‍ #نان_رژیمی #صبحانه #عصرانه #افطاری اگر شما هم به فکر لاغر شدن و در حال گرفتن رژیم هستید می توانید این نان رژیمی خوش طعم را برای صبحانه تان درست کنید. مواد_لازم شکر 1 قاشق چایخوری شیر ولرم 1/3 پیمانه پودر خمیر مایه 1/2 و 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/3 پیمانه🍾 پودر قند 50 گرم نمک نوک قاشق آرد 300 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری کنجد و سیاه دانه مقداری برای تزیین شیر مقداری🍶 #طرز_تهیه ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید، سپس به مدت 10 دقیقه آن را کنار بگذارید تا عمل بیاید. در این میان در یک کاسه تخم مرغ ها را با پودر قند، روغن و نمک مخلوط کرده و خوب هم بزنید. وقتی یکدست شد، خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه کنید. در انتها آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شود. خمیر باید کمی چسبنده باشد. اکنون خمیر حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را با مقداری آرد قنادی از حالت چسبندگی خارج کنید. به دیگری پودر کاکائو بزنید و آن را با پودر کاکائو از حالت چسبندگی خارج کنید. خمیر ها را جداگانه در یک جای گرم به مدت دوساعت استراحت دهید. بعد از دو ساعت پف خمیرها از بین می رود. حالا باید یکی در میان خمیر ها را در ظرف مخصوص فر چیده و دوباره به مدت نیم ساعت به آنها استراحت دهید. اکنون روی نان ها را با کمی شیر رومال کنید. مقداری کنجد و سیاه دانه هم روی آنها بپاشید. سینی را در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد از پیش گرم شده است، به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزند و آماده سرو کردن شوند. #نکته ای مهم در تهیه نان رژیمی ️موقع درست کردن خمیر نان دقت کنید که حتما باید کمی چسبنده باشد. اگر میزان بیشتری آرد به خمیر اضافه کنید نان شما سفت می شود. ashpazi_amouzesh @shirini71

آش_دوغ دوغ۱/۵کیلو ماست ۱ کاسه نخود ۲پیمانه برنج نیم دانه ۲ پیمانه سبزی آش دوغ شوید گشنیز برگ سیر یا تره وبه دلخواه اسفناج نیم کیلو نعنا داغ برای تزیین زرده تخم مرغ ۱ عدد ↩خوب اول از نخود که از شب قبل خیس کردیم ماست و دوغ مون باهم مخلوط میکنیم و داخل ظرفی زرده تخم مرغ (بعضیا از تخم مرغ کامل استفاده می کنن) با هم زن بزنید تا از لختگی دربیاد وکمی بهش دوغ اضافه کنید به بقیه دوغ و ماست که مخلوط کردیم اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا یک‌دست بشه و روی حرارت بزارید این مرحله باید مداووم آش رو هم بزنید تا دوغ نبره برنج نیم دانه خیس شده رو همزمان اضافه کنید تا بجوشه دوغ وقتی قل قل زد و جوشید سبزی آش اضافه کنیدد تا کاملا بپزه برنجمونم شکفته و جا افتاده وقتی سبزی تغیر رنگ داد و آش جا افتاد نخودمون اضافه کنید @shirini71

‍ #نوشیدنی_رژیمی #نوشیدنی_کاهش_وزن #نوشیدنی_سبز نوشیدنی سبز کاملا طبیعی و بدون شکر که از ترکیب خیار و سیب ترش و نعنا و آب لیموترش تازس که با یخ خورد شده و برفکی و مقداری سودا ( آب گازدار) تو مخلوط کن حسابی زدم و اصلا شکر نریختم. این نوشیدنی نه ترشه نه شیرین به نظر من طعمش خیلی عالی و خاص شده بود. shadi.afazeli57 @shirini71

‍ #کوکو_لوبیاسبز #کوکومجلسی لوبيا سبز 300 گرم سيب زميني نگيني خرد شده و سرخ شده 1 عدد بزرگ هويچ نگيني خرد شده و سرخ شده 2 عدد پياز سرخ شده 1 عدد گردو خرد شده نصف ليوان نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم شير 1 ق س بكينگ پودر 1 ق م آرد 2 ق غ كره 50 گرم تخم مرغ 3 عدد زعفران دمكرده بميزان لازم سيب زميني،هويچ،پياز رو نگيني خرد كرده سرخ كرده بعد توي ظرفي لوبيا و تمام مواد سرخ شده را ريخته نمك،فلفل،زعفران،زردچوبه رو هم اضافه كرده ب كمك قاشق قاطي ميكنيم حالا تخم مرغارودونه دونه شكسته و شروع ميكنيم ب هم زدن تا كف كنه در اين بين گردو وبكينگ پودر و ارد رو اصافه ميكنيم و خوب همزده داخل ماهيتابه كره رو اب ميكنيم مواد رو توي ماهيتابه ريخته ميزاريم تا سرخ بشه بعد طرف ديگشو برميگردونيم تا اون طرفش هم سرخ بشه داخل ظرف سرو قرار داده و بشكل دلخواه تزيين ميكنيم. Ashpazi_r_sh_sh @shirini71

#فرنی_با_چهار_طعم_مختلف 🥰✨☘️ #فرنی_ساده #فرنی_زعفرونی #فرنی_شکلاتی #فرنی_پسته_ای شیر : ۵ پیمانه آرد برنج : ۶ ق‌غ شکر : ۵ ق‌غ گلاب : ۵ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف ) پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ سرپر نکات : 🔸به ازای هر یک لیوان شیر یک ق‌غ شکر و گلاب و دو‌ ق‌غ آرد برنج باید اضافه کنید ؛مقدار آرد برنج اینجوریه که مثلا اگر ۲ لیوان شیر دارید باید ۳ قاشق آرد برنج باشه یعنی از تعداد لیوان شیر یک قاشق بیشتر مقدار شکر و گلاب هم باهم برابره 🔸 اول شیر و آرد برنج رو باهم مخلوط کنید بعد بقیه ی مواد رو بهش اضافه و مخلوط کنید 🔸بعد ازینکه مواد رو مخلوط کردید قابلمه رو حتما روی حرارت ملایم بزارید در غیر اینصورت فرنی سریع سفت میشه و مزه خامی میده 🔸وقتی قابلمه روی حرارته باید مدام تا زمانی که به غلظت مورد نظرتون برسه هم بزنید 🔸 میزان غلظت فرنی به سلیقه خودتون بستگی داره ولی نذارید فرنی زیاد غلیظ بشه چون وقتی فرنی رو توی ظرف میریزید یکم سفت میشه و اگر فرنیتون زیاد غلیظ بشه موقعی که داخل ظرف ریختید روش ترک میخوره 🔸 موقع مخلوط کردن فرنی با پودرهای محتلف مخصوصا پودر کاکائو اول ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری از فرنی رو با پودر مخلوط کنید وقتی که مایع یکدست شد به فرنی اضافه کنید در غیر این صورت پودر گوله میشه و حل کردنش سخت fiuz.food @shirini71

‍ #شربت_تخم_شربتی #نوشیدنی_سرد تخم شربتی 4 قاشق غذاخوری آب سرد 4 لیوان  آبلیمو 1/4 لیوان  شکر مقدار لازم طرز تهیه : تخم شربتی را داخل کاسه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید. پس از 10 دقیقه دانه ها خیس خورده و لعاب دار میشوند. در این مرحله باید تخم شربتی ها را از آب جدا کنید ( این روش برای تمیز شدن تخم شربتی است تا شن های ریز و خاشاک از تخم شربتی جدا شوند ، این مرحله را 2 بار دیگر تکرار کنید ). پس از شستشو تخم شربتی را داخل پارچ بریزید و به آن 4 لیوان آب سرد ، آبلیمو و شکر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس داخل لیوان بریزید و به آن تکه های یخ اضافه و سرو کنید.   نکته : در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران دم کرده نیز به این شربت اضافه کنید. @shirini71