#اسلایس_نارگیلی #شیرینی_بدون_فر #فر_دستساز #شیرینی_نارگیلی مواد لازم 4 عدد تخم مرغ 150 گرم شکر (3/4 پیمانه) 1/4 ق چ وانیل 100 گرم شیر (1/2 پیمانه) 100 گرم روغن مایع (1/2 پیمانه) 120 گرم آرد (1 پیمانه) 10 گرم بکینگ پودر 1 ق س پودر کاکائو سایز قالب 20 در 30 🌸کرم نارگیلی: 500 گرم شیر (2 پ+ 1/2 پ) 30 گرم آرد (3 ق س) 150 گرم شکر (3/4 پ) 100 گرم پودر نارگیل (1 پ+ 3 ق س) 🌸رویه شکلاتی: 150 گرم شکلات 4 ق س روغن مایع تخم مرغ؛شکر؛ وانیل رو پنج دقیقه با دور تند بزنید تا کرم رنگ و حجیم و کشدار بشه. شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و با دور کند بزنید تا مخلوط بشه. مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید حالا مواد رو به دو قسمت کنید به یکیش پودر کاکائو و به یکیش پودر زعفران یا دمکرده غلیظ اضافه کنید. کف قالب ۲۰ در ۳۰ رو حتما چرب و آرد پاشی کنید؛؛اول مواد شکلاتی رو بریزید و توی فر ۱۷۰ درجه یک ربع بذارید بپزه. 🌸برای کرم نارگیلی نصف مقدار شیر دستور رو با آرد و شکر مخلوط کنیدمابقی شیر رو بذارید روی حرارت تا جوش بیاد؛؛وقتی جوش اومد شیری که با شکر و آرد مخلوط کردید رو بهش اضافه کنید مداوم هم بزنید و بذارید تا کرم غلیظ بشه؛؛بعد اینکه غلیظ شد بهش پودر نارگیل رو اضافه کنید و دوباره مداوم هم بزنید تا غلیظ بشه بعد بذارید تا یکم خنک بشه. 🌸حتما خنک بشه و داغ نباشه. کیک شکلاتی رو از فر بیارید بیرون روی کیک شکلاتی کرم نارگیلی رو بریزید و صاف کنید؛حالا اون مواد ساده کیک رو روی کرم نارگیلی بریزید و بذارید توی فر ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه. در نهایت ۱۵۰ گرم شکلات رو آب کنید و با ۴ ق س روغن مخلوط کنید و روی کیک بریزید و صاف کنید؛ دوسه ساعت بذارید یخچال تا خودشو بگیره بعد برش بزنید و با پودر پسته تزیین کنید. 🌸با نصف مواد ۶ اسلایس کیک درست شد. 🌸من همه مواد رو نصف کردم ولی آرد رو سه چهارم ریختم میترسیدم کم باشه خراب بشه🙈😅 🌸من طبق معمول همیشه با فر دستساز پختم. @shirini71