#کوکی_نارگیلی #کوکی_نارگیلی_زعفرانی #کوکی_نارگیلی_کاکائویی #شیرینی_نارگیلی #بدون_فر #فر_دستساز_خونگی #کوکی_بدون_فر #شیرینی_بدون_فر برای داشتن شیرینی با کیفیت حتما موادو با ترازو اندازه بزنید👍 130 گرم آرد 75 گرم كره 25 گرم روغن مایع 75 گرم شكر 30 گرم ماست 1 عدد تخم مرغ وانيل 1 ق چ خ بکینگ پودر 60 گرم پودر نارگيل 2 ق غ زعفران دم كرده خلال بادوم و پسته به اندازه نياز ابتدا آرد وروغن مايع وكره را با همزن هم مي زنيم تا يكدست وكرم رنگ شود، سپس پودر نارگيل را افزوده و با ليسک مخلوط مى كنيم.....در ظرفى جداگانه، ماست، تخم مرغ، زعفران، وانيل، شكر، وبگينك پودر را با هم زن هم مى زنيم تا يكدست شود سپس به مخلوط آرد وكره اضافه كرده و با ليسک مخلوط كرده تا يكدست شود.....مايه را در قيف بدون ماسوره ريخته، وروي سيني فري كه كف آن را كاغذ روغني زده اندازه گردو پايپ كرده وروي آن را با انگشتى كه كمى چرب كرده صاف كرده وچند دانه خلال بادوم يا پسته ريخته وكمى شكر پاشيده و در فري كه از قبل گرم شده مي گذاريم به مدت ٢٠ الي ٢٥ دقيقه در دماي ١٨٠ درجه......... وقتي كف آن طلايي شد خارج مي كنيم...... 🌸من به نصف موادم ۲ ق م و۲ ق م ماست اضافه کردم که کاکائویی هم داشته باشم. 🌸میتونید سایز بزرگ یا سایز کوچیک درست کنیدمن کوچولو دوست داشتم🙂 🌸من به جای کره روغن جامد ریختم. 🌸میتونید توی تابه که شعله پخش کن زیرش گذاشتین واز قبل داغ کردین هم بپزید شیرینیهارو روی کاغذ روغنی داخل تابه گرم شده بذارید تا زمانیکه زیرش طلایی بشه. 🌸من طبق معمول بدون فر ۲۰ دقیقه پختم. 🌸با این مقدار مواد واین اندازه ها ۳۰ عدد شیرینی درست شد. @shirini71