🔝 #سوپ_جو ♨️یک پیمانه جوپرک رو شستم و نصفش رو به همراه سه قاشق سرپُر برنج و مقدار کافی آب روی شعله گذاشتم. یدونه پیاز متوسط رنده شده، یدونه سیب زمینی رنده شده و سه تا دونه هویج رنده شده و دوتا گوجه رنده شده به همراه یکدونه سینه کوچیک مرغ ویک قاشق رب گوجه بهش اضافه کردم و زمان دادم تا جابیفته. مرغ رو بعد از یکساعت از داخل سوپ درآوردم و بعد از اینکه از حرارت افتاد ریش ریش کردم و به همراه نصف دیگه ی جوپرک و دو قاشق جعفری ساطوری و یک قاشق آبلیموترش و مقدارکافی نمک اضافه کردم. در پایان دو قاشق آرد سفید رو داخل نصف لیوان آب حل میکنم و به سوپم اضافه میکنم که حسابی قوام دار بشه. اگه دلتون میخواد سوپتون خیلی یکدست نباشه میتونیم بخشی از سیب زمینی و هویج رو بجای رنده کردن نگینی خرد کنیم و داخل سوپمون بریزیم. @shirini71❤️

سوپ جو ,سوپ شیر ,سوپ قارچ ,تقریبا" همه شون یکین منتها هر کی یه جور درست میکنه ولی همه جوره اش خوشمزه هست 😋👌 #سوپ_جو #سوپ_قارچ #سوپ_شیر_مجلسی👆

#سوپ_جو ✍طرزتهیه: برای درست کردنش ابتدا حدود یک پیمانه جو پرک را با یک عدد هویج رنده شده و دو پیمانه قارچ خرد شده مخلوط کرده و حدود سه لیوان آب رویش ریخته و روی حرارت می گذاریم تا جو پرک بپزه داخلش دو عدد هم استاک مرغ یا گوشت انداختم شما می تونید به جاش از آب مرغ هم استفاده کنید بعد که کمی غلیظ شد حدود دو لیوان شیر بهش اضافه كرده و بیست دقیقه دیگه گذاشتم تا جا بیفته بعد زیرش را خاموش کرده و کمی که از حرارت افتاد داخلش چهار قاشق غذاخوری خامه ریختم.اگر از استاک استفاده مي كنيد نمک اضافه نکنید خیلی چون شور می شه و کمی هم فلفل سیاه خوب میشه.این روشیه که سریع حاضر میشه اما می تونید سس بشامل هم درست کنید و در آخر پخت بهش اضافه کنید و یا قارچ را هم می تونید ابتدا کمی با کره تفت داده و در اواسط پخت اضافه کنید.اگر دیدید اون مقدار آب اولیه اش کمه بیشتر کنید.میزان خامه هم دلبخواه هست می تونید بیشتر کنید یا حذف كنيد. @shirini71

#سوپ_قارچ_وجو #سوپ_شیر #سوپ_جو #سوپ_سفید #افطاری جو پرک  1 لیوان قارچ خرد شده 2 لیوان هویج 3 عدد شیر  2 لیوان سینه مرغ 1عدد خامه  5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری جعفرى.نمک.فلفل به مقدار لازم . . سینه مرغ را به همراه جو پرک و یک لیتر و نیم آب روی حرارت ملایم گاز  قرار دهید تا به مدت 2 الی 3 ساعت به آرامی بپزد و جو کم کم  لعاب بندازد. در وسطای پخت مرغ میتوانید هويج را رنده كنيد تا به همراه مرغ و جو بپزد.  وقتی پخت مرغ کامل شد آن را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و به صورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و مجددا داخل قابلمه برگردانید و به همراه آن شیر داغ ، کره و قارچ خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید #سوپ نیم ساعت دیگر با این مواد اضافه شده  با حرارت ملایم بپزد.وقتی سوپ آماده شد خامه را داخل آن بریزد و کمی هم بزنید. سپس درون ظرف مورد نظر بکشید و با قارچ و جعفرى تزئین کنيد. elham.soo @shirini71

#سوپ_جو مرغ نصف سینه،جو پوست کنده خیس خورده یک پیمانه پلوپز،هویج ریز خورد شده یک لیوان دسته دار فرانسوی،پیاز یک عدد،جعفری و گشنیز خورد شده یک پیمانه،رب 2 قاشق غذاخوری ،آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم یک پیاز کوچک را نگینی ریز خرد کنید و با نصف سینه ی مرغ، کمی نمک و ادویه ی کاری و زردچوبه بگذارید آب پز شود. پس از آب پز شدن، مرغ را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با کمی نمک‌ سرخ کنید تا طلایی شود.پیاز داغ، جوی خیس شده، مرغ ریش ریش شده، هویج خورد شده، سبزی خورد شده را با مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا تمامی مواد سوپ جو جا بیفتد در مرحله آخر رب، نمک، فلفل و آبلیموی سوپ را بریزید و مزه کنید تا طعم دلخواه شما بدست بیاید @shirini71

#فیله_مرغ_زعفرانی 🍊ده تا فیله مرغ رو با پیاز خرد شده و یه حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل و پودر پاپریکا و زعفرون دمکرده و آب لیمو مزه دار دار میکنیم و چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا تا کاملا طعم دار بشه 🍊بعد فیله هارو با کمی کره و روغن سرخ میکنیم بعد دو لیوان آب پرتقال شرکتی اضافه میکنیم و و اجازه میدیم با شعله ملایم بپزه و غلیظ بشه 🍊دو سه دقیقه آخر هم زرشک اضافه می کنیم و تماام به همین راحتی🤤 امیدوارم شما هم این غذای لذیذ رو درست کنید و کنار خانواده لذت ببرید😍 #سوپ_جو 🍗برای درست کردن این سوپ یه پیمونه جو رو میذاریم خوب بپزه تا نرم بشه بعد یه هویج رو نگینی خرد میکنیم و به جو اضافه میکنیم 🍗دو تا پیاز بزرگ رو رنده می کنیم با یه تیکه مرغ به سوپ اضافه می کنیم میتونید یه لیوان آب مرغ هم اضافه کنید نیم ساعت آخر دو قاشق غذا خوری رب گوجه رو تو کمی روغن تفت میدیم و به همراه نمک و فلفل و کمی جعفری خرد شده @shirini71

#سوپ_جو اول یدونه پیاز بزرگ نگینی شده رو یکم تفت میدیم تا سبک شه و یه هویج و یه سیب زمینی و نصف سینه مرغ پخته رو خورد کرده به اضافه ۳لیوان آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم به جوش بیاد بعد نمک و فلفل به مقدار دلخواه و ۳ق غ جو پرک اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت جوشیدن یک قاشق رب گوجه فرنگی و یه ق غ آبلیمو اضافه کرده و میزاریم نیم ساعت رو حرارت کم بجوشه تا رب لعاب بندازه و سوپ خوشرنگ بشه من معمولا سوپ جو رو بدون رشته درست میکنم اگه دوست داشتین سوپتون رشته داشته باشه یه لیوان آب مرغ بیشتر اضافه کنید و ۲ ق غ رشته سوپ بعد یه لیوان قارچ بصورت ورقه ای خورد میکنیم و با یکم کره با حرارت بالا تفت میدیم که زیاد آب نندازه در نهایت سوپ رو با گوشتکوب برقی پوره کنید و و بهش قارچ و جعفری خورد شده اضافه کنید. @shirini71