‍ #غذای_ترکی #کوزولاک_مانتی #پیش_غذا #فینگرفود خمیر یوفکای مثلثی ۱ بسته گوشت چرخ کرده ٣۰۰ گرم پیاز متوسط ٢ عدد رب گوجه ‌فرنگی ۲ ق غ ماست چکیده  ٨ ق غ سرپر سیر ۴ حبه بادمجان کبابی ۱ عدد نمک وفلفل بمقدار لازم و نی برای پیچیدن خمیر یوفکا طرز تهیه ۱. پیاز رو نگینی خرد و دو حبه سیر رو رنده و در روغن سرخ کردم (زردچوبه زدم)و گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم تا آب گوشت کشیده بشه. کمی فلفل و نمک زدم. ٢. رب گوجه رو اضافه کردم و کمی تفت دادم. میتونید جای رب از یدونه گوجه رنده شده استفاده کنید. اگه فلفل دلمه هم دوستدارید میتونید نصف فلفل رو نگینی کنید و در این مرحله اضافه کنید. ٣. مایه ی گوشت رو از رو حرارت بردارید و بذارید کمی خنک بشه. طرز تهیه بورانی #بورانی ٢ حبه سیر رو رنده کردم و بهمراه بادمجون کبابی و نمک توی ماست چکیده ریختم و مخلوط کردم. یوفکا را به کمک نی از قاعده مثلث به سمت رأس مثلث دور نی لوله کردم و انتهای خمیر رو کمی آب زدم تا لوله ها موقع سرخ شدن تو روغن باز نشن. همه رو لول و تو روغن سرخ کردم. ⚜برای درست کردن این غذا بهتره یوفکای مثلثی تهیه کنید اگه هم مستطیل داشتید میتونید به صورت مثلثی برش بزنید. یک ظرف سرو رو انتخاب و یوفکاهای سرخ شده رو دور بشقاب چیدم و مقداری از بورانی روش ریختم و روی بورانی از مواد گوشتی ریختم و دوباره بورانی و روشم مواد گوشتی... نوش جان🌹 پ.ن : میتونید ماست رو کمتر بریزید ‍ #غذای_ترکی #کوزولاک_مانتی #پیش_غذا #فینگرفود خمیر یوفکای مثلثی ۱ بسته گوشت چرخ کرده ٣۰۰ گرم پیاز متوسط ٢ عدد رب گوجه ‌فرنگی ۲ ق غ ماست چکیده  ٨ ق غ سرپر سیر ۴ حبه بادمجان کبابی ۱ عدد نمک وفلفل بمقدار لازم و نی برای پیچیدن خمیر یوفکا طرز تهیه ۱. پیاز رو نگینی خرد و دو حبه سیر رو رنده و در روغن سرخ کردم (زردچوبه زدم)و گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم تا آب گوشت کشیده بشه. کمی فلفل و نمک زدم. ٢. رب گوجه رو اضافه کردم و کمی تفت دادم. میتونید جای رب از یدونه گوجه رنده شده استفاده کنید. اگه فلفل دلمه هم دوستدارید میتونید نصف فلفل رو نگینی کنید و در این مرحله اضافه کنید. ٣. مایه ی گوشت رو از رو حرارت بردارید و بذارید کمی خنک بشه. طرز تهیه بورانی #بورانی ٢ حبه سیر رو رنده کردم و بهمراه بادمجون کبابی و نمک توی ماست چکیده ریختم و مخلوط کردم. یوفکا را به کمک نی از قاعده مثلث به سمت رأس مثلث دور نی لوله کردم و انتهای خمیر رو کمی آب زدم تا لوله ها موقع سرخ شدن تو روغن باز نشن. همه رو لول و تو روغن سرخ کردم. ⚜برای درست کردن این غذا بهتره یوفکای مثلثی تهیه کنید اگه هم مستطیل داشتید میتونید به صورت مثلثی برش بزنید. یک ظرف سرو رو انتخاب و یوفکاهای سرخ شده رو دور بشقاب چیدم و مقداری از بورانی روش ریختم و روی بورانی از مواد گوشتی ریختم و دوباره بورانی و روشم مواد گوشتی... نوش جان🌹 پ.ن : میتونید ماست رو کمتر بریزید 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 @shirini71❤️