eitaa logo
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
6.1هزار دنبال‌کننده
21.7هزار عکس
13.2هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو @mivhe71 کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂 👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید. @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
⛱ مواد لازم: آ️رد:1و نیم لیوان، تخم مرغ: 2 عدد، شیر: نصف لیوان، ️️ شکر: نصف لیوان، ️روغن مایع: یک چهارم لیوان، وانیل: نصف ق چ، بکینگ پودر: 1 و نیم ق چ، ️ گیلاس: به اندازه دلخواه طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کشدار بشه، بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. بعد آرد رو که از قبل با بکینگ پودر الک کردیم رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم. بعد مواد رو توی قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی کردیم کم کم میریزیم و لابه لاش گیلاسهایی رو هسته هاش رو جدا کردیم قرار میدیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 40 دقیقه قرار میدیم. ★ برای اینکه گیلاسها ته نشین نشن حتما توی آرد بغلتونید بعد بزارید لا به لای مواد. ★گیلاسهای روی کیک، فریزری صرفا جهت تزیین هستن. ★میشه به جای گیلاس از آلبالو هم استفاده کرد. @shirini71❤️
سلام همراهان همیشگی🙋‍♀️ کیک پزیدم از نوع میوه ای بسیار لطیف وخوشمزه وخوش بافت👌 تا گیلاس تموم نشده دست بکارشید ودرست کنید. موادلازم: اینجا منطور از لیوان،لیوان دسته دارفرانسویه تخم مرغ ۳عدد آرد ۲و۱/۲لیوان شکر ۱و۱/۲لیوان شیر۱/۳لیوان ماست۱/۳لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان وانیل ۱ق م بیکینگ پودر۱ق غ گیلاس یک لیوان ونیم ابتدا هسته گیلاسها را بیرون آورده وازقسمت عرض برش دهید. تخم مرغها راداخل کاسه بشکنید وشکر ووانیل رو اضافه وهم بزنید تا سفید وکشدارشود. بترتیب شیر وماست وروغن رااضافه وخوب مخلوط کنید.آرد رابابیکینگ پودر۳بار الک کنید ودر۳مرحله به موادبیافزاییدوبالیسک بصورت دورانی وازیک جهت مخلوط کنید تا یکدست شود. کف ودیواره قالب مورد نظر را چرب وکاغذ روغنی بزاریدوکمی ازموادراداخلش بریزید ویک لایه گیلاس بچینیدودوباره مواد روش ریخته وگیلاس بچینید،باقیمانده مواد راریخته ولایه آخر گیلاس بزاریدو۳بارقالب رابه سطح کاربکوبید تا هوای اضافه خارج شود .داخل فرازقبل گرم شده بادمای ۱۷۰ درجه سانتی گرادبه مدت ۴۵الی۶۰دقیقه بزارید بپزه.من حرارت بالا وپایین راهمزمان روشن کردم ودقیق ۱ساعت طول کشید تا کیک بپزه(فر من برقیه)دمای فرها باهم متفاوته به همین دلیل بعد از گذشت ۴۵دقیقه یک سیخ چوبی داخل کیک بزنید اگر سالم بیرون اومد ومواد بهش نچسبید زمان پخت کافیه. نکته؛داخل کیک میوه ای هرگز میوه ها را درسته نزارید چون سنگین میشه ومیره ته قالب.حتما اونها رو برش بزنید اندازه قالب من لوف ۲۵×۱۵بود @shirini71❤️
🥘آشپزی 🔷 مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد شکر: 1پیمانه آرد: 2 پیمانه بکینگ پودر: 2 ق چ ماست: نصف پیمانه روغن: نصف پیمانه وانیل: 1/4 ق چ گیلاس: یک لیوان طرز تهیه تخم مرغ ها رو تو یه کاسه ای بشکنید زرده و سفیده رو جدا کنید سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه بعد بزارید یخچال . تو یه ظرف دیگه زرده و وانیل و شکر اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد ماست و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید حالا همزن و کنار بزارید آرد و بکینگ پودر و مخلوط کنید و الک کنید بعد کم کم به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید بعد سفیده رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قالبمون و چرب میکنیم و آرد پاشی ، نصف مواد کیک و میریزیم تو قالب بعد روش گلاس میزاریم بعد باقی مواد کیک و میریزیم و روشم گیلاس میزاریم بعد قالب و میزاریم تو فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه (از ماست ترش یا آبکی استفاده نکنید) @shirini71❤️
🍰🎂🍒🍑 مواد لازم. تخم مرغ ۴ عدد، ،،،آرد یک پیمانه و‌نصف، ،،، شکریک پیمانه، روغن نصف پیمانه، شیر، بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری، آلبالو دلخواه ( من خودم زیاد آلبالو ریختم)، طرز تهیه🍒. ابتدا تخم مرغها و شکر ده دقیقه هم میزنیم تا سفید و پوک و‌سبک بشه( این خیلی مهمه) بعد روغن و شیر اضافه میکنیم ، فقط چند ثانیه هم میزنیم، بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم، طی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم با دست هم میزنیم، تا مواد خوب مخلوط و یکدست بشه، کف قالب چرب میکنیم،یکم از مایع کیک داخل قالب میریزیم ، بعد دور تا دور قالب آلبالو میچینیم ، ته آلبالو ها رو حتما آرد بزنید تا تهنشین نشه ، دوباره مایع بریزید، دوباره آلبالو بچینید ، دوباره مایع کیک تا قالب پر بشه. فر از قبل گرم کنید درجه ۱۸۰ زمان ۳۵ تا ۴۰ 🍒🍒 سس آلبالو🍒. مواد لازم شیر دو لیوان، شکر ۳ قاشق، آرد الک شده ۳ قاشق( هردو قاشق غذا خوری) ، آب آلبالو نصف پیمانه. طرز تهیه🍒 ابتدا داخل ظرفی روی حرارت شیر و‌شکر باهم مخلوط میکنیم تا شکر کامل حل بشه،بعد داخل ظرف دیگه یک لیوان شیر خنک با آرد الک شده( آرد کم کم اضافه میکنیم) بعد همه مواد مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا مثل فرنی بشه، سس یکم که از حرارت افتاد، آب آلبالو رو اضافه کنید @shirini71
تخم مرغ ۴عدد شکر یک لیوان و نصف وانیل به میزان لازم بیکینگ پودر یک قاشق سرخالی پودر نارگیل یک قاشق سر پر روغن نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد تقریبا دو لیوان و نصف(بازم کمتر و بیشترش باید به مواد توجه کرد) گیلاس یک لیوان(آرد پاشی شده) تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب با همزن می زنیم تا کرمی بشه بعد روغن و شیر و کم‌کم اضافه می کنیم با همزن خوب هم میزنیم بعد وقته اضافه کردنه پودر نارگیل و آرد و بیکینگ پودری که ۳بار از الک رد کردیم... وقتی کل مواد و خوب با لیسک مخلوط کردیم در پایان با همزن چند ثانیه میزنیم که گلوله آرد نداشته باشه..... بعد نصف مواد و تو ظرف مورد نظر اضافه میکنیم و گیلاس و روش میچینیم بعد بقیه مواد.... میره تو فر با درجه ۱۲۰ ۵۰ دقیقه زمان پخت 🥮🥮🥮عزیزانی که قالبشون نچسبه که مشکلی با قالب ها ندارن😊😊 اما عزیزانی که قالب ساده آلمینیومی دارن مثل خودم😊 برای اینکه کیک به قالب نچسبه از قبل یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد و با هم مخلوط کنید و به تمام قسمت های قالب بزنید بعد مواد و اضافه کنید کیک به طور کاااامل از قالب جدا میشه🥮🥮🥮 نوش جان😋😋😋 @shirini71
تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ و ۱/۲ لیوان آرد ۲ و ۱/۲ لیوان شیر ۱/۳ لیوان ماست ۱/۳ لیوان روغن ۱/۲ لیوان وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ آلبالو یا گیلاس ۱ لیوان و نیم طرزتهیه: تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا شکر کاملا حل شود و مخلوط غلیظ و کرمی رنگ شود. سپس شیر، ماست و روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن میزنیم. آرد را ب پ مخلوط و ۳ بار الک میکنیم به مخلوط اضافه و با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم میزنیم تا کاملا آرد مخلوط شود. قالب مورد نظرتون رو با روغن چرب و آرد پاشی کنید. یک لایه از مواد رو داخل قالب بریزید سپس آلبالو ها را روی مواد قرار دهید بعد یک لایه دیگه از مواد بریزید و دوباره آلبالو بچینید و در نهایت مابقی مواد رو داخل قالب بریزید. درفر ازقبل گرم شده قرار دهید. دمای فر ۱۸۰ درجه زمان تقریبی ۵۰ دقیقه حتما البالوهارو برش دهید چون درغیر اینصورت سنگین میشه و میره ته قالب. @shirini71
کیک آلبالو و گیلاس , فرق نمی کنه شما با کدومش بخوایید کیک درست کنید ,جفتش یکیه 👆 با تمام رسپیها کاپ کیکش رو هم می تونید بپزیید, چند تا رسپی با هم گذاشتم که با هر کدوم راحتریید و موادش دم دستتون بود درست کنید 🍒🍒با این رسپیها تمامی کیکهای میوه ایی رو می تونید درست کنید فقط کافیه میوه رو عوض کنید👌 دو رسپی در لینک زیر @mivhe71 🍰🧁🎂🍒🍒👆
تخم مرغ ۴عدد شکر یک لیوان و نصف وانیل به میزان لازم بیکینگ پودر یک قاشق سرخالی پودر نارگیل یک قاشق سر پر روغن نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد تقریبا دو لیوان و نصف(بازم کمتر و بیشترش باید به مواد توجه کرد) گیلاس یک لیوان(آرد پاشی شده) تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب با همزن می زنیم تا کرمی بشه بعد روغن و شیر و کم‌کم اضافه می کنیم با همزن خوب هم میزنیم بعد وقته اضافه کردنه پودر نارگیل و آرد و بیکینگ پودری که ۳بار از الک رد کردیم... وقتی کل مواد و خوب با لیسک مخلوط کردیم در پایان با همزن چند ثانیه میزنیم که گلوله آرد نداشته باشه..... بعد نصف مواد و تو ظرف مورد نظر اضافه میکنیم و گیلاس و روش میچینیم بعد بقیه مواد.... میره تو فر با درجه 150 ۵۰ دقیقه زمان پخت 🥮🥮🥮عزیزانی که قالبشون نچسبه که مشکلی با قالب ها ندارن😊😊 اما عزیزانی که قالب ساده آلمینیومی دارن مثل خودم😊 برای اینکه کیک به قالب نچسبه از قبل یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد و با هم مخلوط کنید و به تمام قسمت های قالب بزنید بعد مواد و اضافه کنید کیک به طور کاااامل از قالب جدا میشه🥮🥮🥮 نوش جان😋😋😋 ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @shirini71
🍰🎂🍒🍑 مواد لازم. تخم مرغ ۴ عدد، ،،،آرد یک پیمانه و‌نصف، ،،، شکریک پیمانه، روغن نصف پیمانه، شیر، بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری، آلبالو دلخواه ( من خودم زیاد آلبالو ریختم)، طرز تهیه🍒. ابتدا تخم مرغها و شکر ده دقیقه هم میزنیم تا سفید و پوک و‌سبک بشه( این خیلی مهمه) بعد روغن و شیر اضافه میکنیم ، فقط چند ثانیه هم میزنیم، بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم، طی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم با دست هم میزنیم، تا مواد خوب مخلوط و یکدست بشه، کف قالب چرب میکنیم،یکم از مایع کیک داخل قالب میریزیم ، بعد دور تا دور قالب آلبالو میچینیم ، ته آلبالو ها رو حتما آرد بزنید تا تهنشین نشه ، دوباره مایع بریزید، دوباره آلبالو بچینید ، دوباره مایع کیک تا قالب پر بشه. فر از قبل گرم کنید درجه ۱۸۰ زمان ۳۵ تا ۴۰ 🍒🍒 سس آلبالو🍒. مواد لازم شیر دو لیوان، شکر ۳ قاشق، آرد الک شده ۳ قاشق( هردو قاشق غذا خوری) ، آب آلبالو نصف پیمانه. طرز تهیه🍒 ابتدا داخل ظرفی روی حرارت شیر و‌شکر باهم مخلوط میکنیم تا شکر کامل حل بشه،بعد داخل ظرف دیگه یک لیوان شیر خنک با آرد الک شده( آرد کم کم اضافه میکنیم) بعد همه مواد مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا مثل فرنی بشه، سس یکم که از حرارت افتاد، آب آلبالو رو اضافه کنید ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @shirini71
کیک آلبالو و گیلاس , فرق نمی کنه شما با کدومش بخوایید کیک درست کنید ,جفتش یکیه 👆 با تمام رسپیها کاپ کیکش رو هم می تونید بپزیید, چند تا رسپی با هم گذاشتم که با هر کدوم راحتریید و موادش دم دستتون بود درست کنید 🍒🍒با این رسپیها تمامی کیکهای میوه ایی رو می تونید درست کنید فقط کافیه میوه رو عوض کنید👌 🍰🧁🎂🍒🍒👆