#دیبیجا
#اشپل_ماهی
#غذای_گیلانی
#پیشغذا
معجزه‌ای دیگر از گیلانم😋
دوستان با این خوشمزه جان آشنا میشیم.
برای تهیه‌ی این غذای محلی باید حتما به گیلان سر بزنید ، نیمی از مواد لازمش تنها اینجا پیدا میشه 😅
مواد مورد نیاز:
برگ سیر تازه : یک دسته
سیر خرد شده: کمی
تخم مرغ سه عدد
اشبل تازه ماهی سفید : یک عدد
گلپر، نمک ، زردچوبه، فلفل: مقداری
کره: صد گرم
برگ سیر رو خرد کرده همراه با سیر سرخ می‌کنیم، سپس ادویه‌ها را اضافه و تخم ورغ می‌زنیم.
پوست رویی اشپل رو جدا کرده و بدون ریز کردن در روغن یا کره سرخ می‌کنیم.
در ظرف این معجزه را تزیین کرده، گوشه‌ای امن برای خود یافته و نوش جان.
روش ٢ :
پوست رویی اشبل را جدا کرده و با چنگال آن را دانه دانه کرده و سرخ کنید.
اگر تصمیم دارید اشپل رو خرد کنید بهتره پس از کمی تفت دادنش، سیر سرخ شده رو اضافه کنید و تخم مرغ بزنید.
ذات اشپل چربی زیادی دارد، پس نیاز به روغن زیاد نیست، ما هم بعد سرخ کردن روغن گیری کردیم.
این غذا را معمولا با چلوکباب ، مغز گردو ، باقالی و زیتون پروده سرو میکنند.
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
6.5هزار دنبال‌کننده
21هزار عکس
8.3هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید
کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
@mivhe71
کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂
👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید.
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا