#سوتلاج_یا_ #پودینگ_برنج
یک دسر ترکی پرطرفدار در ماه #رمضان
۱ ساعت
مواد لازم
۴ نفر
۱/۲ پیمانه برنج
۲ پیمانه آب
۲ پیمانه شیر
۱/۲ پیمانه شکر
۲ ق غ نشاسته ذرت
۲ ق غ آرد برنج
۱/۲ ق م وانیل
مراحل
برنج را چند ساعت قبل بشویید و بگذارید خیس بخورد. دو پیمانه آب را داخل برنج خیس خورده بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید.
گاهی در قابلمه را بردارید و برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. زمانی که آب برنج کم شد و برنج پخته شد نشاسته ذرت را در چند قاشق شیر حل کنید و به همراه باقی مانده شیر و شکر به داخل قابلمه برنج بریزیدو مدام هم بزنید تا پودینگ ته نگیرد.
در آخرین مرحله وانیل را به پودینگ در حال جوش اضافه نمایید و بعد از چند دقیقه جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید.پودینگ آماده سرو است آن را میتوانید داخل قالب های دلخواه بریزید و بعد از سرد شدن میل کنید.
این دسر تقریبا مانند شیربرنج ایرانی میباشد.
@shirini71
هدایت شده از مجله علمی و پزشکی
🔻پیشگیری از معده درد در ماه #رمضان !
🔹️کسانی که با گرفتن روزه دچار معده درد میشوند موقع سحر مقداری ترنجبین و خاکشیر مخلوط کنند و بخورند و موقع افطار یک لیوان عرق نعناع با نبات یا عسل میل کنند
#سلامتی
@MajalePezeshki71