#شیرینی_نارگیلی @shirini71

#شیرینی_نارگیلی #کلیپ_تصویری

#شیرینی_نارگیلی 👌😍‌ ‌ ‌ مواد لازم:👇‌ شکر :۲۵۰گرم(تقریبا یک و یک هشتم پ) پودر نارگیل چرب :۱۲۵ گرم(تقریبایک و نیم پ ) سفیده تخم مرغ:۱۲۵گرم(۳عدد بزرگ یا ۴عدد کوچک) روغن مایع:۷۵گرم(یک سوم پ) وانیل :یک هشتم ق چ آبلیمو :یک ق چ ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ _ داخل ظرفی شکر + پودر نارگیل + سفیده تخم مرغ + روغن را با قاشق با هم مخلوط میکنیم. _مواد را 2 بار از چرخ گوشت رد می کنیم ( یاداخل غذاساز۲_۳دقیقه میکس میکنیم.) ‌ ‌ _مواد را داخل قابلمه میریزیم و روی گاز با حرارت کم قرار داده تا گرم شودوبا قاشق چوبی هم میزنیم و به مدت ۱۵_۲۰دقیقه روی حرارت خیلی ملایم قرار میدهیم. ‌ ‌ نکته مهم :👇👇👇‌ توجه داشته باشید مواد به جوش نیاید.‌ ‌ _ بعد از حل شدن شکر مایه شیرینی را از روی حرارت بر میداریم وآبلیمو+وانیل را اضافه کرده و اجازه میدهیم دردمای محیط خنک شود. ‌ ‌ _کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قیف میریزیم با ماسوره گردساده ‌ ‌ _شیرینی ها رو با فاصله از هم داخل سینی میریزیم و روی آن را به دلخواه با پودر پسته تزئین میکنیم ‌ ‌ _ در فری که از قبل با دمای ۱۷۵درجه سانتی گراد (فربرقی:۱۶۰درجه فن روشن )گرم کردیم .قرار داده تا زیر شیرینی رنگ بگیرد و رویش ترک هایی ایجاد شود. ( تقریبا ۲۵ دقیقه ) ‌ ‌ _پس از خنک شدن شیرینی ها را از سینی خارج می کنیم. ‌ 🍔 @shirini71

#شیرینی_نارگیلی یه شیرینی نارگیلی خیلی راحت با مواد اولیه کم . مواد لازم: 4 عددتخم مرغ 200 گرم شکر 300 گرم پودر نارگیل کمی نمک 1.4 ق.چ وانیل . ابتدا در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با هم زن برقی هم بزنید و به آن شکر را اضافه کنیدبه مخلوط کمی نمک، وانیل و پودر نارگیا(یا نارگیل رنده شده) اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنیدکمی از مواد را بردارید و در دست فشرده کنید و به صورت توپی یا هر شکل دلخواه شکل دهیدشیرینی ها را در سینی فر با فاصله بچینید و سینی را به مدت 20-25 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهیدنوش جان :)

#اسلایس_نارگیلی #شیرینی_بدون_فر #فر_دستساز #شیرینی_نارگیلی مواد لازم 4 عدد تخم مرغ 150 گرم شکر (3/4 پیمانه) 1/4 ق چ وانیل 100 گرم شیر (1/2 پیمانه) 100 گرم روغن مایع (1/2 پیمانه) 120 گرم آرد (1 پیمانه) 10 گرم بکینگ پودر 1 ق س پودر کاکائو سایز قالب 20 در 30 🌸کرم نارگیلی: 500 گرم شیر (2 پ+ 1/2 پ) 30 گرم آرد (3 ق س) 150 گرم شکر (3/4 پ) 100 گرم پودر نارگیل (1 پ+ 3 ق س) 🌸رویه شکلاتی: 150 گرم شکلات 4 ق س روغن مایع تخم مرغ؛شکر؛ وانیل رو پنج دقیقه با دور تند بزنید تا کرم رنگ و حجیم و کشدار بشه. شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و با دور کند بزنید تا مخلوط بشه. مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید حالا مواد رو به دو قسمت کنید به یکیش پودر کاکائو و به یکیش پودر زعفران یا دمکرده غلیظ اضافه کنید. کف قالب ۲۰ در ۳۰ رو حتما چرب و آرد پاشی کنید؛؛اول مواد شکلاتی رو بریزید و توی فر ۱۷۰ درجه یک ربع بذارید بپزه. 🌸برای کرم نارگیلی نصف مقدار شیر دستور رو با آرد و شکر مخلوط کنیدمابقی شیر رو بذارید روی حرارت تا جوش بیاد؛؛وقتی جوش اومد شیری که با شکر و آرد مخلوط کردید رو بهش اضافه کنید مداوم هم بزنید و بذارید تا کرم غلیظ بشه؛؛بعد اینکه غلیظ شد بهش پودر نارگیل رو اضافه کنید و دوباره مداوم هم بزنید تا غلیظ بشه بعد بذارید تا یکم خنک بشه. 🌸حتما خنک بشه و داغ نباشه. کیک شکلاتی رو از فر بیارید بیرون روی کیک شکلاتی کرم نارگیلی رو بریزید و صاف کنید؛حالا اون مواد ساده کیک رو روی کرم نارگیلی بریزید و بذارید توی فر ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه. در نهایت ۱۵۰ گرم شکلات رو آب کنید و با ۴ ق س روغن مخلوط کنید و روی کیک بریزید و صاف کنید؛ دوسه ساعت بذارید یخچال تا خودشو بگیره بعد برش بزنید و با پودر پسته تزیین کنید. 🌸با نصف مواد ۶ اسلایس کیک درست شد. 🌸من همه مواد رو نصف کردم ولی آرد رو سه چهارم ریختم میترسیدم کم باشه خراب بشه🙈😅 🌸من طبق معمول همیشه با فر دستساز پختم. @shirini71

#فیلم_آموزشی #شیرینی_نارگیلی

شیرینی نارگیلی های خوش طعمم 🤤 دقیقا عین بازاری ها شده 👌🏻😻 #ساره_پز #شیرینی_نارگیلی پودر نارگیل چرب 100g شکر 200g سفیده تخم مرغ 90g روغن 90g ارد برنج دو ق غ وانیل نوک ق چ پودر نارگیل و شکر و روغن و سفیده تخم مرغ و وانیل رو توی ی ظرف مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری میزاریم و مدام هم میزنیم باید حوصله و صبر داشته باشید و حسابی هم بزنید تا شکر حل بشه و مواد کمی داغ بشه اما نجوشه باید وقتی انگشتتون رو توی مواد میزنین، اگشت نسوزه اما گرم بشه بعد ک از روی حرارت برداشتین، بهش آرد برنج رو اضافه کنید و داخل قیف ریخته و روی سینی ک کاغذ روغنی انداختین، پایپ کنیدو در فر 160درجه ب مدت 15دقیقه بزارین میتونید روش رو هم کمی گریل کنید وقتی سینی رو درآوردید اصلا سعی نکنید جداش کنید، بزارین کمی خنک بشه. نوش جان 🤤 😋 @shirini71

تا عید ۱۰ تا شیرینی عیدانه داریم 😍 . برای چهارمیش ، نارگیلی داریم اما بدون داغ زدن! و بدون روغن ! فقط با ۳ قلم مواد 😋 خییییلی آسون و راحته ، از دستش ندید ☺️ . اگر دوست داشتید برای عزیزانتون هم بفرستید 😉🫶 اینارو می‌خوایم 👇 . سفید تخم مرغ ۴ عدد پور قند ۵ ق.غ سر پُر پودر نارگیل چرب ۲۰۰ گرم . برای تزیین و زیر کار هم از شکلات بنماری شده استفاده کردم . . دمای فر و ماکرو فر ۱۸۰ ، ۱۵ دقیقه دمای تستر ۱۶۰ ، ۱۵ دقیقه روز گاز به صورت فر مصنوعی ( آموزش داخل هایلایت ) . ✨ توضیحات✨ سفیده تخم مرغ کاملا باید فرم بگیره به حالتی که در آموزش نشون دادم . حتما از نارگیل چرب استفاده کنید ، اگر هم پودر نیست میتونید با چند پالس خوردش کنید . چه وقت بفهمیم پخته ؟ مقداری زیر یا دورش یا نوکش قهوه ای میشه بعد از پخت بهش دست نزنید اصلا کاملا سرد بشه بعد آروم جدا کنید . امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید ☺️ . #عید #نارگیلی #شیرینی_نارگیلی #شیرینی

#شیرینی_نارگیلی بدون داغ زدن! و بدون روغن ! فقط با ۳ قلم مواد 😋 خییییلی آسون و راحته ، از دستش ندید ☺️ سفید تخم مرغ ۴ عدد پور قند ۵ ق.غ سر پُر پودر نارگیل چرب ۲۰۰ گرم برای تزیین و زیر کار هم از شکلات بنماری شده استفاده کردم . دمای فر و ماکرو فر ۱۸۰ ، ۱۵ دقیقه دمای تستر ۱۶۰ ، ۱۵ دقیقه روز گاز به صورت فر مصنوعی ( آموزش داخل هایلایت ) ✨ توضیحات سفیده تخم مرغ کاملا باید فرم بگیره به حالتی که در آموزش نشون دادم . حتما از نارگیل چرب استفاده کنید ، اگر هم پودر نیست میتونید با چند پالس خوردش کنید . چه وقت بفهمیم پخته ؟ مقداری زیر یا دورش یا نوکش قهوه ای میشه بعد از پخت بهش دست نزنید اصلا کاملا سرد بشه بعد آروم جدا کنید . #آشپزی

👩‍🍳#شیرینی_نارگیلی👩‍🍳 🔸250 گرم کره 🧈نرم شده در دمای اتاق 1 استکان روغن مایع 2 بسته وانیل شکری معادل یک قاشق مرباخوری سر خالی 🔸 نصف لیوان پودر قند 🔸1/5 لیوان پودر نارگیل 3 و نیم لیوان آرد (به آرامی و کنترل شده اضافه کنید. باید خمیری نرم که به دست نچسبد بدست آورید شاید

#شیرینی_نارگیلی #شیرینی_نوروز بدون روغن و تخم مرغ مواد لازم 👇 پودر نارگیل چهار ونیم پیمانه،، هر پیمانه معادل 100 گرم شیر عسلی یک بسته معادل 375 گرم وانیل 1 ق چ آرد سفید 3 ق غ

#شیرینی_نارگیلی بدون داغ زدن! و بدون روغن ! فقط با ۳ قلم مواد 😋 خییییلی آسون و راحته ، از دستش ندید ☺️ سفید تخم مرغ ۴ عدد پور قند ۵ ق.غ سر پُر پودر نارگیل چرب ۲۰۰ گرم برای تزیین و زیر کار هم از شکلات بنماری شده استفاده کردم . دمای فر و ماکرو فر ۱۸۰ ، ۱۵ دقیقه دمای تستر ۱۶۰ ، ۱۵ دقیقه روز گاز به صورت فر مصنوعی ( آموزش داخل هایلایت ) ✨ توضیحات سفیده تخم مرغ کاملا باید فرم بگیره به حالتی که در آموزش نشون دادم . حتما از نارگیل چرب استفاده کنید ، اگر هم پودر نیست میتونید با چند پالس خوردش کنید . چه وقت بفهمیم پخته ؟ مقداری زیر یا دورش یا نوکش قهوه ای میشه بعد از پخت بهش دست نزنید اصلا کاملا سرد بشه بعد آروم جدا کنید .