#چيلي_فرایز از اون اسنك هاي خفن و باحاله❤️ كلي كشته مرده داره👍 سريع و سه سوته آماده مي شه👌 و از همه مهمتر شما با صرف اندكي وقت مي تونيد يكي از محبوب ترين پيش غذاهاي رستوراني رو با هزينه بسيار كمتر و البته سالم تر و با كيفيتي به مراتب بهتر در منزل درست كنيد و حالش رو ببرين👍 #چيلي _فرايز 🍟 🌶 #غذا #پیشغذا #غذای_نونی لوبیا پخته يا كنسرو نصف پيمانه گوشت گوساله چرخ شده سیر ریز شده :٢حبه پیاز خرد شده :٢پیمانه جعفری خرد شده :یک قاشق سوپخوری گوجه فرنگی ٢٠٠گرم روغن زیتون فلفل قرمز یا سبز تند خرد شده :یک عدد نمک :به مقدار لازم شکر :یک قاشق چایخوری برگ گشنیز پودر فلفل چیلی :١تا٢قاشق در تابه ای بزرگ روی شعله متوسط، پیاز و سیر را در 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون سرخ می کنیم تا شفاف شوند. پیاز ها را به یک سمت تابه انتقال می دهیم، شعله را زیاد می کنیم و گوشت را در سمت دیگر تابه می پزیم تا قهوه ای شود (اگر ماهیتابه تان به قدر کافی بزرگ نیست، از دو تابه کوچک برای سرخ کردن گوشت و پیاز استفاده کنید). پودر چیلی را در موقع پخت گوشت به آن اضافه می کنیم. با یک قاشق سوپخوری شروع می کنیم و اگر نیاز است مقدار تندی غذا را با چیلی بیشتر می کنیم. پیاز و سیر را هم می ریزیم. جعفری خرد شده را اضافه كرده. گوجه را اضافه می کنیم. سپس فلفل قرمز یا سبز تند را می ریزیم. ١ قاشق چایخوری نمک را اضافه می کنیم. 1 قاشق چایخوری شکر را هم اصافه كنيد تا ترشی گوجه ها را خنثی کند. لوبيا رو اضافه كرده از اون طرف سيب زميني ها رو كاملا سرخ كرده با نمك و پودر سير مزه دار كنيد و اين خوراك جيلي رو روي سيب زميني ها بريزيد و نوش جان كنيد👍 پ ن: مي تونيد از پنير چدار يا ديپ سالسا يا سس پنير ناچو براي تكميل مزه اين خوراك استفاده كنيد كه بي نظيره من از سس پنير ناچو استفاده كردم 👌 پ ن: خوراک چیلی جزو غذای ملل و مکزیکی است 🌶 پ ن: مي تونيد از فلفل هاي گوگولي هالوپينو براي داشتن تيست تندي بيشتر استفاده كنيد خيلي باحالش مي كنه☺️ @shirini71

سوپ قارچ رو با طعم و مزه های مختلف میشه پخت و انصافا" هم همه شون خوشمزه و عالی 😋👆👌 👦👧به کودکان بالای یکسال هم می تونید بدید #پیشغذا #سوپ_قار🥒🥬🥦🍅🥕🌽🥛🍲🍲👆

اگه تا حالا سوپ پاستا رو امتحان نکردید, حتما" درست کنید فوق العاده خوشمزه میشه, از انواع پاستا ریز و درشت می تونید استفاده کنید کاملا" سلیقه اییه همون سوپهای ساده ای که درست میکنید اگه لعاب کافی نداره می تونید کمی پاستا توش بریزیید عالی میشه👌 هم می تونه پیشغذای مهمونی باشه هم یه وعده غذای رژیمی 👧👶👧👶به بچه های بالای 9 ماه هم می تونید از این سوپ بدید #غذای_کودک #پیشغذا #غذای_رژیمی #سوپ_ماکارانی #سوپ_پاستا🌽🍅🥕🍖🍗🥩🍲🍵🍵👆

هوموس, یا حمص یا متبل یه پیشغذاست که با نونهای چیپسی برشته شده سرو میشه, بیشتر به عنوان پیشغدا یا عصرونه استفاده میشه ولی می تونه با برشهای نون سنگک یا پیتا یا بربری یک وعده غذای رژیمی عالی باشه تو طعم و مزه های مختلف داره و هر کسی یه جور درست میکنه ولی تو همه شون نخود و ارده پایه مواده👌 الان که فصل لبوهه به مقدار کم امتحان کنید شاید اعضای خونواده استقبال کردن جذابیت خاصی به میز غذاتون میده🌸❤️ #پیشغذا #دیپ #اردور #هوموس #حمص #متبل_لبو🍅🧄🥖🍞🍠🌶🌮🫕👆

#ازمه_هویج😍😍 #پیشغذا ازمه هويج مواد لازم ٢عددهويج متوسط ٥٠٠گرم ماست چكيده طرز تهيه هويج ها رو با رنده ريز رنده كنيد اب اضافي هويج ها رو بگيريد با ماست چكيده مخلوط كنيد.اگه دوست داشتيد مقداري هم پنير سفيد خرد كنيد بريزيد.فلفل سياه و نمك و پودر سير يا ٢حبه سير له شده اضافه كنيد.داخل ظرف سروتون بريزيد ١قاشق كره گياهي اب كنيد و روي ماست بريزيد. @shirini71

آشها و سوپها هم جزو پیشغذاها هستن هم یک وعده غذای کامل هنوز هوا گرم نشده و خوردنش لذت بخشه 👌 #پیشغذا #آش🍵🍵🍵🍵👆

#فینگرفود #الویه_تک_نفره #کرپ_سالاد_الویه #پیشغذا یه آموزش راحت دارم براتون که هم میتونه یه فینگر فود و پیش غذای جذاب برای مهمونی باشه و هم یه شام سبک برای خانواده کرپ سالاد الویه: تخم مرغ = 3 عدد روغن مایع= ۴ ق غ شیر= ۱ لیوان آرد= ۱ لیوان نمک و فلفل و آویشن و زعفران= به مقدار لازم تخم مرغ ها رو به همراه زعفران دم کرده و فلفل سیاه و آویشن با همزن برقی میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه( اگه میخواین که کرپ بوی تخم مرغ نده حتما از ادویه های تازه استفاده کنید و تخم مرغ ها رو به خوبی بزنید تا بوی زخم تخم مرغ گرفته بشه) روغن مایه رو اضافه و با همزن مخلوط میکنیم و بعد شیر رو اضافه و با همزن میزنیم و در آخر آرد الک شده رو به همراه نمک اضافه و مخلوط میکنیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست بشن روی ظرف سلفون بکشید و داخل یخچال به مدت یکساعت استراحت بدید تا کف و حباب های روی مایه کاملا از بین بره داخل تابه نچسبی رو خیلی کم چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا داغ بشه و بعد از مایه کرپ داخل تابه بریزید طوری که ضخامت کرپ نه خیلی زیاد باشه که خمیر بشه و نه خیلی کم باشه که خشک بشه وقتی مایه کرپ بست ( مایه حالت مات پیدا میکنه) و کناره های کرپ طلایی شد کرپ رو از داخل تابه بردارین ( میتونید طرف دیگه کرپ رو هم سرخ کنید ولی چون کرپ خیلی نازکه و با سرخ کردن یک طرف کاملا میپزه من طرف دیگه اون رو سرخ نکردم چون ممکنه باعث خشک شدن کرپ و ترک خوردن موقع رول کردن بشه) کرپ رو روی دستمال تمیزی پهن کنید و اجازه بدین کمی از حرارت بیفته و مابقی مایه کرپ رو به همین ترتیب آماده کنید و توجه کنید که بعد از پختن کرپ ها و وقتی هنوز کاملا خنک نشدند اونها رو روی هم نچینید چون به هم میچسبن وقتی کرپ آماده مون کمی از حرارت افتاد با قاشق روی اون سس مایونز پخش میکنیم و در صورت دلخواه روی کرپ کالباس و پنیر گودا قرار میدیم این کار سلیقه ای هست در صورت دلخواه میتونید حذفش کنید برای لایه بعدی میتونید از سالاد مرغی که برای جیب تاجر آموزش دادیم استفاده کنید و یا از سالاد الویه، اینکه مقدار مواد زیاد یا کم باشه به خودتون بستگی داره و اینکه دوست داشته باشید ضخامت رول کرپ تون بزرگ باشه یا کوچیک. بعد از اینکه سالاد الویه رو کاملا صاف کردین کرپ رو از یک سمت تا انتها رول کنید و داخل کاغذ روغنی بپیچین و محکم ببندین و برای چند ساعت داخل یخچال بذارین تا کاملا خودش رو بگیره و بعد با یک چاقوی تیز به ضخامت دلخواه برش بدین و برای تزیین روی کرپ میتونید از فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده و انواع سبزیجات استفاده کنید @shirini71

سالاد ماکارانی رو هرکی یه جور درست میکنه, می تونید با طعمهای مختلف امتحان کنید و از خوردنش لذت ببریید👌 #پیشغذا #غذای_سرد #مهمونی #تولدوپذیرایی #عصرونه #سالاد_ماکارانی #سالاد_پاستا🥒🥬🥦🌽🫑🍅🍝🍝🥗👆

‌#سوپ_سیب_زمینی #پیشغذا مواد‌لازم🍵🥔 سیب‌زمینی‌متوسط‌۲‌عدد آب‌مرغ‌۲‌لیوان پیاز‌۱‌عدد‌متوسط شیر‌۱‌پیمانه کره‌۱‌قاشق‌غذاخوری نمک‌و‌فلفل‌به‌مقدار‌لازم آبلیمو‌کمی روش‌تهیه👩‍🍳 پیاز‌خرد‌کرده‌و‌با‌روغن‌تفت‌میدیم.سیب‌زمینی‌های‌پخته‌شده‌رو‌پوره‌می‌کنیم‌‌و‌با‌‌آب‌مرغ‌به‌پیاز‌اضافه‌می‌کنیم(اگر‌نداشتید‌از‌عصاره‌مرغ‌و‌آب‌‌استفاده‌کنید.)اجازه‌میدیم‌که‌‌بجوش‌بیاد‌اونوقت‌‌‌شیر‌می‌ریزیم(پرچرب‌یا‌کم‌چرب‌بودنش‌سلیقه‌ایه)در‌ظرف‌گذاشته‌و‌اجازه‌میدیم‌روی‌حرارت‌ملایم‌بپزه‌در‌انتها‌ادویه‌ها‌و‌آبلیمو‌می‌زنیم.‌ 📍اگر‌دوست‌داشتین‌می‌تونید‌از‌مرغ‌پخته‌شده‌‌واسه‌سبزی‌‌سوپ‌استفاده‌کنید‌و‌یادتون‌باشه‌این‌سوپ‌بعد‌از‌خنک‌شدن‌غلیظ‌میشه‌پس‌سعی‌کنید‌رقیق‌بردارید.اگر‌احیانا‌غلیظ‌شد‌با‌شیر‌رقیق‌کنید. نوش‌جان🤗 ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#سالاد_بلغاری #پیشغذا سيب زميني پخته ٣ عدد متوسط لوبيا چيتي پخته شده ( من از كنسرو لوبيا بدون قارچ استفاده كردم ) يك كنسرو ذرت يك كنسرو خيار شورريز خرد شده نصف ليوان سينه مرغ ٢ عدد پخته شده جعفري ساتوري شده ٢ ق غ شويد ساتوري شده ١ ق غ ژامبون مرغ ريز خرد شده يك ليوان اويشن يك ق م نمك در صورت تمايل سس مايونز به ميزان لازم ابتدا سيب زميني هاي پخته شده رو ريز خرد ميكنيم بعد لوبيا و ذرت رو داخل سبد ريختم روشون اب گرفتم به سيب زميني ها اضافه كردم بعد مرغ رو ساتوري خرد ميكنيم و سپس بقيه مواد و اويشن و نمك و سس رو اضافه ميكنيم خوب مخلوط ميكنيم ( سس به ميزان لازم اضافه شود ) يك ساعت داخل يخچال استراحت بدين سپس سرو نماييد خيلي خوشمزس من خيار رو با پوست كن ورق كردم رول كردم و براي تزيين استفاده كردم اين مقدار سالاد براي ١٠ نفر كافي ميباشد.‌ ‌ashpazifast ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

‍ #کاناپ_سیب_زمینی_بامرغ #غذا_با_سیب_زمینی #فینگرفود #پیشغذا ۳/۴عدد سیب زمینی متوسط ۱ونیم عدد سینه مرغ نصف لیوان پنیر پیتزا رنده شده ۱ق غذاخوری سر پر رب گوجه ۱عدد پیاز ۱حبه سیر ۱ق چای خوری اویشن نمک فلفل سیاه میتونید کنار این غذا برنج هم سرو کنید عالی میشه طرز تهیه: سیب زمینی ها را بشورید پوست بکنید و از وسط نصف کنید. به کمک قاشق داخلش را بتراشید و خارج کنید. برای مواد داخلش مرغ ها را ‌مکعبی خرد کنید و پیازرا ریز خرد کنید. داخل تابه روغن بریزید و مرغ ها را اضافه کنید تغییر رنگ که دادن پیاز راهم بریزید و تفت دهید وقتی پیاز ها خوب تفت داديد و ديگه خام نيستند، سیر را هم رنده کنید و بریزید و کمی تفت دهید. در این مرحله رب گوجه را ریخته و تا زمانی که بوی رب پخش بشود تفت بدید.نمک ،فلفل و اویشن را هم بریزید و از روي حرارت برداريد. درتابه اي گود در روغن داغ سیب زمینی هایی که داخلش را تراشیدید سرخ کنید.داخل سیب زمینی های سرخ شده مواد مرغ مون رو میریزید (من چون دوست داشتم مرغ ها داخل سیب زمینی دیده بشوند پنیر پیتزا را کف سیب زمینی ها ریختم شما میتونید روی مرغ ها بریزید.)و روش پنیر پیتزا بریزید. در فر ۱۸۰درجه حدود ۲۰دقیقه بپزید.(من داخل سیب زمینی هایی را که تراشیدم داخل فریزر نگه داری ميكنم و وقتی میخوام پوره سیب زمینی درست کنم ابپز کرده و استفاده میکنم) smell_of_baking @shirini71

#چيلي_فرایز از اون اسنك هاي خفن و باحاله❤️ كلي كشته مرده داره👍 سريع و سه سوته آماده مي شه👌 و از همه مهمتر شما با صرف اندكي وقت مي تونيد يكي از محبوب ترين پيش غذاهاي رستوراني رو با هزينه بسيار كمتر و البته سالم تر و با كيفيتي به مراتب بهتر در منزل درست كنيد و حالش رو ببرين👍 #چيلي _فرايز 🍟 🌶 #غذا #پیشغذا #غذای_نونی لوبیا پخته يا كنسرو نصف پيمانه گوشت گوساله چرخ شده سیر ریز شده :٢حبه پیاز خرد شده :٢پیمانه جعفری خرد شده :یک قاشق سوپخوری گوجه فرنگی ٢٠٠گرم روغن زیتون فلفل قرمز یا سبز تند خرد شده :یک عدد نمک :به مقدار لازم شکر :یک قاشق چایخوری برگ گشنیز پودر فلفل چیلی :١تا٢قاشق در تابه ای بزرگ روی شعله متوسط، پیاز و سیر را در 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون سرخ می کنیم تا شفاف شوند. پیاز ها را به یک سمت تابه انتقال می دهیم، شعله را زیاد می کنیم و گوشت را در سمت دیگر تابه می پزیم تا قهوه ای شود (اگر ماهیتابه تان به قدر کافی بزرگ نیست، از دو تابه کوچک برای سرخ کردن گوشت و پیاز استفاده کنید). پودر چیلی را در موقع پخت گوشت به آن اضافه می کنیم. با یک قاشق سوپخوری شروع می کنیم و اگر نیاز است مقدار تندی غذا را با چیلی بیشتر می کنیم. پیاز و سیر را هم می ریزیم. جعفری خرد شده را اضافه كرده. گوجه را اضافه می کنیم. سپس فلفل قرمز یا سبز تند را می ریزیم. ١ قاشق چایخوری نمک را اضافه می کنیم. 1 قاشق چایخوری شکر را هم اصافه كنيد تا ترشی گوجه ها را خنثی کند. لوبيا رو اضافه كرده از اون طرف سيب زميني ها رو كاملا سرخ كرده با نمك و پودر سير مزه دار كنيد و اين خوراك جيلي رو روي سيب زميني ها بريزيد و نوش جان كنيد👍 پ ن: مي تونيد از پنير چدار يا ديپ سالسا يا سس پنير ناچو براي تكميل مزه اين خوراك استفاده كنيد كه بي نظيره من از سس پنير ناچو استفاده كردم 👌 پ ن: خوراک چیلی جزو غذای ملل و مکزیکی است 🌶 پ ن: مي تونيد از فلفل هاي گوگولي هالوپينو براي داشتن تيست تندي بيشتر استفاده كنيد خيلي باحالش مي كنه☺️ @shirini71

#رولت_نمکی #رولت_غذایی #پیشغذا تخم مرغ چهار عدد، ارد ۱۲۰گرم، شکر ۲۰گرم، نمک،نصف ق س وانیل نصف ق چ، اب جوش یک ق سوپ خوری زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم و سفیده رو با شکر با دور تند میزنیم تا کاملا سفید بشه و پف کنه زرده و وانیل رو زده تا از لختگی در بیاد به سفیده اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم ارد و نمک رو هم الک کرده اضافه و مخلوط میکنیم کف قالب ۲۵*۳۵رو کاغذ روغنی انداخته مواد رو داخلش ریخته و صاف میکنیم در فر از پیش گرم شده با مای ۲۰۰درجه برای پنج دقیقه و ۱۸۰درجه ده مین قرار میدیم بعد از پخته شدن رولت رو روی یک پارچه برگردونده کاغذ روغنی رو رو جدا کرده میزاریم تا خنک بشه برای مواد میانیش دوتا بسته پنیر خامه ای رو با مقداری مغزگردو و نعنا مخلوط کرده من مقداری کلم بنفش رو خردکرده کف نان پخش کردم و مواد پنیری رو هم به همین صورت پخش کردم و اروم رول کردم داخل مشما فریزر و داخل یخچال دوساعت قرار میدیم تا منسجم بشه و و بعد برش میدیم. maryam_zakizadeh31 @shirini71

#کشک_اسفناج #غذای_نونی #پیشغذا #غذای_بدون_گوشت #غذای_فوری اول از همه یکی به من بگه این چه وضعیه؟ نیم کیلو اسفناج می‌پزی آخرش میشه یه نعلبکی 😄 بعد از شکوایه‌های فراوان از بی‌معرفتی اسفناج باید بگم این غذا واقعا خوشمزه بود. بار اولی بود که درستش می‌کردم. نهایتا نیم ساعت هم وقتم رو نگرفت ولی اونقدر دوستش دارم که مطمئنم از این به بعد زیاد درستش می‌کنم. نمیدونم مال کدوم شهره. اگر شما می‌دونید بگید لطفا. 🍴مواد لازم برای دو نفر موادلازم اسفناج نیم کیلو پاک کرده سیر چندحبه نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم کشک ساییده میزانش بستگی به ذائقه افراد روغن 2-3 قاشق غ اب 1 لیوان طرزتهیه درابتدا اسفناج پاک کرده رو با2 لیوان اب میزاریم بپزه نه اینکه له بشه نمک وفلفل رو اضافه می کنیم کم کم کشک ساییده غلیظ رو اضافه می کنیم تا به دلخواهمون برسه بعد دوباره میزاریم جابیفته . دراخر سیر ونگینی خوردکرده وسیرداغ درست می کنیم . کشک اسفناج رو درون ظرف سرو کشیده با سیر داغ تزیین می کنیم . با نون سروش می کنیم. واقعا خوشمزه میشه. @shirini71

#آش_بادمجان #غذای_نونی #پیشغذا #غذا سلام به روی ماهتون بچه هامن خیلی وقت بود توفکر درست کردن این آش بودم چون تعریفش وزیاد شنیده بودم آش بادمجون که فکر میکنم دوستانی که کشک بادمجون دوست داشته باشن حتما میپسندن یکی از مواداصلی این آش کشک وبادمجونه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی،لوبیاقرمز،لوبیاسفید هر کدوم نصف پیمانه(در مجموع یک ونیم وپیمانه) عدس سه چهارم پیمانه بلغورگندم ۲پیمانه بادمجان تقریبا۱۰عدد نمک،فلفل قرمز وسیاه،زردچوبه به میزان لازم کشک به میزان دلخواه نعنا داغ،سیرداغ به میزان لازم پیاز ۴عدد سیر سه، چهار حبه ابتدابلغور گندم واز شب قبل خیس میکنید همینطور حبوبات وخیس کرده چندبار آبش وعوض میکنید تانفخش گرفته بشه پیاز هاروخردکرده باروغن تفت میدیم سیر رنده شده رواضافه میکنیم وکمی تفت میدیم زردچوبه میریزیم وبعد بلغور خیس خورده که آبش وخالی کردیم اضافه یه تفت کوچیک میدیم وبعد آب اضافه کرده اجازه میدیم بلغور پخته بشه حبوبات رو هم جدامی پزیم ووقتی بلغورگندم پخته شد(حدود یکساعت ونیم)اضافه میکنیم بادمجونهاروهم پوست کنده مکعبی خردکرده نمک زده وبعد داخل ماهیتابه تفت میدیم وسپس به موادآش اضافه کرده نمک ،فلفلش اندازه کرده ووقتی حسابی مواد باهم میکس شد در اخر کشک واضافه ومیزاریم باموادبجوشه(حدود یکربع) اش ما امادست درست کنید ونوش جان کنید این آش نیاز به همزدن زیاد داره که خوب جابیفته(مثل اش جو) @shirini71

🔴🔴🔴اگه ممنوعیت خوردن گوشت داریید می تونید تو حلیم بادمجون از مرغ و یا گوشت بوقلمون استفاده کنید انشالله این غذا رو درست کنید و از طعم و مزه اش راضی باشید 🙏👌😘 #پیشغذا #غذای_نونی #غذای_رژیمی #حلیم_بادمجون 👆

#پای_سیب_زمینی #کیک_سیب_زمینی #گراتن_سیب_زمینی #پای_چوپان #شپردزپای #غذای_مجلسی #پیشغذا کیک سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود🌸🌸🌸🌸 با مواد میانی دلخواه درست کنید🌸🌸 با این مواد مقدار زیادی درست میشود 🌸🌸 🔴مواد لازم 👇🏻 سینه مرغ 4عدد روغن 3 ق غ پیاز درشت 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غ هویج 2 عدد پاپریکا 1ق چ ادویه کاری 1 ق چ پودرتخم گشتیز یا گشنیز خشک شده 1ق چ فلفل سیاه نصف ق چ نمک به مقدار لازم فلفل دلمه 2 عدد آب یک پیمانه سیب زمینی درشت 5عدد نمک وفلفل به مقدار لازم جعفری 1 ق غ کره یک ونیم ق غ شیر دو و نیم پیمانه آرد دو ق غ کره یک ق غ نمک به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم 🔴طرز تهیه 👇🏻 مواد میانی را آماده کنید پیاز را ابتدا تفت دهید تا طلایی شود مرغ ها را بریزید وهم بزنید رب وهویج های نگینی را بریزید وتفت دهید 🌸🌸 ادویه ها وفلفل دلمه را بریزید وهم بزنید 1پیمانه آب اضاف کنید وبزارید تا آب کاملا بخار شود 🌸🌸 بعد از پخت مواد کنار بزارید تا سرد شوند 🌸 سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس بکوبید وپوره کنید نمک وفلفل وجعفری وکره را اضاف کنید ومخلوط کنید،، کنار بزارید تا سرد شود🌸🌸 کف یک ظرف پیرکس را چرب کنید وآرد سوخاری بریزید یک سوم سیب زمینی ها را کف قالب به طور یکنواخت بریزید مواد میانی هم بریزید باقی سیب زمینی ها را گرد کنید وروی مواد بزارید 🌸🌸 میتونید به طور ساده مثل لایه اول هم به جای گرد کردن بریزید🌸🌸 🔴آماده کردن سس شیر وآرد ونمک وکره را ابتدا با هم مخلوط کنید تا آرد کاملا در شیر حل شود 🌸🌸 سپس روی حرارت بزارید ومرتب هم بزنید تا جوش بیاید از روی حرارت بردارید وروی سیب زمینی ها بریزید 🌸🌸 در فر با دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید @shirini71

سالاد لبوی خوشمزه👌 تا لبو هست درست کنید برای شب یلدا هم عالیه #یلدا #پیشغذا #سالادلبو #سالاد_لبو🍅🌽🥒🥬🥦🥕🍠🍠👆

#بورانی_اسفناج_وهویج 🍀🥕🍵 #پیشغذا #غذای_نونی پیاز خرد شده ۱عدد هویج رنده شده ۱عدد اسفناج ۲۵۰گرم روعن ۳ق سوپخوری ماست ۰/۵کیلو مایونز ۲ق سوپخوری سیر رنده شده ۲حبه نمک وفلفل پیاز وهویج را با روغن تفت دهید تا نرم شوند.اسفناج را اضافه کرده وتفت دهید.نمک وفلفل بزنید .بعد از خنک شدن به مخلوط ماست وسیر اضافه کنید ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#املت_بادمجان #پیشغذا ❤😋 از اون غذاهایی که مزه غذا های مامان بزرگ و میده و آدم و میبره تو بچگیا. اگه بادمجون دوست دارید پیشنهاد میکنم این غذای ساده و خوشمزه رو درست کنید. ۱ عدد بادمجان🍆 ۲عدد متوسط گوجه🍅 ۲عدد متوسط تخم مرغ🥚 ۴ قاشق رب گوجه🥫 ۱ ق غ نمک فلفل زرد چوبه🧂 به مقدار لازم این میزان برای ۴ نفر مناسبه پیاز هارو خلالی کنید و سرخ کنید. بادمجون ها رو هم حلقه حلقه کنید برای نیم تا یک ساعت توی آب و نمک بزارید تا تلخیش در بیاد. بعد تو روغن سرخ کنید و به پیاز ها اضافه کنید. گوجه ها رو نگینی ریز کنید همراه با رب و ادویه ها به مواد اضافه کنید درب ظرف و بزارید تا مواد با آب گوجه خوب جا بیوفته در اخر وقتی آب مواد کامل کشیده شد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و بعد از بستن تخم مرغ ها املت بادمجان ما آمادس. با ترشی عالی میشه حتما امتحان کنید. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @shirini71

#سوپ_ماست 🍵🥣 #پیشغذا #افطاری ابتدا در كاسه نمک و فلفل را به یک مشت گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کمی ورز دهید. کوفته های کوچک درست کنید و کنار بگذارید. ⭐️نصف لیوان نخود و نصف لیوان گندم يا جو آب پز آماده کنید. ⭐️ 1 کاسه ماست، 1 زرده تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری آرد را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. 4 لیوان آب به آن اضافه کنید. (آب مرغی که تو فریزر بود اضافه كردم ) همه رو خوب مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا روی اجاق بجوشد. ⭐️گندم يا جو آب پز شده را به آن اضافه کنید. ⭐️1 قاشق روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کرده و شروع به تفت دادن کوفته ها کنید.و نخود پخته شده را اضافه کرده و تفت دهید. ⭐️کوفته و نخود سرخ شده را به سوپ اضافه کنید. حالا نمک را تنظیم کنید. ⭐️یک قاشق پر کره را آب کنید. مقداری نعناع خشک و فلفل چیلی روی آن بریزید و آن را داغ کنید. آن را روی سوپ بریزید. اگر سوپ غلیظ است، می توانید مقداری آب داغ اضافه کنید و غلظت آن را تنظیم کنید. @shirini71

#آش_بادمجان #غذای_نونی #پیشغذا #غذا سلام به روی ماهتون بچه هامن خیلی وقت بود توفکر درست کردن این آش بودم چون تعریفش وزیاد شنیده بودم آش بادمجون که فکر میکنم دوستانی که کشک بادمجون دوست داشته باشن حتما میپسندن یکی از مواداصلی این آش کشک وبادمجونه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی،لوبیاقرمز،لوبیاسفید هر کدوم نصف پیمانه(در مجموع یک ونیم وپیمانه) عدس سه چهارم پیمانه بلغورگندم ۲پیمانه بادمجان تقریبا۱۰عدد نمک،فلفل قرمز وسیاه،زردچوبه به میزان لازم کشک به میزان دلخواه نعنا داغ،سیرداغ به میزان لازم پیاز ۴عدد سیر سه، چهار حبه ابتدابلغور گندم واز شب قبل خیس میکنید همینطور حبوبات وخیس کرده چندبار آبش وعوض میکنید تانفخش گرفته بشه پیاز هاروخردکرده باروغن تفت میدیم سیر رنده شده رواضافه میکنیم وکمی تفت میدیم زردچوبه میریزیم وبعد بلغور خیس خورده که آبش وخالی کردیم اضافه یه تفت کوچیک میدیم وبعد آب اضافه کرده اجازه میدیم بلغور پخته بشه حبوبات رو هم جدامی پزیم ووقتی بلغورگندم پخته شد(حدود یکساعت ونیم)اضافه میکنیم بادمجونهاروهم پوست کنده مکعبی خردکرده نمک زده وبعد داخل ماهیتابه تفت میدیم وسپس به موادآش اضافه کرده نمک ،فلفلش اندازه کرده ووقتی حسابی مواد باهم میکس شد در اخر کشک واضافه ومیزاریم باموادبجوشه(حدود یکربع) اش ما امادست درست کنید ونوش جان کنید این آش نیاز به همزدن زیاد داره که خوب جابیفته(مثل اش جو) @shirini71

#حلیم_بادمجان #حلیم_بادمجون #پیشغذا #غذای_نونی بریم برای یه غذای خوشمزه و سنتی به نام #حلیم بادمجون😋😋😊😊 . مواد لازم:🛒 بادمجون 1کیلو گوشت گوسفندی300گرم لوبیا سفید یا عدس 250گرم من از هردو ریختم هر کدام 1پیمانه گردم خرد شده 100گرم کشک به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم . طرز تهیه🧑‍🍳 همه ی موادو طبق فیلم میپزیم و باهم مخلوط میکنیم و حسابی با گوشتکوب میکوبم... . طرز تهیه های حلیم بادمجون متفاوته بعضی از دستورات اصلا عدس و لوبیا نداره و به جاش برنج داره بعضی هام فقط یا لوبیا داره یا عدس ولی این طرز تهیه خیلی خوشمزست... . پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید😋😋 @shirini71

#تاراتور_هویج #بورانی_هویج #پیشغذا #غذای_ساده #مزه تاراتور همون بورانی خودمونه با اسم لبنانیش😊 اینم یکی از خوراکی_های_پاییزی برای تاراتور دوتا هویج و رنده درشت بزنید با دوتا ق غ آب بزارید رو شعله گاز کمی نرم بشه ۱ق روغن اضافه کنید و تفت بدین تا نرم بشه.بعد از روی گاز بردارید و اجازه بدین سرد بشه. یک کاسه ماست سفت ۱ق گردو خرد شده ۱ق مایونز و ۱حبه سیر و هویجها رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه و از خوردنش لذت ببرید. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

رولت اسفناج هم می تونه پیشغذا باشه هم یه غذای سبک , گزینه ایی عالی کنار غذاهای سنتی 👌 #پیشغذا #رول_اسفناج #عصرونه #فینگرفود #رولت_اسفناج👆👌

#آش_بادمجان #غذای_نونی #پیشغذا #غذا سلام به روی ماهتون بچه هامن خیلی وقت بود توفکر درست کردن این آش بودم چون تعریفش وزیاد شنیده بودم آش بادمجون که فکر میکنم دوستانی که کشک بادمجون دوست داشته باشن حتما میپسندن یکی از مواداصلی این آش کشک وبادمجونه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی،لوبیاقرمز،لوبیاسفید هر کدوم نصف پیمانه(در مجموع یک ونیم وپیمانه) عدس سه چهارم پیمانه بلغورگندم ۲پیمانه بادمجان تقریبا۱۰عدد نمک،فلفل قرمز وسیاه،زردچوبه به میزان لازم کشک به میزان دلخواه نعنا داغ،سیرداغ به میزان لازم پیاز ۴عدد سیر سه، چهار حبه ابتدابلغور گندم واز شب قبل خیس میکنید همینطور حبوبات وخیس کرده چندبار آبش وعوض میکنید تانفخش گرفته بشه پیاز هاروخردکرده باروغن تفت میدیم سیر رنده شده رواضافه میکنیم وکمی تفت میدیم زردچوبه میریزیم وبعد بلغور خیس خورده که آبش وخالی کردیم اضافه یه تفت کوچیک میدیم وبعد آب اضافه کرده اجازه میدیم بلغور پخته بشه حبوبات رو هم جدامی پزیم ووقتی بلغورگندم پخته شد(حدود یکساعت ونیم)اضافه میکنیم بادمجونهاروهم پوست کنده مکعبی خردکرده نمک زده وبعد داخل ماهیتابه تفت میدیم وسپس به موادآش اضافه کرده نمک ،فلفلش اندازه کرده ووقتی حسابی مواد باهم میکس شد در اخر کشک واضافه ومیزاریم باموادبجوشه(حدود یکربع) اش ما امادست درست کنید ونوش جان کنید این آش نیاز به همزدن زیاد داره که خوب جابیفته(مثل اش جو) @shirini71

#سالاد_ترکیبی_کلاسیک_ترکی🥗 #پیشغذا #سالاد_رژیمی توجه 😇: قبل گذاشتن دستور تهیه این خوشمزه باید بگم دوستان عزیز لطفا کامنت و لایک و اشتراک گذاری و تعامل داشته باشیدکه پست ها خودبخود از صفحتون حذف نشه مواد لازم برای ۴ نفر: 3 فنجان سینه مرغ یا بوقلمون پخته خردشده 2 سیب متوسط ​​و ترد 2 فنجان نخود ابپز شده 1/2 فنجان الوچه خشک شده پیازچه ، یا یک پیاز کوچک خردشده 1/2 فنجان برگ جعفری تازه خرد شده 4-6 فنجان اسفناج خرد شده گردو خردشده مواد لازم برای سس: 4 قاشق چایخوری آب لیمو تازه فشرده شده 2 قاشق شربت افرا خالص ، یا عسل 4 روغن زیتون نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ 🆔 @shirini71

#آش_بادمجان #غذای_نونی #پیشغذا #غذا سلام به روی ماهتون بچه هامن خیلی وقت بود توفکر درست کردن این آش بودم چون تعریفش وزیاد شنیده بودم آش بادمجون که فکر میکنم دوستانی که کشک بادمجون دوست داشته باشن حتما میپسندن یکی از مواداصلی این آش کشک وبادمجونه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی،لوبیاقرمز،لوبیاسفید هر کدوم نصف پیمانه(در مجموع یک ونیم وپیمانه) عدس سه چهارم پیمانه بلغورگندم ۲پیمانه بادمجان تقریبا۱۰عدد نمک،فلفل قرمز وسیاه،زردچوبه به میزان لازم کشک به میزان دلخواه نعنا داغ،سیرداغ به میزان لازم پیاز ۴عدد سیر سه، چهار حبه ابتدابلغور گندم واز شب قبل خیس میکنید همینطور حبوبات وخیس کرده چندبار آبش وعوض میکنید تانفخش گرفته بشه پیاز هاروخردکرده باروغن تفت میدیم سیر رنده شده رواضافه میکنیم وکمی تفت میدیم زردچوبه میریزیم وبعد بلغور خیس خورده که آبش وخالی کردیم اضافه یه تفت کوچیک میدیم وبعد آب اضافه کرده اجازه میدیم بلغور پخته بشه حبوبات رو هم جدامی پزیم ووقتی بلغورگندم پخته شد(حدود یکساعت ونیم)اضافه میکنیم بادمجونهاروهم پوست کنده مکعبی خردکرده نمک زده وبعد داخل ماهیتابه تفت میدیم وسپس به موادآش اضافه کرده نمک ،فلفلش اندازه کرده ووقتی حسابی مواد باهم میکس شد در اخر کشک واضافه ومیزاریم باموادبجوشه(حدود یکربع) اش ما امادست درست کنید ونوش جان کنید این آش نیاز به همزدن زیاد داره که خوب جابیفته(مثل اش جو) @shirini71

#دویماج #غذا #پیشغذا #دویمج_قزوین #نون_پنیر_سبزی #فینگرفود #لقمه دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال ⁣ ⁣ یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.⁣ ⁣ مواد لازم :⁣ نان لواش خشک: 200 گرم⁣ سبزی خوردن: 125 گرم⁣ پیاز متوسط: 3 عدد⁣ سیر: 2 حبه⁣ خیار متوسط: 1 عدد⁣ پنیر: یک سوم پیمانه⁣ گردو خرد شده: نصف پیمانه⁣ آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم⁣ گلپر، سماق، فلفل⁣ ⁣ نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب می‌شه.⁣ ⁣ نوش جانتون🌱⁣ ⁣╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#قارچ_سوخاری #پیشغذا قارچ سوخاری رو اینجوری درست کنید قول میدم دیگه از بیرون نخرید 😋با این روش روی قارچ دقیقا مثل بیرونیا پولکی میشه 😍 ذخیرش کنید 🥰 🍄قارچ سوخاری قارچ اردسفید روغن سرخ کردنی اب یخ نمک وفلفل پاپریکا واویشن پودر سیر کمی زردچوبه (درصورت تمایل ) میزان ادویه ها کاملا سلیقه ای هست اول از همه قارچ ها روپوست میگیرم در رستوران ها اینطوریه که به هیچ عنوان قارچ رونمی شورن ،فقط پوستش رو میگیرن (مطابق فیلم که خدمتتون آموزش دادم) آرد،پودر پاپریکا،پودر سیر،‌فلفل،نمک،اویشن که اندازه آن ها کاملا سلیقه ای وچشمی هست رو با هم ترکیب می کنیم داخل یک ظرف بزرگتر می ریزیم،(من تقریبا ۲لیوان ارد ریختم)اگر دوست داشتین قارچ رو بشورید بعداز پوست گرفتن سریع زیر آب بگیرید وخوب با پارچه خشک کنید و اگه وقت داشتین توی دمای محیط روی قارچ ها باز بمونه تا آب اضافه آن بپره.بعد قارچ داخل آرد می ریزیم بعد داخل آب یخ بندازید وسریع بیارید بیرون بعد مجددداخل آرد میزنیم سپس مطابق فیلم ورزش میدهیم تا حالت پولکی به خودش بگیره (نوع ورز دادن در پولکی شدن تاثیر زیادی داره )دو تا سه بار این کار انجام میدهیم (در حد ۲-۳بار کافیه)بعد در روغن زیاد و داغ سرخ می‌کنیم .اگر قارچ سوخاری تیره خواستیم بیشتر سرخ می‌کنیم اگر روشن تر کمتر سرخ می‌کنیم ،هر چی بیشتر سرخ بشه لایه ی پولکی ترد تر میشه بعدش با سس دلخواه سرورش می‌کنیم . نکته با حرارت بالا سرخ کنید و روغن داغ باشد که قارچ ها آب نندازه مرحله زدن داخل آرد رو یک الی دوبار تکرار کنید در غیر اینصورت لایه اردی ضخیم میشه ودر اثر سرخ کردن سفت میشه. ❌سس سیر سیر ۲_۳حبه سرکه نصف قاشق غذاخوری سس مایونز ۳قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چایخوری پودر پیاز یک قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری نمک فلفل ب م ل تمام مواد رو داخل میکسر یا مخلوط کن کن بریزید ۱_۲دقیقه بزنید تا سیرها له بشه ومواد باهم ترکیب ویکدست شه. @shirini71