#کوکو_بهشتی سه تا سیب زمینی رو ابپز کردم و سرد ک شد،رنده کردم و بهش دوتا تخم مرغ و نمک و فلفل و اویشن و زردچوبه زدم و یک ق غ ارد،و یک پیاز رنده شده و اب گرفته شده و یک گوجه رنده شده(دلخواه)من میزنم بیشتر دوس دارم و وا نمیره.معلومه دیگه♥️♥️♥️♥️ و همه رو باهم مخلوط میکنم.نیم ساعت استراحت میدم. مواد گوشتی هم پیاز رو تفت میدم و قارچ رو اضافه میکنم و فلفل دلمه و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و اویشن میزنم و گوشت رو اضافه میکنم و تفت میدم و بعدش رب میزنم و درشو میبندم و میذارم بپزه😚 حالا از مواد سیب زمینی اندازه یک گردو برمیدارم و یک ق از مواد گوشتی میذارم و مجدد کمی مواد سیب زمینی میذارم و توی ارد سوخاری میزنم و سرخ میکنم.توی ارد دلخواهه میتونید نزنید♥️♥️♥️♥️ @shirini71

#نان_روغنی_زیره👇👇 ✔مواد لازم ✔نصف لیوان شیر ✔یه ق غ خ پودر خمیر مایه ✔۴ ق غ خ شکر ✔۳ق غ خ روغن مایع یا کره ✔یه تخم مرغ ✔دو و نیم لیوان آرد ✔یه ق مربا خ زیره ✔یه ق چ خ زرد چوبه ✔کمی نمک ابتدا به شیر ولرم یه ق غ خ شکر اضافه میکنیم روش پودر خمیر مایه رو میریزیم درش میزاریم ده دقیقه تا عمل بیاد تو یه ظرف دیگه بقیه ی مواد غیر آرد با هم مخلوط میکنیم و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم بعد آرد کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد روی خمیر میپوشونیم یه ساعت تو جای گرم استراحت میدیم تا ور بیاد . بعد خمیر به چونه های مساوی تقسیم میکنیم و با کمک وردنه باز میکنیم روش میپوشونیم نیم ساعت استراحت میدیم بعد تو کمی روغن داغ دو طرفش سرخ میکنیم😍😍 @shirini71

#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_هفدهم مهر ماه ۱۴۰۰🍿🍿 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک لیوان شیر کم چرب+2 عدد بیسکوییت ساقه طلایی+1خرما(250کالری) 🍀 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک تکه کوچک شکلات تلخ ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده +3 ق خورش کرفس یا قورمه سبزی ( 350کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان قهوه + شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +3 قاشق املت+ 4 کف دست نان لواش( 300کالری) @shirini71

#نان_کوهی_آمل مواد لازم برای نان کوهی مازندرانی برای خمیر: آرد 2 پیمانه تخم مرغ درشت 1 عدد خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری (سر صاف) شکر 1 قاشق غذاخوری (سر صاف) ماست یا شیر ولرم 1/2 پیمانه روغن مایع یا کره ذوب شده 1/4 پیمانه آب گرم 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای مواد میانی و رومال: رازیانه 1 قاشق غذاخوری هل 1 قاشق چایخوری گردو 5 عدد کنجد 2 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ برای رومال طرز تهیه نان کوهی: یا نان مازندران خمیر مایه و شکر را در لیوان آب گرم بریزید و کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید. سپس آن را با سایر مواد لازم برای خمیر مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. بسته به جنس آرد ممکن است نیاز به آرد بیشتری باشد. دقت کنیندتا جایی آرد اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و سفت نشود. خمیر کمی چسبنده خواهد بود، پس نگران آن نباشید. روی خمیر را با پارچه بپوشانید و در جای گرمی برای حدود 2 ساعت استراحت دهید. مواد داخلی بجز شکر را در آسیاب بریزید و فقط چند پالس بزنید تا گردوها خرد شوند ولی کامل پودر نشوند. مراقب باشید بیش از حد رازیانه نریزید چون نان شما را تلخ میکند. سپس شکر را هم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر را کمی ورز بدهید و به اندازه ای بزرگتر از توپ پینگ پونگ جدا کنید. آن را کمی باز کنید و مقداری از مواد تهیه شده را داخلش قرار بدهید. خمیر را دور آن بپیچید. آن را خوب ببندید تا حین پخت مواد از درز خمیر مواد بیرون نزنند و نسوزند. خمیرها رادر سینی فر چرب شده بچینید و با زرده تخم مرغ رومال کنید و کمی هم کنجد بپاشید. در فر از پیش گرم شده درجه حرارت ۱۸۰مدت زمان تقریبی ۱۵تا۲۰دقیقه.نوش جان من یکم مواد مغذی رو به دلخواه تغییر دادم😉 @shirini71

#مرغ_پرتقالی غذای لذیذ و عالی طعم متفاوت تر از همیشه مواد لازم: مرغ آب 1/4 پیمانه آب پرتقال 1/2 پیمانه شکر قهوه ای 1/4 پیمانه سس سویا 1/3 پیمانه سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری برای غلیظ شدن سس: نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آب 3-4 قاشق غذاخوری پیازچه به مقدار کافی طرز پخت : آب، آب پرتقال، سس سویا، سس کچاپ، سرکه سیب، شکر، پودر سیر و زنجبیل را در کاسه ای بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. مرغ ها را به صورت قطعات مکعبی خرد کنید و همراه با سسی که در مرحله قبلی تهیه کردید داخل زودپز بریزید. 15-20 دقیقه بپزید تا مرغ به خوبی پخته شود. حال وقت آن است که سس مرغ پرتقالی را غلیظ کنید. آب و نشاسته ذرت را در کاسه ای بریزید و هم بزنید تا نشاسته در آب حل شود. سپس این مخلوط را به مرغ اضافه کنید. 1-2 دقیقه دیگر شعله زیر زودپز را روشن کنید تا سس غلیظ شود (در این مرحله در زودپز را باز بگذارید). مرغ را با سس مخصوص به ظرف مورد نظر منتقل کنید و با پیازچه خرد شده تزیین نمایید. ghaza_maza33 @shirini71