودر سنجد بیکینگ پودر نیاز نداره. در صورت تمایل وانیل بزنید. میتونید کره مغز ها و شیره یا عسل هم بزنید

شيريني فندقي مواد لازم كره 100گرم+1 ق غ پودر قند يا شكر1/3پيمانه آرد سفيد قنادي 1 پیمانه فندق آسياب شده 1/2پيمانه شوکولات صبحانه به میزان لازم کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید #شیرینی_فندقی #شیرینی_عید #شیرینی